影虎。のブログ一覧

S660乗りの中で微妙に好評な

『アナタの旅をアテンドさして』


今週末、第九・第拾皿目を迎えることに




さて本題。
昨日の気温もヤバかった




2020年夏日一覧

8/5 26.6℃
8/6 26.1℃
8/11 26.5℃
8/12 28.3℃
8/13 30.6℃
8/19 25.3℃
8/20 28.6℃
8/27 25.8℃
8/28 28.4℃
8/29 28.1℃
9/8 27.0℃



したから...冷房の効いてるところを探さねば

向かった先は釧路町の『釧之助本店』




必然の釧ちゃん食堂



実はかなり広いんです




撮れ高を意識し、窓際の席で陣地設営

ツメシボがありがたい


定期的に更新されるようになったMENU




イザご開帳




したけど...



影「このホタテって、もちろん『ナマ』ですよね？」

釧「ハイ『ナマ』となっております』

影「この時期ですと、もちろんオホーツク産ですよね？」

釧「ちょっとソコまでは...」

影「1階の刺身コーナーに『オホーツク産』がならんでたんで、間違いなくオホーツク産です」



待つこと4分

帆立貝柱丼




新鮮なホタテの上に笹谷商店のイクラが




インザわさび




大ぶりな産直ホタテに



ほんの少しだけわさび醤油を


な...

なんまら甘いなり


和食に最適
素材の旨さを引き立てるには日本一

北海道産『ななつぼし』




今が『旬』の肉厚な産直ホタテ



今度はたっぷりとわさび醤油を


な...

なんまら旨いなり



マルアのイクラと人気を二分する『笹谷のイクラ』




マルアの甘さに対し、しょっぱめのイクラなんで

濃厚なホタテとの相性はバツグンかと




美味しいイクラ丼には




濃厚なのにさっぱりとした『つみれ汁』


推定『スケソウダラ』から放出されるエキスがたまらない

さすが『魚屋』が作ってくれただけあります




ご飯の温かさで鮮度が落ちちゃいましたけど




たらーり




あっ、
切れ目を復元するとこんなにブ厚い『貝柱』




北海道産『ななつぼし』




どう考えても、魚介類は道東だべな




絶対に




自分のトコの◯◯の方がデカい

自分のトコの◯◯の方がウマい

単品で食べたらそりゃそうでしょう


市場を通さない漁師さんからもらうモノが美味しいに決まってます



したけど、釧ちゃん食堂ってあくまで『食堂』

ご飯、汁物が美味しい『食堂』ですから



9/9現在 定食・丼系ランキング(海の幸)
山崎スペシャル定食(タラバガニ)＞＞＞勝手定食(生キングサーモンこと『鱒の介』)＞＞とき丼「トキシラズ丼」(鮭番屋)＞＞勝手定食(時価でおなじみ「メンメ」) ＞＞勝手定食(驚愕の762g「ババガレイ」)＞マルアの塩いくら丼(鮭番屋)＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞朝獲れ蝦夷馬糞雲丹丼(羅臼町濱田)＞＞勝手定食(冷凍キングサーモン)＞＞時しらず定食(和幸)＞＞勝手定食(時鮭)＞＞勝手丼(ぶどうえび)＞＞雄武産生うに丼(雄武町港楽食堂)＞＞勝手定食(花咲ガニ)＞＞勝手丼(筋子&タラコ)＞勝手定食(柳ガレイ)＞＞真たち天ぷら定食(むらかみ)＞＞勝手定食(169g特大サンマ)＞＞焼き釧さば定食(釧ちゃん食堂)＞＞勝手定食(最高級羅臼産「真ホッケ」)＞＞勝手定食(紅鮭)＞＞新物ときしらず定食(釧ちゃん食堂)＞＞釧〆サバ刺身定食(釧ちゃん食堂)＞いわし刺身定食(釧ちゃん食堂)＞羽幌町甘エビ丼＞＞鱧重(釧ちゃん食堂)＞＞ババガレイ煮付定食(釧ちゃん食堂)＞＞釧さば味噌煮定食(釧ちゃん食堂)＞＞春うに丼(ホテルローレル)＞＞生うに一折刺身定食(釧ちゃん食堂)＞＞恋のつぶやき丼(恋問館)＞＞福めし丼(厚岸町一福)＞＞ハモかば焼定食(むらかみ)＞＞鱧丼(邦紀)＞＞鱈鍋定食(釧ちゃん食堂)＞＞青つぶ焼定食(むらかみ)＞＞うな重(竹葉寿司)＞＞うな丼(釧ちゃん食堂)＞＞厚岸カキフライ定食(むらかみ)＞＞＞＞もの凄い鯖定食(えびす家)＞＞(生)帆立貝柱丼(釧ちゃん食堂)new!＞＞あかうお煮付定食(つるや)＞＞勝手定食(秋鮭の山漬け)＞＞鱈天定食(釧ちゃん食堂)＞＞鰯フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞柳カレイ定食(釧ちゃん食堂)＞＞秋味正油焼定食(和幸)＞＞ししゃもフライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞ムキガレイ煮付定食(釧ちゃん食堂)＞＞焼魚(糠サンマ)定食(つるや)＞＞秋鮭フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞いくらたべくらべ丼(鮭番屋)＞＞焼魚(生サンマ)定食(つるや)＞＞かに丼(邦紀)＞＞はっかく刺定食(むらかみ)＞＞いくら丼(鮭番屋)＞＞＞鱒寿司(富山)＞海鮮丼(釧ちゃん食堂)＞＞エビチリ定食(釧ちゃん食堂)＞＞ホッキ丼(楓林)＞＞サンマ刺身定食(釧ちゃん食堂）＞＞勝手定食(宗八ガレイ)＞＞寒ぶり照り焼定食(むらかみ)＞＞いくら丼(釧ちゃん食堂)＞＞ミンクくじら刺定食(むらかみ)＞＞まかない丼(釧ちゃん食堂)＞＞大トロづくし(邦紀)＞＞うに・いくら丼(酒楽)＞＞勝手定食(シシャモ)＞＞勝手定食(八角)＞＞紅ズワイ蟹チャーハン(釧ちゃん食堂)＞＞自家製タルタル時鮭フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞勝手定食(シマホッケ)＞＞＞＞＞＞カニとレタスのチャーハン(桃李坊)＞エビチリ丼(八宝園)＞＞＞＞＞＞しまえび天丼(別海町白帆)＞＞大海老＆蟹スペシャル天丼(釧ちゃん食堂)＞＞カニチャー飯(北京亭)＞＞超ウルトラスペシャル生ちらし(旧常呂町松寿し)＞＞生散らし(猿払村蛯幸寿司)＞＞自称ウトロ産蝦夷馬糞うに丼(斜里町ウトロかに乃家)＞＞イタリアン生チラシ(千歳鮨)＞＞＞＞＞＞＞バリウム＞＞カレー
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そだ

釧之助1階の『揚げ天』




せっかくなんで、お夜食をば




元々、笹谷商店と言えば
水産加工で名を馳せたお店




人気No.1の『かまカツ』に




人気No.2のチーズ天




病みつきになる旨さ。