影虎。のブログ一覧

14日に再開されるエールに純が登場するとか

これはもう...




9月12日(土) 朝食

釧路の朝メシはココかアソコだべの一角


和商市場でTsuki@さんと待合せ




さっそくマーキングを開始するワケですが

山崎鮮魚店




生簀には花咲蟹が泳いでます




茹でると花が咲くように赤くなるから
花咲蟹



山「毎度さん。2800円のに500円のを付けて2500円でいいよ」

影「ちょっと一周してきてか...」

山「いつも買ってもらってるから、3300円のに500円のを付けて2500円でいいよ」

影「あざす」


本日の山崎スペシャル

もちろん、さっき蒸したばかりの非冷凍の超極上ガニ



影「ところで、毛蟹なんてスペシャらないんですよね」

山「いつもやってるワケじゃないけどたまに。こんど来るときは前の日に連絡くれれば用意できますから」



せっかくなんで魚卵も物色

極上の切れ子ハッケン



当然ライスも




THE・山崎スペシャル




なまらデケぇ




タラコ(250g)

なんまら太ぇ


あっ、もちろん三人でシェアしますよ

とってもじゃないけど、一人ふたりで食べきれる量じゃないんで
→ コンビニおにぎりの『具』が10gとしたら、単純に25個分の通風のモト



プロが剥いてくれた花咲蟹




ほっぺたが落ち...




釧路と言えばゼッタイのタラコ

重てぇ


ひと粒ひと粒が口の中でパッーンって弾け
コンビニおにぎりのようなベチャ感は『ゼロ』

比較するコト自体が失礼なんですけどね



北海道産『ななつぼし』が美味しすぎる件について




9月13日(日)北海道新聞




なんまら旨いなり




やっぱ釧路ってイイね




他人が剥いてくれた蟹以上に美味い蟹はない



なお、本日の山崎スペシャル定食(一人前換算)

花咲蟹甲羅詰・タラコ 1,000円＋ライス220円＝ 1,220円


安す贅沢すぎる


9/13現在 定食・丼系ランキング(海の幸)
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※ 生もの系ランキング、定食・丼ランキング(行者にんにく系含む)、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲




ここで一旦Tsuki@さんと別れ

鶴居村(西側)の釧路湿原へ




駐車場の端っこの端っこに停め



歩きましょう




そして4分

温根内ビジターセンター




改修工事で通行止め区間がありますが




歩きます




テクテク




低層湿原では




青紫の花が






中間湿原をテクテク


人工的な『音』は一切聞こえません

ドっヨ〜んって感じ



高層湿原をテクテク




なんか咲いてる

正解はヒメカイウ



帰路もテクテク




あっ、

落ちたら底なし沼なんで息を止めてイッキに



低層湿原に戻り




黄色い花




ハイ3.1キロの木道をオッさんふたりで、ざっくり1時間


釧路湿原の中を歩ける...

釧路湿原を体験できるのはココ『温根内ビジターセンター』の木道だけ


植物はあんまし得意じゃないけど

都合の悪い質問にはエロねたでゴマかそうとするけど


日本最大の湿原散策を希望されれば、精一杯アテンドします




タンチョウのヒナも飛行訓練を開始しましたし

画像一番左
首が黒くない小さめな個体が5〜6月に孵った幼鳥です


タンチョウは今月末ぐらいから、バンバン人里に降りてきます

バンバン...



つづく

9月11日(金) 夕食

今日はアテンドできないと助手からメール




はい。Tsuki@さんと7ヶ月ぶりの再会

挨拶も手短にまずはつぶ焼かど屋




もはや説明は不要でしょう




かんぱーい①




なんか先週も来たような




釧路町は『昆布森産』昆布ベースの秘伝ダレ




待つこと4分
名物つぶ焼




か「食べかたなんですけ...」

ジ・影「ダイジョブっす」

影「熱いからこの紙で押さえて、竹串でクルんして下さい」

T「こうですかね」




ジ「ムッチャ旨いわぁ」




T「美味しいですね」




影「鯨食べに行きましょう」




かんぱーい②




Wow



正油漬



酢味噌和え(左)におひたし(右)




安定の『正油漬』


なんまら旨いなり


お初の『酢味噌和え』


コレヤバ
来年...チャレンジしなきゃ


コチラもお初の『おひたし』


「・・・。」



影「あのぉ、さえずりって...」

釧「舌になります」

影「2点セットって...」

釧「さえずりと生になります」

影「したらソレで」




鯨2点セット



生鯨



さえずり




ごま油たっぷりのユッケ風だったんで...ノーコメント




馬刺しのタテガミっぽい食感なんで...ノーコメント




(かんぱーい③は略)




T「お願いなんですけど...ご馳走しますから、釧路ラーメンってのを食べてみたいんです」

影「したら、昼も人気店のお店へ行きましょう」


釧路ラーメン河むら




シンプルなMENU




待つこと3分

醤油ラーメン




鶏がらベースの超あっさりスープ




釧路らしい細縮れ麺




メンマとともに




自身大好きなカッチカチでモッソモソのチャーシュー




チャーシューとともに




THE・釧路ラーメン








9/13現在 かなりちょっとキケンなランキング
富山ブラック(西町大喜西町本店)＞＞富山ブラック(西町大喜二口店)＞＞みそラーメン(北見市『はる吉』)＞＞みそラーメン(池田町『再来』)＞＞元祖皮かしわラーメン(厚岸町『かさ嶋』)＞＞かしわラーメン(食事処はやし)＞＞カキとタチの冬ラーメン(うおっち)＞＞行者ニンニク【野菜】ラーメン(山水園)＞＞かしわらーめん(まるせい)＞＞かき[魚醤]ラーメン(うおっち)＞＞あっさり釧路正油ラーメン(純水)＞＞正油チャーシュー(えびす家)＞＞醤油ラーメン(河むら)再掲！＞＞飲んだあとの名代ラーメン(つぶ焼かどや)＞＞魚醤(エビ醤)ラーメン(うおっち)＞＞海鮮ちゃんぽん(釧ちゃん食堂)＞＞アサリ(魚醤)ラーメン(うおっち)＞＞あっさり『塩』チャーシューメン(うおっち)＞＞塩ラーメン(まるひら)＞＞醤油ラーメン(夏堀)＞＞チャーシューメン(三栄軒)＞＞ワンタンメン(銀水)＞＞チャーシューメン(銀水)＞＞チャーシュー中華蕎麦(穂澄)＞＞玉らぁめん(愛楽亭)＞＞チャーシューメン(ミハラ)＞＞ネギラーメン(夏堀)＞＞濃厚こってり五郎みそ(富良野五郎ラーメン)＞＞特製らーめん大盛り(麺屋壱福)＞＞味噌和牛ホルモンラーメン(虎吉)＞＞＞みそラーメン(おはな)＞＞汁なしエゾシカタンタン(麺や北町)＞＞魚介しぼり醤油ラーメン(弟子屈ラーメン)＞＞カレーらーめん(CoCo壱番屋)＞＞＞＞＞＞かきラーメン(純水)＞＞エビ醤ラーメン(まるせい)
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つづく