影虎。のブログ一覧

人のブログをパクるのって一番楽だわな...

ました...

ました...

愉しむ（笑）




そだ...

第149回直木賞受賞作品...

『ホテルローヤル』...

釧路出身の桜木紫乃先生の原作がついに映画化...

11月13日に公開されます...


桜木先生のご実家が経営してた
「ホテルローヤル」がモデル

かつて
釧路湿原を見渡せる高台にあったのは釧路人なら...


もちろん
自分も若かりしこそ何度かお世話になりました
→ ロケ現場が確定できれば、今度助手と行ってみよ




ハイ本題。

チャーハンは苦手

餡掛けごはんも苦手

てか、中華はあんまし食べないほう

辛いの苦手だし。


したから、中華で積極的に食べるとすれば

酢豚と餡掛け焼きそばぐらい


でも、先週の桃李坊で中華スイッチが入っちゃったかも


そんなワケで中国料理志仙


釧路プリンスホテルの元料理長が
12年前に開業した超本格的なお店


まずはポジションを確保し




ご開帳








ちょっとだけソーシャルしすぎなカウンター




待つこと5分
海鮮あん掛けチャーハン (これで900円)




見るからに旨いヤツです




ひと粒ひと粒がパラってる本格的なチャーハン

ホワっとした卵が絶妙に甘い




つまり...




せっかくなんで餡を絡めて




な...




なまら美味いなり




いよいよ海鮮の出番です

まずはホタテ



ズワイガニ



イカ


できれば地元産にこだわってほしい気持ちもありますが、『釧路産』を使うとチャーハンとケンカしちゃうのかな？


中華料理店アルアルの本格的な甘いスープ




『餡』が米に馴染んでき始めました




なんか...
どっかで食べたことのある懐かしい味




そだ




『雑炊』...




否...『おじや』だ





序盤はパラパラで本格的なチャーハン

中盤は今まで食したことがなかった餡掛けチャーハン

終盤はねっとりしたおじや


これ、文句なしで優勝ですわ



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