影虎。のブログ一覧

相も変わらず1日遅れの更新



中華と言えば...

ハっ！忘れてた


中華料理山水園



山「あらぁ、お久しぶり」

影「コチラこそお久しぶりでっす」

山「コロナもいよいよまずくなってきたね」

影「クラスターも3件発生したし、なんか北海道で一番ヤバいみたいですもんね」


きっちり手指消毒し




〆たての『エゾシカ肉』さえ食べれればそれでいい




冷たい『水』をいただきながら




軽い気持ちで、『エゾシカ』に合わせるモノを探しましょう






山「冷凍モンだけどあるよ(ﾆﾀッ)」

影「え゛ーっ、いいんすかぁ」

山「もちろんさ。で、何にしましょうか（笑）？」

影「もちろん一択の『エゾシカ』で」

山「野菜炒めでいいのかな？」

影「野菜炒め...と言うか、アレ炒めで」



待つこと16分
鹿肉行者ニンニク野菜炒め定食




極太の滋養強壮


山「最後のほうのだけど、案外太いでしょ」


鉄板の脇役たち








心していただきましょう

まずは、そこらへんに歩いてるでお馴染み
『エゾシカ』




次いで、山菜史上最恐
言わずと知れた
『行者にんにく』




コノ夢の組み合わせを食べれるのは
日本で『山水園』さんだけ




下処理の方法が「山水園」流
したから、『鹿肉』にありがちな固さはゼロ。


アレがアレしてるんで、なんまら臭いけど



なまら美味いなり




こんだけ美味しかったら
ご飯が進まないワケがありません




中華料理店なんで
細かいコトに気を使ってられません

シナってしたサラダ



本格的なザーサイ



パンチの効いたその奥に
野菜の甘みが広がるスープ




なんまら旨いなり




山「冷凍したから味と風味、それに臭いは多少落ちたけどねぇ」




影「いやぁ、そんなコトないっす。少なくとも『味』と『臭い』は、明日出勤できないレベルです」




保存状態がよいのでビンビン...




釧路では『エゾシカ』を提供してる
『お店』が増えてきました

でも
山水園さんを超える『お店』はないでしょうね




この時期に
ホンキの『冷凍行者にんにく』を提供できる『山水園』さんって




山「メニューにはないけど、まだ残してるからね(笑)」


影「また来まっす！」


ふつう『◯◯の◇◇炒め』ったら
どっちも脇役になりますよね

でも
山水園の『鹿肉行者にんにく野菜炒め』って
「鹿肉」も「行者にんにく」も『量』が多すぎ

このボリュームで1040円って...


てか明日のトイレが怖い。


10/21現在 ホントにヤバい行者にんにく系定食・丼ランキング
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