影虎。のブログ一覧

11月3日(文化の日)

BSで放映の『澪つくし』をスタンバってると
一通のメールが。



したから、ﾃｲｼｭｰって...



それはさておき、厚岸方面に
モシモシタイム その①

エ「お電話ありがとうございます、エーウロコです」

影「あのぉ、ちょっとお訊ねしまっす。『カキえもん』と『弁天カキ』って、今日は販売してますか？」

エ「弁天は今月下旬からになりますが、『カキえもん』は今月から販売となっております」

影「『カキえもん』ってLLありますか？ どーしても、LLが食べたいんです」

エ「ハイ。LLをご用意しております」



せっかくなんで、厚岸方面に
モシモシタイム その②

ク「ハイ、クッキングかさ嶋です」

影「あのぉ、ちょっとお訊ねしまっす。本日のオススメってなんでしょうか？ 出来れば煮魚が食べたいんです」

ク「それであれば、本日はババガレイとメンメの煮付の定食を1000円でご用意しております」

影「(ゴクり) 行きます、行きまーす。絶対に行きまっす！ 昼の営業って何時まででしたっけ？」

ク「15時までとなっております」

影「Bボタンダッシュするんで、14時前にゴールできると思いまっす」



(お昼すぎ)

助「なしてポンコツで来ない、どしたあのポンコツ」

影「今日は厚岸の食堂に行くよ」

助「おじいちゃんのとこは？ シトロンは？？ ひなたは？？？」

影「イクラ丼なら食べれるか？」

助「海鮮丼しか食べたことなぃってばぁ」

影「えっ...したらエスカロップは食べたことあるか？」

助「Fカップだなんてﾔﾀﾞｰ恥ずかしい。ぁたし75のDだよぉ」

影「それでも十分だべ...じゃなくて牡蠣は食べれるな？」

助「ツブがいいなぁ」

影「したら、ラーメンならどだ？」

助「ぁたしこってりダメー。あっさり系だったらいいな」

影「ヨシっ、皮かしわラーメンだな」

助「かゎ？」

影「こないだ幣舞東家で食べた鍋焼きうどんだと思って」

助「あれ、ぉいしかったよね。厚岸ってあとなん分？」

影「ここまで来たから、あと40分ぐらいだべ」


(中略)



影「ちょっと写真撮るわ」



助「もう着くの？」

影「あと10分」



影「着いたよ」


現役バリバリの漁師さんの奥さまが10年ほど前に開業した
食王様(クッキング)かさ嶋=幸栄丸




リビングを改装されたと思われるテーブル席を通り抜け



客間を改装されたと思われる小上がり席へ



イザ



ご開帳


ドコをどう見ても皮かしわ一色たるミステリー

　
助「ｱﾜﾜ、たくさんあるからどのラーメン頼めばぃいか、ゎかんないよ」

影「したら、一択の皮かしわラーメンだべ」

助「なぁそれ？ 美味しいの？ 食べたことあるの？」

影「あるある。皮かしわったらもともと厚岸が発祥なの。したから、なんまら旨いから」



助「ぁたしも撮っとこ」



助「ぁあ、コッチも撮んなきゃ」




ク「いらっしゃいませ、先ほどお電話いただいた方...ですよね」

影「はっ、ハイそうです」



ク「本日のおすすめ以外に、メンメの煮付、ババガレイの煮付、サンマ刺しとサンマ焼きのセットもございます。いずれも1000円となっております」


釧路が誇る高級魚のツートップ

東の横綱はメンメ

西の横綱はババガレイ

ホッケやシシャモの三役とは格が違い過ぎます。


影「したら、東の正横綱『メンメ』でファイナルアンサー」


根室が誇る『エスカロップ』
非冷凍の『いくら丼』より80円安いって...


影「メンメってご主人が獲ってきたんですか？」

ク「ごめんね、今日のは釧路沖のなの」


待つこと8分
メンメ煮付定食(1000円)



地元釧路産のメンメ


ちょいと小ぶりですが、それでも和商市場で
1000円を下回ることって、まずありません

なのになのにそれなのに...


アサリの漁獲量は北海道一の厚岸町




ク「ゴメンね遅くなって。これウチのサービス品なの」


さすが漁師さんのお宅
これがサービスだなんて、恐るべし厚岸


助「ぁたしも写真撮るぅ」



助「エビの皮剥いてよぉ」

影「これは北海シマエビだから簡単に剥けるよ。自分で剥きなさい」

助「したって、いつも自分じゃなくて他人に剥かせ...」

影「ちょ待った！そのハナシは次の週末あたりに...」




時価でお馴染み
干しでのイメージが強烈すぎるメンメですが

コチラ釧路では焼きよりも煮付がメジャー

とは言え、お久しぶりにメンメの煮付をば



お久しぶりにと言えば




ソレはさておき、キュルっきゅるで



コリっこり



ご飯との相性も最高です




煮付史上最高な煮魚


つまり、奇跡の煮付

北海道一の水揚げ量を誇る厚岸産アサリの汁味噌




と、ここで助手オーダーの皮かしわラーメンが配膳




(長くなるんで『略』)


このへんで、サービス品をばいただきます

灯台つぶのマヨネーズ



鰊(ﾆｼﾝ)のつみれ



ホッカイシマエビ




助「ぉいしかったよね」




中骨を取り除き



後半戦のキックオフ




箸では決して崩れない



しっかりした『肉』こその『メンメ』






ココが美味いんだよなぁ




でも...
ほっぺんトコのほうが絶品かも




でもでも...
エラの下のココのほうが




なんまら旨いなり



ごちそうさまでした



和商市場でいつも褒められます
和「お兄さんって魚を食べるの上手だもんね」


影「サカナも豆腐の味噌汁も大して変わりませんよ」



11/4現在 定食・丼系ランキング(海の幸)
メンメ煮付定食(厚岸町:食王様[クッキング]かさ嶋=幸栄丸)new!＞山崎スペシャル定食(タラバガニ)＞＞＞勝手定食(生キングサーモンこと『鱒の介』)＞＞とき丼「トキシラズ丼」(鮭番屋)＞＞勝手定食(時価でおなじみ「メンメ」) ＞＞勝手定食(驚愕の762g「ババガレイ」)＞マルアの塩いくら丼(鮭番屋)＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞朝獲れ蝦夷馬糞雲丹丼(羅臼町濱田)＞＞勝手定食(冷凍キングサーモン)＞＞時しらず定食(和幸)＞＞勝手定食(時鮭)＞＞勝手丼(ぶどうえび)＞＞雄武産生うに丼(雄武町港楽食堂)＞＞山崎スペシャル定食(花咲ガニ)＞＞勝手丼(筋子&タラコ)＞勝手定食(柳ガレイ)＞＞真たち天ぷら定食(むらかみ)＞＞コマイの煮付定食(つるや)＞＞勝手定食(169g特大サンマ)＞＞焼き釧さば定食(釧ちゃん食堂)＞＞勝手定食(最高級羅臼産「真ホッケ」)＞＞勝手定食(紅鮭)＞＞新物ときしらず定食(釧ちゃん食堂)＞＞釧〆サバ刺身定食(釧ちゃん食堂)＞いわし刺身定食(釧ちゃん食堂)＞羽幌町甘エビ丼＞＞鱧重(釧ちゃん食堂)＞＞ババガレイ煮付定食(釧ちゃん食堂)＞＞釧さば味噌煮定食(釧ちゃん食堂)＞＞春うに丼(ホテルローレル)＞＞生うに一折刺身定食(釧ちゃん食堂)＞＞恋のつぶやき丼(恋問館)＞＞福めし丼(厚岸町一福)＞＞ハモかば焼定食(むらかみ)＞＞鱧丼(邦紀)＞＞鱈鍋定食(釧ちゃん食堂)＞＞青つぶ焼定食(むらかみ)＞＞うな重(竹葉寿司)＞＞うな丼(釧ちゃん食堂)＞＞厚岸カキフライ定食(むらかみ)＞＞＞＞もの凄い鯖定食(えびす家)＞＞(生)帆立貝柱丼(釧ちゃん食堂)＞＞あかうおの煮付定食(つるや)＞＞勝手定食(秋鮭の山漬け)＞＞鱈天定食(釧ちゃん食堂)＞＞鰯フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞柳カレイ定食(釧ちゃん食堂)＞＞秋味正油焼定食(和幸)＞＞特大海老フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞北海道産帆立フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞ししゃもフライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞ムキガレイ煮付定食(釧ちゃん食堂)＞＞焼魚(糠サンマ)定食(つるや)＞＞秋鮭フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞いくらたべくらべ丼(鮭番屋)＞＞焼魚(生サンマ)定食(つるや)＞＞かに丼(邦紀)＞＞はっかく刺定食(むらかみ)＞＞いくら丼(鮭番屋)＞＞＞鱒寿司(富山)＞海鮮丼(釧ちゃん食堂)＞＞サンマ刺身定食(釧ちゃん食堂）＞＞勝手定食(宗八ガレイ)＞＞寒ぶり照り焼定食(むらかみ)＞＞いくら丼(釧ちゃん食堂)＞＞ミンクくじら刺定食(むらかみ)＞＞まかない丼(釧ちゃん食堂)＞＞大トロづくし(邦紀)＞＞うに・いくら丼(酒楽)＞＞勝手定食(シシャモ)＞＞勝手定食(八角)＞＞自家製タルタル時鮭フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞勝手定食(シマホッケ)＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞しまえび天丼(別海町白帆)＞＞大海老＆蟹スペシャル天丼(釧ちゃん食堂)＞＞超ウルトラスペシャル生ちらし(旧常呂町松寿し)＞＞生散らし(猿払村蛯幸寿司)＞＞自称ウトロ産蝦夷馬糞うに丼(斜里町ウトロかに乃家)＞＞イタリアン生チラシ(千歳鮨)＞＞＞＞＞＞＞バリウム＞＞カレー
※ 生もの系ランキング、定食・丼ランキング(行者にんにく系含む)、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲





助「ドコさココ？」

影「コンキリエと言って、日本一の厚岸産牡蠣も提供してるトコ。『北海道じゃらん』じゃ9年連続『道の駅ランキング』1位なのさ」



助「ぁあ、さっき渡った『厚岸大橋』が見えるぅ。ココで牡蠣食べたいなぁ」



影「でもな、ガチで旨い牡蠣をナマで食べるなら、あっこに見える『エーウロコ』だべ」

助「そこってなんふん？」


影「ホイっ着いたよ」








影「アソコで買った牡蠣をイートインコーナーで食べるってワケ」




牡蠣食べていきませんか？




助「ドレがいいのぉ？ ナニがいいのぉ？




影「『カキえもん』のLLを3個お願いしまっす」




日本一旨いカキえもん





助「コレ剥けるのぉ？ 固くないのお？」

影「慣れてるんでバッチしだべ」



パっかーん


助「なんでも早いんだね笑」


影「ソレは今ここで言わんくていいべ」




パっかーん




影「ホイっ、食べなさい」


助「お父さんかい！」

影「ププっ、返しがうまいね」

助「コレ食べるね」


助「ぉいしいかも」


影「だべ、オレもいただくわ」



さすが『カキえもん』
ココの貝柱が濃厚すぎ...ぶっちぎりの優勝です





モザイクなしで、もうイッケ。




11/4現在 生もの系ランキング
オレのインカ(2年越冬)＞＞＞＞＞行者にんにく＞＞ウチのインカ(越冬インカ)＞＞＞カキえもん(LL)再掲！＞＞ギャバリッチ＞＞シシャモ「珍味」(柿田商店)＞＞インカのめざめ(新ジャガ)＞＞岩牡蠣(魚津)＞タコマンマ(タコの卵)＞ホタルイカ(富山湾産)＞＞タチ(鱈の白子)＞＞弁天かき(A-5)＞＞仙鳳趾産牡蠣＞＞幸水(船橋産)＞＞浜の宝(淡路国：極早生タマネギ)＞＞トウキビ＞＞うす肌トマト＞＞イワシ＞＞愛媛産みかん(千両)＞＞越中とやまの黒作り＞たんたか(マツカワ)＞筋子＞＞信州りんご＞＞スカイベリー(真岡)＞＞真岡産とちおとめ＞＞塩辛(角まん)＞＞＞＞つぶ＞＞＞ホッキ＞ホッカイシマエビ＞トドの肉＞＞シシャモ＞クジラ＞＞＞ホタテ＞イクラ＞サーモン＞かぼちゃ＞＞＞＞＞＞バリウム＞＞カレー
※ 蕎麦ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲



海のミルクを満喫したあとは、牛のミルクをば

厚岸の森高牧場




影「バニラとチョコミックスをひとつずつお願いしまっす」




助「このコーンしけってるね」



生まれて初めて
しけってるソフトクリームを食しました。