影虎。のブログ一覧

連日、最低気温が
氷点下を記録するようになった釧路



最近、中華系と肉系ばかりだったので
久々に美味しい魚が食べたい...


向かった先は釧ちゃん食堂



きっちり手指消毒をばし



陣地設営の儀



新物自家製いくら丼がいまだけ500円OFF


したけど、自分は
釧之助よりもマルアの方が好き
→ もっともイクラは積極的に食べませんけどね
子どもの頃に一生ぶんのイクラを食べちゃったんで

ちなみになんですけど
釧路の場合、いくら丼はどこのお店でも
『自家製』になります。
自家製じゃないお店って、つまり...




したから今晩は



一番高い美味しそうなアイツをば


釧「煮付定食ですと、20分以上お時間がかかりますがよろしいですか？」

影「ハイ。時間だけはムダにあるんでダイジョブっす」

釧「かしこまりました」

影「あっ、ごはんは大盛りでお願いしまっす」



待つこと24分
(仮)母々がれい煮付定食



西の横綱ババガレイ



鮭の味噌汁に



自家製小鉢メンバー




さっそくババガレイからいただきましょう


いきなり、な...


せっかくなんで



強気の煮汁にシャブシャブ



当然にして なまら美味いなり



和食に最適でお馴染み
北海道産ななつぼし(新米)が美味しすぎる件について



肉厚すぎて身が崩れないのがババガレイ




あっ、汁味噌の秋鮭も肉厚です(笑)



自家製「鮭のマリネ」

これは旨い。
さすが北海道一の『魚屋』です


自家製「塩辛」

これも美味い。
さすが北海道一の『魚屋』です


地元で揚がった『煮付の王様』を地元の食堂で食す

最高の贅沢ですね


てな感じでA面こと『煮付定食』の終了




中骨を取り除き



一番美味しいエンガワを



チュパチュパ


うーん、タマらん。


逆サイドもチュパチュパ




さっ、後半戦のキックオフ



煮汁が染み込んだ母々ブロックを



半分だけ残しといた大盛『ななつぼし』に移動



箸でつかむぐらいじゃ



煮崩れなど無縁



釧路産の



肉厚『母々がれい』ですから



こんな感じか



煮汁にドボンでは芸がないんで



濃厚な煮汁を



そーっと



タラり




ハイ
母々がれい煮付丼の完成です



日本で1食だけの



(本)ババガレイ煮付丼



コラーゲン150%のババガレイ煮付丼



これ、なん...



なんまら旨いなり



ふーっ
ごちそうさまでした



こんだけキレイに食べれば
作ってくれた側も喜んでくれるでしょう


きっと。



2年前の1200円から300円UPした本定食

もともと時価の意味合いが強いババガレイ


でも、いま時期って
和商市場では安値で販売されてます

ですから店長さん
いくら丼みたく変動制でお願いできないでしょうか？



11/28現在 定食・丼系ランキング(海の幸)
メンメ煮付定食(厚岸町:食王様[クッキング]かさ嶋=幸栄丸)＞山崎スペシャル定食(タラバガニ)＞＞＞勝手定食(生キングサーモンこと『鱒の介』)＞＞とき丼「トキシラズ丼」(鮭番屋)＞＞勝手定食(時価でおなじみ「メンメ」) ＞＞勝手定食(驚愕の762g「ババガレイ」)＞マルアの塩いくら丼(鮭番屋)＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞朝獲れ蝦夷馬糞雲丹丼(羅臼町濱田)＞＞勝手定食(冷凍キングサーモン)＞＞時しらず定食(和幸)＞＞勝手定食(時鮭)＞＞勝手丼(ぶどうえび)＞＞雄武産生うに丼(雄武町港楽食堂)＞＞山崎スペシャル定食(花咲ガニ)＞＞勝手丼(筋子&タラコ)＞勝手定食(柳ガレイ)＞＞母々がれい煮付定食＆煮付丼(釧ちゃん)new！＞＞真たち天ぷら定食(むらかみ)＞＞コマイの煮付定食(つるや)＞＞勝手定食(169g特大サンマ)＞＞焼き釧さば定食(釧ちゃん食堂)＞＞勝手定食(最高級羅臼産「真ホッケ」)＞＞勝手定食(紅鮭)＞＞新物ときしらず定食(釧ちゃん食堂)＞＞釧〆サバ刺身定食(釧ちゃん食堂)＞いわし刺身定食(釧ちゃん食堂)＞羽幌町甘エビ丼＞＞鱧重(釧ちゃん食堂)＞＞ババガレイ煮付定食(釧ちゃん食堂)＞＞釧さば味噌煮定食(釧ちゃん食堂)＞＞春うに丼(ホテルローレル)＞＞生うに一折刺身定食(釧ちゃん食堂)＞＞恋のつぶやき丼(恋問館)＞＞福めし丼(厚岸町一福)＞＞ハモかば焼定食(むらかみ)＞＞鱧丼(邦紀)＞＞鱈鍋定食(釧ちゃん食堂)＞＞青つぶ焼定食(むらかみ)＞＞うな重(竹葉寿司)＞＞うな丼(釧ちゃん食堂)＞＞厚岸カキフライ定食(むらかみ)＞＞＞＞もの凄い鯖定食(えびす家)＞＞(生)帆立貝柱丼(釧ちゃん食堂)＞＞あかうおの煮付定食(つるや)＞＞勝手定食(秋鮭の山漬け)＞＞鱈天定食(釧ちゃん食堂)＞＞鰯フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞柳カレイ定食(釧ちゃん食堂)＞＞秋味正油焼定食(和幸)＞＞特大海老フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞北海道産帆立フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞ししゃもフライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞ムキガレイ煮付定食(釧ちゃん食堂)＞＞焼魚(糠サンマ)定食(つるや)＞＞秋鮭フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞いくらたべくらべ丼(鮭番屋)＞＞焼魚(生サンマ)定食(つるや)＞＞かに丼(邦紀)＞＞はっかく刺定食(むらかみ)＞＞いくら丼(鮭番屋)＞＞＞鱒寿司(富山)＞海鮮丼(釧ちゃん食堂)＞＞サンマ刺身定食(釧ちゃん食堂）＞＞勝手定食(宗八ガレイ)＞＞寒ぶり照り焼定食(むらかみ)＞＞いくら丼(釧ちゃん食堂)＞＞ミンクくじら刺定食(むらかみ)＞＞まかない丼(釧ちゃん食堂)＞＞大トロづくし(邦紀)＞＞うに・いくら丼(酒楽)＞＞勝手定食(シシャモ)＞＞勝手定食(八角)＞＞自家製タルタル時鮭フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞勝手定食(シマホッケ)＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞しまえび天丼(別海町白帆)＞＞大海老＆蟹スペシャル天丼(釧ちゃん食堂)＞＞超ウルトラスペシャル生ちらし(旧常呂町松寿し)＞＞生散らし(猿払村蛯幸寿司)＞＞自称ウトロ産蝦夷馬糞うに丼(斜里町ウトロかに乃家)＞＞イタリアン生チラシ(千歳鮨)＞＞＞＞＞＞＞バリウム＞＞カレー
※ 生もの系ランキング、定食・丼ランキング(行者にんにく系含む)、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲