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変な時間に助手から業務連絡



そだった

今日はハンバーグを食べに行くことになってたんだ

寒い中 標茶町に。


シラルトロ湖を越えてJR茅沼駅方面に左折


助「どこに行くのぉ、標茶町はまっすぐだよぉ」

影「タンチョウ見に行くべ」

助「どこにタンチョウがぃるの？」

影「この先の歩道で昼寝してるんだわ」


走ること数百メートル


助「歩道じゃなぃけど」



影「・・・確かに」


助「なして逃げないの？」

影「タンチョウって、人は敵と認識するけど、なぜかクルマに対しては、なーんも考えないんだのさ」

助「へぇ、難しいんだね」

影「でも見てごらん。タンチョウが片足立ちしてるってことは、居眠りと言うか...天敵がそばにいないってことなのさ」

助「つまり」

影「非常にリラックスしてるってこと」

こう見えてもその距離たったの3メートル


助「ハンバーグまで、あとどんぐらい？」



走ること20分。

開店時間の11時ジャストに
手づくりハンバーグSORA



助「待って、ぁたしも撮るね」



助「なぁさコレ」


影「人気ランキングだべ」

助「これ食べたことあるの？ ぁたし、前に食べてたアレが食べたい」

影「とりあえず寒いから、中に入るべ」

ハイ。この時点でも氷点下10.7℃



助「ぉ店の中ってぁったかいの？」



影「・・・。こんにちわ」


Ｓ「いらっしゃいませ。あぁっ、こないだカウンターの席にお座りになったお客さまですよね」
▷▷2020年11月8日◁◁


影「なして覚えてるんすか？」

Ｓ「その前は食材についていろいろと...」
▷▷2020年5月16日◁◁


影「そです。『ななつぼし』と『キタアカリ』をビンゴしました(笑)」

Ｓ「暖房が暖かい奥の左手のお席にどうぞ」



イザ



ご開帳





助「待って、ぁたしも撮る」



助「コレなんだべ？ 注文のピンポンか？」



影「なワケないべ」



助「水飲みなさい」


影「したから、チミは俺のお母さんかい」

助「ぉかあさんぅける〜」

影「で、チミはWチーズハンバーグでいいのね」

助「そっちはなんにするのさ」

影「すいませーん。ランキング2位とランキング3位をお願いしまっす」



待つこと13分
ジューシーハンバーグセット



ランキング2位の底力



助「待ってぇ写真を撮るから」



アスパラから食べ始める助手

→ はい。ここテストに出ます


それはさておき...

パっかーん




標茶町特産『星空の黒牛』を使った



細挽きハンバーグ



北海道産『ななつぼし』との相性はバツグンっす



なんまら旨いなり



北海道産の『キタアカリ』

→ 『インカのめざめ』の越冬はやり過ぎだと思う方の筆頭格のジャガイモになります


北海道産の『ブロッコリー』



北海道産の『アスパラ』

→ ムッチャ甘いなり


北海道産のニンジン

→ 箸で掴むと貫通しそうなほど柔らかく甘〜いニンジン


日本一美味い『北見産』のタマネギ

→ 日本一なんで感想は不要ですね


主役の邪魔をしない玉葱スープ



中入り後は一気に







自身、釧路管内一と認めるSORAバーグ



なんまら旨いなり




影「ごちそうさまでした。個体識別番号まで表記してるトコってなかなかないですよね」



Ｓ「地元の『星空の黒牛』を使っているのでソレは当然です」

影「標茶町のナマ肉を使ってるんですもんね」

Ｓ「ハイ。確かに地元の『星空の黒牛』ですけど、帯広の屠殺場で処理したものを使ってます」

影「えっ、それって逆輸入じゃないっすか」

Ｓ「意識したワケではありませんが」

影「したけど、流通のコトだけ考えると『星空の黒牛』じゃなくて、その辺の道産牛を使えばいいんじゃねっすか」

Ｓ「できれば標茶を中心とした『地元産』にこだわりたいものですから」


1/9現在ハクション大魔王ランキング
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