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釧路では今でこそ鳥ざる(鶏のつけ麺)を扱うラーメン店が増えましたが

元祖はこちら麺小僧



2018年10月に開業した比較的新しいお店

イザご開帳





入口で名前を記入した後続の皆さんが、一斉にスマホを弄ること11分



鶏つけ



札幌は小林製麺の太麺に



泉屋の鉄板なみのグツグツ鍋



まずは



シャブしゃぶ



もっかい


しゃぶシャブ


はい。当然なんまら旨いなり


味の決め手はゴボウ


良い意味での雑煮感がタマりません


さっ、全力でいただきましょう



多くのラーメン店では親鶏を使ってますが



こちら麺小僧さんは若鶏を使用



実は若鶏って、蕎麦と違いラーメンとの相性が良いんですよね



あっという間に麺の部終了



恒例の金魚すくいで仲間たちを救出



味が染み染みです



ごちそうさまでした



「冷やしラーメンなした？」

ハイ。
安定の釧路なんで、気温がなかなか上がらないんですよ



7/19現在 勝手に蕎麦ランキング
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