影虎。のブログ一覧

釧路初出店までカウントダウンなスシロー



迎え撃つのは



もちろん



クシローこと



邦紀



今日も元気に本鮪の生が泳いでいます



指名したのはもちろん



頭トロ


詰め方とかがちょっと雑個性的なのは冷やしラーメンの盛りつけが特徴的なお姉さんの仕業か。

まあ ゆーても惣菜屋ですから、そんなことは気にしませんけどね。


いただきます



チョンチョンすれば


なんまら旨いなり


300キロの鮪で
たったの300グラムしか取れない頭トロ



サラッとした脂はまさに



飲むスイーツ



甘めのガリでリセッツし後半戦に



超希少部位の頭トロ



美しすぎる頭トロ



先っちょにワサビが付いてるのは冷やしラーメンの盛りつけが特徴的なお姉さんの仕業か。


だが旨い


最後の一個をいただく前にいつもの儀式



体温で溶けてしまうことから
握るのが難しい頭トロ



実は肉厚なんです



スシローさん江

ナマの本鮪の『頭トロ』っておいくらですか？

ナマの本鮪の『大トロ』っておいくらですか？


クシローはガチで手強いですよ



朝食の『ななつぼし』に1200円も使ってしまったんで、晩ごはんは質素に350円の『ななつぼし』にしましょう

ジェラートも販売しているポラリスさん


安すぎる秘訣は「儲けを少なくしているから」

だそう。


ハンバーグが入って350円ですよ


『ななつぼし』なのに350円。

だから市場って楽しいんですよ



8/11現在 寿司ネタランキング
屈斜路湖産天然ヒメマス＞＞邦紀の頭トロnew！＞＞そば寿司(竹老園)＞＞＞＞釧路産シシャモ＞＞ミンククジラのホホ肉＞＞タコマンマ(柳ダコの卵)＞＞邦紀のカマトロ＞＞真たち(真鱈の白子)＞＞炙りメンメ＞＞噴火湾産真ふぐ＞＞炙りホッキ＞＞活だこ(柳ダコ)＞＞根室産生本マグロ［中とろ］＞＞春生にしん＞＞広尾産生本マグロ［赤身］＞＞メンメ＞＞青ゾイ＞＞真イワシ＞＞たんたか(マツカワ)＞＞邦紀の大トロ鉄火巻き＞＞＞＞＞厚岸産牡蠣＞＞エゾバフンウニ＞＞筋子＞＞＞＞活つぶ＞＞＞活ホッキ＞＞生くじら(ミンク)＞＞北釧いわし＞＞活ホタテ＞＞オヒョウ＞＞タラバの外子＞＞トロサンマ＞＞生サンマ＞＞ボタンエビ＞＞タラバガニ＞＞本ズワイ＞＞ますいくら＞＞シマアジ＞＞特大大エビ＞＞山わさび大えび＞＞赤ほや＞＞クジラ＞＞＞甘エビ＞＞カラフトシシャモの卵＞＞〆トロサバ＞＞ムラサキウニ＞＞メヌキ＞＞金目鯛＞＞長崎産生本マグロ＞＞広尾産生本マグロ［中とろ］＞＞時鮭＞＞しゃこ＞＞トロ＞＞焼きたてうなぎ＞まつりや春採店の活あわび＞＞やりいか山わさび＞＞イクラ＞＞浜ゆでたこ＞＞カンパチ＞＞真ホッケの昆布〆＞＞白はまぐり＞＞広尾産生本マグロ［大とろ］＞＞赤エビ＞＞とびっ子＞＞桜ます＞＞さより＞真ほっけ＞＞あん肝軍艦＞＞牛ロースパイナポー＞＞入ってないって言われたから頼んだ大葉入りはも握り＞＞サーモン＞＞＞＞＞＞鯨ベーコン＞バリウム＞＞白つぶ＞カレー
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなた食堂ランキング、ハクション大魔王ランキング、苦手な茶色いものランキングは別掲

タマには白い蕎麦が食べたい...

なんて心にもないことを。

向かった先は城山東家



イザ



ご開帳



冷たいおしぼりでエロ...

じゃなく イロんなトコを拭き拭きしながら待つこと3分



鴨せいろ



白い蕎麦



鴨のつけ汁



さっそくいただきましょう



鴨汁につけると


なまら普通なり


もっかい



今度は鴨とともにいただきましょう



なお 鴨は「ミキティー(37)」でお馴染み


滝川産の合鴨を使用とのこと


確かに美味しいのですが



最近 『ラーメンとりざる』ばかり食べてるせいか


そこまでのパンチが感じられません


必要以上の脂がなく



肉の旨みもしっかりしてるのですが...



出されたばかりのアッツあつの蕎麦湯を



ゴっくん



これまたアッツあつの蕎麦茶でご馳走さまでした




美味しいんです

普通に美味しいんです

したけど 1,300円払って次も食べるかと言われれば...


8/7現在 勝手に蕎麦ランキング
蘭切りそば(竹老園)＞＞＞かしわぬき(竹老園)＞＞＞＞＞＞そば寿司(竹老園)＞あわ雪(竹老園)＞＞皮ぬき(ぬさまい東家)＞＞皮とりもり(ぬさまい東家)＞＞とりざる(まるせい)＞＞皮とりざる(ぬさまい東家)＞＞かしわ(竹老園)＞＞肉増し塩レモン鳥ざる(壱福)＞＞皮かしわ蕎麦(ぬさまい東家)＞＞肉増し鳥ざる(壱福)＞＞かきそば(玉川庵) ＞＞鳥ざる(壱福)＞＞鳥もり(春採東家分店)＞＞鳥もり(くつざわ)＞＞鳥ざる(くつざわ)＞＞鳥ざる(春採東家分店)＞親子種込み(竹老園)＞＞玉子とじ(竹老園)＞親子(竹老園)＞＞鶏せいろ(麺や北町)＞＞ヌキ(江戸東)＞＞かしわぬき(くつざわ)＞＞皮かしわ種込み(ぬさまい東家)＞＞鶏と根菜せいろ(麺や北町)＞＞おおもり(竹老園)＞もり(竹老園)＞＞つぶそば(三石名なし)＞＞もり(城山東家)＞＞茶そば(竹老園)＞＞塩レモン鳥ざる(壱福)＞＞もり(くつざわ)＞＞鶏つけ(麺小僧)＞＞冷やしがき(玉川庵)＞無量寿(竹老園)＞無量寿(ぬさまい東家)＞かしわ種込み(竹老園)＞＞かしわ種込み(くつざわ)＞＞エビとチクワの冷し天そばそば(寿庵)＞＞小海老天おろし(くつざわ)＞＞豚しゃぶせいろ(麺や北町)＞＞冷やしとろろ納豆そば(ぬさまい東家)＞＞無量寿(江戸東)＞＞ざるトロ丼(春採東家分店)＞＞かしわ込み(若竹東家)＞＞＞かきヌキ(玉川庵)＞＞かしわ(くつざわ)＞＞鴨南(城山東家)＞＞エゾシカせいろ(麺や北町)＞＞阿寒もみじそば(寿庵)＞＞牡蠣うどん(玉川庵)＞＞小エビ冷天おろし(川北東家)＞＞冷やしおろし(江戸東)＞＞かしわそば(かめや)＞＞ざるトロ(春採東家分店)＞冷やしとろろ(江戸東)＞＞冷やしめかぶ(川北東家)＞＞冷やしおろし(江戸東)＞＞皮鳥ざる「極」(愛国東家分店)＞＞2色そばセット(宮嶋)＞＞かしわぬき(城山東家)＞＞鳥なめこ(竹老園) ＞＞幌加内もりそば（幌加内町：あじよし食堂）＞＞おろしかつ(丈の家)＞＞冷やしカツそば(寿庵)＞＞冷山菜(春採東家分店)＞＞かしわめかぶ(城山東家)＞＞ごまだれざる(愛国東家分店)＞＞海老天ざる(竹老園)＞＞鴨せいろ(城山東家)new！＞＞かわとりざる(玉川庵)＞＞納豆そば(鳥取八丁目東家分店)＞＞＞＞湿原そば(長寿庵)＞味噌ざる(大楽毛江戸東)＞＞＞肉ねぎそば(新ひだか町：円山)＞＞肉そば(ラッキーポーク)＞＞椎茸そば(八松庵)＞＞親子そば(駅前東家)＞＞てんごそば(鳥取八丁目東家分店)＞＞＞冷たいそばとかしわぬきのセット(富士見東家)＞＞かしわそば(ビクトリ〜)
※ 生もの系ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなたランキング、ハクション大魔王ランキング、苦手な茶色いものランキングは別掲
なお、東家系以外は、ほとんど出禁です。店名・メニューは、お店の表記をそのまま使用
なお、春採東家分店の『鳥ざる』を意識したラーメン店はこちらにカウント