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㋚笹谷商店が母体の釧之助本店

その釧之助直営たる
釧ちゃん食堂



平日限定のメニューも気になりますが



タマにはガツンと食べたい気分



冷たい水で喉を潤し、紙おしぼりで指先をキレイキレイすること16分



あんかけ焼きそば


他店の倍はあろうボリュームたっぷりのあんかけ焼きそば

開業当初より釧ちゃん食堂人気ランキング3位のメニュー



まずはいただきましょう



ホンキの中華店とは違い、そこまでガチ焼きをしてないところが、地元民に受け入れられているのでしょう


分かりやすく言うなら、会費制結婚式でちびっ子達が美味しく食べれるレベル


それもそのはず釧ちゃん食堂の中華って、釧路の昭和世代なら皆知ってる

釧路の名門『三笠飯店』の息子さんが食堂開業時に鍋を振ってましたから



つまり 釧ちゃん食堂のあんかけ焼きそばこそ『三笠飯店』そのもの


なんまら旨いのには理由があるんです


ふんだんなキクラゲに



㋚笹谷商店製のかまぼこ


もちろん 釧路のスケソウダラから練ったものです

イカだって相当入ってます



ウズラは1個



ドコさんか分からないエビも1尾



後半戦のキックオフには味変の『酢』


釧路では『オリエンタルホテル』で、我が職場の先輩らが味変のために求めたのが最初と言われてます


箸のとおりも良くなり、若干の油臭さも吹っ飛びましたよ



絵的にうまくないんで



早送りにて



最後は切り忘れたしか思えないどデカ豚肉で



うえっぷ



地元で引かれてる迷惑系YouTuberを始め、勘違いされてる方が多いのですが、ここ釧ちゃん食堂は海鮮食堂ではありません

たまたま釧之助が運営してるので、魚のメニューが多いだけです

なので、本日のあんかけ焼きそばも『海鮮』ではありません

まあ、そのぐらい観光客だけじゃなく、市民にも愛されてるってワケなんです


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