影虎。のブログ一覧

【第壱皿】令和弐年弐月弐拾弐日
千葉県のTsuki@さん

【第弐皿】令和弐年参月弐拾壱日
千葉県のスギりんさん

【第参皿】令和弐年五月弐拾九日
大阪府のジョーズさん

【第四皿】令和弐年六月拾九日
兵庫県のたくぺさん

【第五皿】令和弐年六月弐拾五日
大阪府のジョーズさん


そして【第六皿】
令和弐年七月拾七日(金)



あのオッさんが三たび降り立つ




今回は飛行機でやってきたジョーズさん

ガシっ



造幣局のお土産をいただく




まずはジョーズさんが一番お気に入りの




つぶ焼かどや




かんぱーい




一択の




秘伝のタレ




24時間火を入れっぱなで焼き上げた青つぶ




待つこと5分



元祖つぶ焼




竹串でクルリン



な、



なん、



なんまら旨いなり




つぶから放出されたヤバすぎるエキス




釧路に来たら絶対に食べて下さい





次はザンギ発祥の鳥松




店の前には鮭が泳いでます




カンパーイ




一択の




熟練の技




北海道、ザンギ屋は多数あれど
元祖を名乗れるのはコチラ1軒だけ



自身、そこまで好きじゃないんで



写真は控えめに




つづいて...




時価でおなじみ炉ばたの「炉ばた」




炉ばた焼き発祥のお店は日本でコチラだけ



乾杯



文字どおり時価





影「今日のメンメはいくらですか？」

炉「7千円です」

影「したら、柳カレイとシシャモ、そしてホッキのバター焼きを」



70年の歴史が



物語る



北寄バター焼き



つぶ貝と対照的な優しい食感と濃厚な甘み



去年11月に揚がった冷凍シシャモ



焼き方は日本一ですね




ジョーズさんに食べてもらいたかった、自身が大好物の柳カレイ



和商市場では400〜500円のヤナギですが名人の手にかかれば



なん、




全メニュー時価の炉ばたの『炉ばた』


会計時に背中がひんやりするスリルをお楽しみ下さい

ずーみん、ねるの卒業以降グダグダだった『欅坂46』


10月のラストライブをもって
欅坂46としての活動に幕を下ろし

新たなグループ名で活動していくことに



ぽんぽん...

子どものころ
マチに行くのが楽しみでした

当時の釧路って200海里の規制前だったので
とにかく景気が良くて良くて

胴巻きに札束を二重、三重に入れたバカボンのパパさんがふつーに歩いてました


そんな日曜日
家族4人で歩いてマチまで行き

デパートのおもちゃ売り場と
本屋さんでウィンドウショッピング

お昼は『銀水』でラーメン
そして、タクシーで帰宅


当時、我が家にはマイカーなどあるはずもなく
外食できたとしてもラーメン屋が限界


何才の頃だったか覚えてませんが
自分の誕生日に親父と2人だけでレストランに行ったことは忘れません

きっと、兄貴の誕生日はお袋と留守番してたんでしょうね



高校に入り、バイトを始めてから
やっとレストランに行けるようになりました


あっ、オチはないです




釧路のレストランと言えば『泉屋』



いつの時代だって、安定の食品サンプルがお出迎え






コスプレが流行ってたビーバップ時代




学ランを着てくとなぜか3階の宴会場へ案内されました

テーブルの上には銀色の無機質な灰皿が一枚

泉「上は脱いで下さいねー」

今だったら「下は脱がなくていーんすか？」って返すんですが





(中略)


オトナになったんで2階のホールへ




昔っから変わっていないMENUをばゴ開帳




安定のゲティを横目に




コレだ




昭和のかほりが残るホール



昭和のレストラン




待つこと6分
ポークスペシャルライス



ゲティは「泉屋風」を指名




まずは目玉焼を




パっかーん




いきなり自主規制




さっそくいただきます



上品な豚丼と言ったところですね




高校時代...
と言うか今でも少食。
ってか、当時は猫舌だったんで
スパカツだけは極力避けてきました

特に彼女の前では


そんなスペシャルライス



懐かしひ...




昔はナポリタン一択だったのに
今では「泉屋風」もチョイスできます






野菜と魚肉ハムこそ「泉屋風」




昭和のレストランなんで半熟、熟々とは無縁




高校時代
ラップの味がした豚肉はいつからか改善されてました




泉屋風






からのスペシャル...




ごちそうさまでした




20数年ぶりに食べた「ポークスペシャルライス」

しょっぺぇ「味」がすると思いきや
ふつーに美味しくてビックリ

また食べに来よっと



7/16現在 泉屋系ランキング
魚介たっぷり雲丹クリームパスタ(釧ちゃん食堂＝笹谷商店)＞＞ギョーザミート(とんでん龍)＞＞＞＞＞＞魚屋風海鮮スパゲティ(釧ちゃん食堂＝笹谷商店) ＞＞たらこスパゲティ(釧ちゃん食堂=笹谷商店)＞＞スパカツミート(とんでん龍)＞＞＞泉屋風＞＞海の幸スパゲティ塩味＞＞カキボナーラ(ロ・バザール)＞＞海の幸スパゲティトマト味＞＞海の幸スパゲティ和風味＞＞ピカタ＞＞ミートカツスパ(釧ちゃん食堂）＞＞ポークスペシャルライスnew!＞＞ミートカツ(そば太郎)＞＞スパカツ＞＞＞ボンゴレ＞＞ミラノ風＞＞ユックカツスパ(恋問館)
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、弁当・おむすび系は別掲
泉屋以外はカッコ内に店名を表記




さっ、
明日は「アナタの旅をアテンドさして」第六皿


どんなドラマが待ち受けてるのだろう...

今朝の道新によれば

丹頂鶴自然公園で2年ぶりにヒナが孵ったとのこと


また案内せねば。





さて本題。

朝の日課で確認

と言っても、昨日のハナシですけど


ひなた食堂史上No.1

1,100円のあのメニューが本日に限って800円


コレはもう

絶対に行くしかないべの

ひなた食堂




令和なのに昭和のかほり






いちおメニューは眺めますが




ひ「本日のひなたランチはコチラです」



影「もちろんソレで」

ひ「ご飯は大盛り、食前にウーロン茶でしたね」

影「あざす。それです(笑)」




令和らしい端末類

まるでデリヘ



待つこと11分

サーロインステーキセット(1100円→800円)




800円でこのクオリティ








800円なのにミディアムレア




800円なのになまら柔らけえ




800円なのになまら美味いなり




山形県産「はえぬき」が進む件について




具だくさんの豚汁から肉が消えつつある件について

抑えるとこは徹底的に抑えないと価格に反映できませんもんね



安定のポテキャベサラダはお好み焼きばりに混ぜ混ぜ



何度食べてもツボっちゃう件について





後半戦のキックオフ




安定の揚げたてポテトはダブルで




彩りは華麗に




ハードルを上げオンざサーロイン




難易度の高い3ポテトもシレっと




釧路らしい鉄板ジュージューなんで
終盤はミディアムに変化




ラストはガーリックをこんもり乗せて




なんまら旨いなり




ひ「いつもありがとうございます」




チコってしたサービスは令和ならでは




影「たいへん失礼ですけど、初めてこちらに来たときにいただいた『ガーリックステーキ』より美味しく感じました」

ひ「ありがとうございます。あのときと仕入れが変わったんです」


妥協を許さないのが令和流




7/14現在 定食・丼系ランキング
にんにく焼き(本別町浮舟)＞＞「利久」牛たん定食(多賀城店)＞＞＞ひれかつ定食(清水町みしな)＞＞トンテキ(本別町浮舟)＞＞炭焼豚丼(レストハウスかしわ)＞＞＞＞オムライスとタンシチューセット(ひなた食堂)＞＞鶴居産『三恵豚』定食［塩・コショウ焼］(鶴居村食堂大和)＞＞＞＞SORAハンバーグセット(標茶町SORA)＞＞ラム肉ハヤシライス(釧ちゃん食堂)＞＞豚丼(竹葉寿司)＞＞豚丼(帯広市ぱんちょう)＞＞ひれ重(清水町みしな)＞＞びらとり和牛サーロインステーキセット(平取町くろべこ)＞＞みそカツ定食(名古屋とんかつハウスMOBU)＞＞トンカツライス(かめや)＞＞ビーフシチューオムライス(シトロン)＞＞サーロインステーキセット(ひなた食堂)new！＞＞牛とろ丼(華鶏)＞＞納豆定食(つるや)＞＞エゾ鹿肉カットステーキ定食(北海)＞＞いけだ牛サーロインすてーき丼(池田町よねくら)＞＞［三石牛使用］ハンバーグセット(北海)＞＞ポークスタミナソテーセット(ひなた食堂)＞＞ミックスグリル(ひなた食堂)＞＞かしわ丼(春採東家分店)＞＞焼肉ライス(かめや)＞＞カニクリームセット(トキワ)＞＞ラッキー豚丼(ラッキーポーク)＞＞チャーシュー玉子飯(まるせい)＞＞ガーリックステーキ定食(ひなた食堂)＞＞松尾ジンギスカン定食＞＞豚丼(かめや)＞＞Wロースト丼(トキワ)＞＞スープカレー＞＞ハンバーグピカタセット(ひなた食堂)＞＞とんかつ定食(つるや)＞＞ポークチャップセット(ひなた食堂)＞＞十勝牛ステーキ丼(邦紀)＞＞ローストラム肉丼(釧ちゃん食堂)＞＞ポークチャップ『中』(山彦)・ポークチャップ『大』(山彦)＞＞チーズIN目玉焼きハンバーグセット＞＞阿寒ポークロースステーキ定食(釧ちゃん食堂)＞＞しょうが焼き定食(天味)＞＞男メシ(とんでん龍)＞＞オムライス(かめや)＞＞デミカツめし(まるせい)＞＞豆腐ハンバーグ定食(とうふ亭)＞＞あんかけ豆腐定食(とうふ亭)＞＞「利久」牛たん定食(札幌パセオ店)＞＞エスカロップ(根室市モンブラン)＞しょうが焼定食(つるや)＞＞生姜焼き定食(釧ちゃん食堂)＞＞ミニポークチャップ400g(別海町ロマン)＞＞ポークチャップ700g(別海町ロマン)＞＞ヒレカツ御膳(すずなり)＞＞カツ丼(かめや)＞＞牛とろ丼(釧ちゃん食堂)＞＞山わさび豆腐丼(とうふ亭)＞＞ミルフィーユカツスパプレート(ひなた食堂)＞＞牛すき鍋膳(吉野家)＞＞＞レバニラ炒め定食(つるや)＞＞すき焼き定食(釧ちゃん食堂)＞＞エゾ鹿カツレツ定食(北海)＞＞肉チャーハン(まるせい)＞＞知床ポーク豚丼＞＞チャーハン(かめや)＞＞親子丼(かめや)＞＞カツカレーライス(かめや)＞＞カツ丼(セコマ)＞＞四元豚ロースステーキ御膳(うるとら食堂)＞＞手ごねハンバーグ定食(くまねこ食堂)＞＞ひなスタ丼(ひなた食堂)＞＞チキンライス(北京亭)＞＞エゾシカうま煮定食(山水園)＞＞厚切りデミロースかつ定食(くまねこ食堂)＞＞ハーフザンタレ定食(南蛮酊)＞＞ホルモン定食(銀龍)＞＞＞ギョーザ定食(宝龍)＞＞わさび山かけ牛丼(すき家)＞＞肉豆腐丼(とうふ亭)＞＞ざんぎ定食(釧ちゃん食堂)＞＞三色そぼろ丼(はな膳)＞＞まるせいチラシ(まるせい)＞＞＞＞＞かき揚げ天丼(竹葉寿司)＞＞バリウム＞＞ジンギスカン定食(庵)＞＞酢豚御飯(北京亭)＞＞カレー
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング（海の幸・行者にんにく系）、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲






マニア垂涎の赤いサイロコ

発売5日で完売しました






9月12日が待ち遠しいっす

昨日のハナシ

世間ではお中元の季節と呼んでるらしい


したから、郵便局で荷受けの儀






ときは7月12日

釧路一の極細縮れ麺でおなじみの
『夏堀』




コロナ対策万全の店内にて




設営完了




夏「いつものでよろしかったですよね？」

影「いつものって何でしたっけ？？」

夏「味噌野菜チャーシューでしたよね？」

影「はは、少し時間を貸してください」


もちろん人違い



したから...

って、冷やしラーメンがナッシング


影「あのぉ、冷やしラーメンってないんですね」



美味しいヒミツを熟読し現実逃避




待つこと2分

醤油ラーメン(大)




悲しいかな
ラーメンは必ず大盛りを頼んでしまいます




飲むマネだけ

ハイ。基本スープは飲みません



道東製麺特注『極細縮れ麺』



海苔とともに



メンマとともに



ナルトとともに



ネギとともに




して、自身苦手なホロホロチャーシュー



とともに




この時点で3分経過




茹で上がりにわずか30秒の極細麺だけに




当然伸びてきます




そでした




夏堀さんで大盛りはNGでした




取りあえず完食



冷やしラーメンが食べたひ...


7/13現在 かなりちょっとキケンなランキング
富山ブラック(西町大喜西町本店)＞＞富山ブラック(西町大喜二口店)＞＞みそラーメン(北見市『はる吉』)＞＞みそラーメン(池田町『再来』)＞＞元祖皮かしわラーメン(厚岸町『かさ嶋』)＞＞かしわラーメン(食事処はやし)＞＞カキとタチの冬ラーメン(うおっち)＞＞行者ニンニク【野菜】ラーメン(山水園)＞＞かしわらーめん(まるせい)＞＞かき[魚醤]ラーメン(うおっち)＞＞あっさり釧路正油ラーメン(純水)＞＞正油チャーシュー(えびす家)＞＞醤油ラーメン(河むら)＞＞飲んだあとの名代ラーメン(つぶ焼かどや)＞＞魚醤(エビ醤)ラーメン(うおっち)＞＞アサリ(魚醤)ラーメン(うおっち)＞＞あっさり『塩』チャーシューメン(うおっち)＞＞塩ラーメン(まるひら)＞＞醤油ラーメン(夏堀)new！＞＞チャーシューメン(三栄軒)＞＞ワンタンメン(銀水)＞＞チャーシューメン(銀水)＞＞玉らぁめん(愛楽亭)＞＞チャーシューメン(ミハラ)＞＞ネギラーメン(夏堀)＞＞濃厚こってり五郎みそ(富良野五郎ラーメン)＞＞特製らーめん大盛り(麺屋壱福)＞＞味噌和牛ホルモンラーメン(虎吉)＞＞＞みそラーメン(おはな)＞＞汁なしエゾシカタンタン(麺や北町)＞＞魚介しぼり醤油ラーメン(弟子屈ラーメン)＞＞カレーらーめん(CoCo壱番屋)＞＞＞＞＞＞かきラーメン(純水)＞＞エビ醤ラーメン(まるせい)
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼系ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲






帰宅して開函




ハイ

毎度おなじみ『RACCOON宏栄』さんから一番搾り




たくぺさんからは地元の大吟醸



この度はありがとうございました


来週の性地聖地巡礼にて飲ませていただきます





そだ



明日、追加の電話してみよっと。