影虎。のブログ一覧

先ほどの有馬記念

最終コーナーでまさかまさかの

「なんか様子がヘンです…」


ハイ。平成5年の菊花賞でナリタタイシン号も発症した「心房細動」で、我が②ブラストワンピース号が競走中止。


年末の1万円はイタいっす

まさか1分50秒で今年1年が終わっちゃうなんて





さてさて本題。

近所の池ではなんちゃってアイスバブル




雪が降らないというのはありがたい




(中略)


美味しい牡蠣が食べたい...

美味しいタチが食べたい...

美味しい鍋が食べたい...

美味しいラーメンが食べ...


今年もまたまたシーズン到来。



向かった先は
ミシュランなんちゃらにも掲載された

ラーメン工房魚一(うおっち)




何年前だか忘れたけど



タマタマこの放送は観てたんだよね

当時は松岡メンバーの父さんも釧路にいたから



自称、こだわりのラーメン店って
全国どこにだってありますわね。


したけど、ラーメンに使う醤油を
自らの手で作っちゃうラーメン店って...



イチオMENUは眺めますが





一択の
仙鳳趾(ｾﾝﾎﾟｳｼ)は老者舞(ｵｼｬﾏｯﾌﾟ)産をば



指名




待つこと7分



カキとタチの冬ラーメン(白味噌)

略して『カキタチ』ラーメン



まずは鍋汁から

タマんねぇ


次いで鍋の具材をば

タマんねぇ



本命のタチ(真鱈の白子)はプリっプリのパンパンっ



さっ、ここからはオトナの1時間目



なまら美味いなり




火を通しても縮まない
釧路町仙鳳趾(老者舞)産



オトナの2時間目



ここで、いったん口の中をリセッツ



シンプルなメンマに



鍋の具材



そなんです。

ラーメンに見えるかも知れませんが

私が食べているのは『鍋』なんです。


タチ鍋



なまらクリーミーなり



なんまら濃厚なり




まさに『カキタチ鍋』



二日酔いでなければ...



カキタチラーメンとわ
『オトナの保健体育』

オシベとメシベ...




12/27現在 かなりちょっとキケンなランキング
富山ブラック(西町大喜西町本店)＞＞富山ブラック(西町大喜二口店)＞＞みそラーメン(北見市『はる吉』)＞＞みそラーメン(池田町『再来』)＞＞元祖皮かしわラーメン(厚岸町『かさ嶋』)＞＞かしわラーメン(食事処はやし)＞＞正油ラーメン(たかはし)＞＞カキとタチの冬ラーメン(うおっち)再掲！＞＞行者ニンニク【野菜】ラーメン(山水園)＞＞かしわらーめん(まるせい)＞＞かき[魚醤]ラーメン(うおっち)＞＞しょうゆチャーシューワンタンメン(白糠町『やはた』)＞＞カキ正油ラーメン(麺や北町)＞＞あっさり釧路正油ラーメン(純水)＞＞正油チャーシュー(えびす家)＞＞醤油ラーメン(河むら)＞＞飲んだあとの名代ラーメン(つぶ焼かどや)＞＞ラーメン(かめや食堂)＞＞うそラーメン(麺や北町)＞＞魚醤(エビ醤)ラーメン(うおっち)＞＞海鮮ちゃんぽん(釧ちゃん食堂)＞＞アサリ(魚醤)ラーメン(うおっち)＞＞あっさり『塩』チャーシューメン(うおっち)＞＞塩ラーメン(まるひら)＞＞醤油ラーメン(夏堀)＞＞チャーシューメン(三栄軒)＞＞ワンタンメン(銀水)＞＞チャーシューメン(銀水)＞＞チャーシュー中華蕎麦(穂澄)＞＞玉らぁめん(愛楽亭)＞＞チャーシューメン(ミハラ)＞＞ネギラーメン(夏堀)＞＞濃厚こってり五郎みそ(富良野五郎ラーメン)＞＞特製らーめん大盛り(麺屋壱福)＞＞味噌和牛ホルモンラーメン(虎吉)＞＞＞二日酔いのワンタンメン(秀航園)＞＞みそラーメン(おはな)＞＞汁なしエゾシカタンタン(麺や北町)＞＞正油ラーメン(農協ラーメン)＞＞魚介しぼり醤油ラーメン(弟子屈ラーメン)＞＞カレーらーめん(CoCo壱番屋)＞＞＞＞＞＞かきラーメン(純水)＞＞エビ醤ラーメン(まるせい)
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼系ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなたランキング、ハクション大魔王ランキングは別掲



目にしてしまった以上




必然的に。



コレ絶対に旨いヤツだ。

昨日はクリスマスイヴの翌日

つまりクリ◯◯ス



助「なしてポンコツじゃないのさ」

影「したって仕事帰りだからしゃーないべ。なんか不満かい？」

助「この車、ケツが冷たぃんだよね。ポンコツだったら、すぐケツが温ったまるっしょや」

影「文句は言わない。したけど、このクルマは狭いから、すぐに温ったかくなるべ？」

助「でも、運転席だけはシートヒーターがつぃてるんっしょ？」

影「・・・(汗)。 で、ナニが食べたい？」

助「前にぃったシトロエンだっけ？ アソコのビーフシチューが食べたぃ」

影「シトロエンじゃないけど...まあいいわ」



走ること21分
レストランシトロン

ﾅﾏｴﾉﾕﾗｲﾊ ｶﾞｲｺｸｺﾞﾃﾞ ﾚﾓﾝﾉｺﾄﾀﾞﾄｶ



ハイ。

前に紹介したように釧路の名門
『旧オリエンタルホテル』出身のシェフ

1991年か92年
『オリエンタルホテル』がクローズ後

前田日明ばりに
ヨーロッパで3年間修行をし
1998年に開業した本格的なレストラン

したけど
あまりに閑静すぎる住宅街すぎる故
自称、某ログの皆さんにも知られてない
ホンキで隠れ家的な存在


当たり前ですが店内はク◯ト◯ス仕様


流れるBGMも当然クリ◯◯ス仕様


影「チミは牡蠣が好きだから、Bセットがいいんじゃね？」



助「ゃだぁ、前に食べたオムライスがぃい」



影「すいませーん。鉄パンのビーフシチューオムライスの120gを二つお願いしまっす」

シ「ビーフシチューオムライスがお二つですね。お飲みものはコーヒー、ウーロン茶とございますが」

助「ゥーロン茶がぃい」

影「と言うことでお願いします」

助「ｱﾜﾜ 待って、アタシも写真撮るぅ」



レストランらしくまずはお冷から


助「ココの『水』ってぉいしいよね」

影「そなの？」

助「ぉいしくなぃの？ ｲﾔｰﾝ」

助「これ100均の花だべか？」



影「造花じゃなくホンモノだべ」

と、ムダにあいぽん12Pro Maxにてパチり


シ「ウーロン茶です」




待つこと19分



ビーフシチューオムライス120g


てか、ちょっ待って
角煮が2個しか見えないんすけど


(中略)


したけど
とりあえず釧路最高峰のビーフシチューをば



タラり



まずは本命から


助「シトロエンのビーフシチューぉいしいよね」

影「ここイチオ車のサイトだからシトロエンはNGね」


助「ココのオムライスぉいしいよね」



影「そなのさ。ガチで美味しいのさ」



完ぺきなオムライスがタマらなひ...



レストランだけに彩りも重要



ビーフシチューをアレしたオムライス



ココにきて
ようやくのビーフシチュー


肉の繊維がタマりまりません。

OH！



彩り(赤)とともに



彩り(緑)とともに



道東最高峰のビーフシチュー



なんまら旨いなり



助「ぉいしかったぁ」



影「ごちそうさまでした」

シ「2520円になります」

影「えっ？」

シ「80gのオムビーフがお二つでしたよね」

影「そですよね。120gなのに角煮が二つしか入ってなかったからおかしいなって」


ハイ。
4人組のお客さんとほぼ同時に注文したので
テンパっちゃったんでしょう。

でも、復唱は大切ですよ。



12/26現在 定食・丼系ランキング
にんにく焼き(本別町浮舟)＞＞「利久」牛たん定食(多賀城店)＞＞＞ひれかつ定食(清水町みしな)＞＞トンテキ(本別町浮舟)＞＞炭焼豚丼(レストハウスかしわ)＞＞＞＞＞＞鶴居産『三恵豚』定食［生姜焼］(鶴居村食堂大和)＞＞鶴居産『三恵豚』定食［塩・コショウ焼］(鶴居村食堂大和)＞＞豚丼ご飯少なめ(帯広市いっぴん)＞＞＞＞たまとろ丼(たま鳥)＞＞ラム肉ハヤシライス(釧ちゃん食堂)＞＞豚丼(竹葉寿司)＞＞スタミナソース豚丼(ラッキーポーク)＞＞豚丼(帯広市ぱんちょう)＞＞ひれ重(清水町みしな)＞＞びらとり和牛サーロインステーキセット(平取町くろべこ)＞＞みそカツ定食(名古屋とんかつハウスMOBU)＞＞トンカツライス(かめや)＞＞ビーフシチューオムライス(シトロン)再掲！＞＞ヒレカツ定食(えびす家)＞＞牛とろ丼(華鶏)＞＞十勝かみこみ豚丼山わさび添え(ぶた福)＞＞納豆定食(つるや)＞＞エゾ鹿肉カットステーキ定食(北海)＞＞いけだ牛サーロインすてーき丼(池田町よねくら)＞＞かしわ丼(春採東家分店)＞＞焼肉ライス(かめや)＞＞カニクリームセット(トキワ)＞＞ラッキー豚丼(ラッキーポーク)＞＞チャーシュー玉子飯(まるせい)＞＞松尾ジンギスカン定食＞＞豚丼(かめや)＞＞Wロースト丼(トキワ)＞＞スープカレー＞＞とんかつ定食(つるや)＞＞十勝牛ステーキ丼(邦紀)＞＞ローストラム肉丼(釧ちゃん食堂)＞＞ポークチャップ『中』(山彦)・ポークチャップ『大』(山彦)＞＞ミートコロッケ定食(あげ幕)＞＞阿寒ポークロースステーキ定食(釧ちゃん食堂)＞＞しょうが焼き定食(天味)＞＞男メシ(とんでん龍)＞＞オムライス(かめや)＞＞デミカツめし(まるせい)＞＞あんかけ豆腐定食(とうふ亭)＞＞黒毛和牛すき鍋膳(吉野家)＞＞「利久」牛たん定食(札幌パセオ店)＞＞エスカロップ(根室市モンブラン)＞しょうが焼定食(つるや)＞＞生姜焼き定食(釧ちゃん食堂)＞＞トンカツランチ(山彦)＞＞ミニポークチャップ400g(別海町ロマン)＞＞ポークチャップ700g(別海町ロマン)＞＞ヒレカツ御膳(すずなり)＞＞カツ丼(かめや)＞＞牛とろ丼(釧ちゃん食堂)＞＞山わさび豆腐丼(とうふ亭)＞＞牛すき鍋膳(吉野家)＞＞＞レバニラ炒め定食(つるや)＞＞たれカツ(ラッキーポーク)＞＞すき焼き定食(釧ちゃん食堂)＞＞エゾ鹿カツレツ定食(北海)＞＞味噌ジンジャー豚丼(ラッキーポーク)＞＞豚カルビ丼(ラッキーポーク)＞＞肉チャーハン(まるせい)＞＞知床ポーク豚丼＞＞チャーハン(かめや)＞＞親子丼(かめや)＞＞カツカレーライス(かめや)＞＞カツ丼(セコマ)＞＞四元豚ロースステーキ御膳(うるとら食堂)＞＞チキンライス(北京亭)＞＞麻婆丼(とうふ亭)＞＞厚切りデミロースかつ定食(くまねこ食堂)＞＞ハーフザンタレ定食(南蛮酊)＞＞ホルモン定食(銀龍)＞＞＞ミックスやきとり丼(つ串んぼ)ギョーザ定食(宝龍)＞＞わさび山かけ牛丼(すき家)＞＞肉豆腐丼(とうふ亭)＞＞ざんぎ定食(釧ちゃん食堂)＞＞三色そぼろ丼(はな膳)＞＞とんかつ定食(釧ちゃん食堂)＞＞まるせいチラシ(まるせい)＞＞＞＞＞かき揚げ天丼(竹葉寿司)＞＞バリウム＞＞ジンギスカン定食(庵)＞＞酢豚御飯(北京亭)＞＞カレー
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング(海の幸・行者にんにく系)、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなた食堂ランキング、ハクション大魔王ランキングは別掲




そだ。
サンタさんからのプレゼンツ


やっぱいいよね

いまだ積雪『ゼロ』の釧路地方



中心部の春採湖では
アイスバブルが確認されたとか




さて本題

いつの頃からか一人が好き

人から気を使われなくて済むし

人に気を使わなくて済むし

好きなときに発...



したから、性聖夜の夜は...


お一人様大歓迎の
かめや食堂



聞かれなくたって
『水』が出てくるのが常連の証



もちろん一択の...




昭和47年の創業以来
ずーっとズーっと使われてる調理台

相変わらずビッカビカのピッカピカ



出せば出すだけ
赤字になるらしい豚肉



いつもより分厚い件について



専用器具にてトントン


そしてトントン



そしてトントントン




と、ここでのび太の引き出しOPEN



トントンした肉を



白い粉にパフパフ



卵黄にぬり塗りし



再度、のび太の引き出しにタイムスリップ



パンの粉にパフパフ




待つこと19分



トンカツライス


通常6切れのところが

今宵は8切れ

つまり
いつもよりふた回り大きいトンカツライス


無難に


ブルドッグを



さりげなく


QPをば



さっそくいただきましょう



上品な肉の脂がタマりません



コレ、なん...



当然、ご飯が進みます



助手が大好きな「キュウリの浅漬け」



さり気なく
豆腐リフト＆ワカメ添え



注文してから千切りした瑞々しいキャベツ



センター部になると
脂身が減り、肉の旨みが存分に



なんせ、今日の豚肉は過去最高水準



今さらながら



な...



なんまら旨いなり



常連っぽく






12/25現在 定食・丼系ランキング
にんにく焼き(本別町浮舟)＞＞「利久」牛たん定食(多賀城店)＞＞＞ひれかつ定食(清水町みしな)＞＞トンテキ(本別町浮舟)＞＞炭焼豚丼(レストハウスかしわ)＞＞＞＞＞＞鶴居産『三恵豚』定食［生姜焼］(鶴居村食堂大和)＞＞鶴居産『三恵豚』定食［塩・コショウ焼］(鶴居村食堂大和)＞＞豚丼ご飯少なめ(帯広市いっぴん)＞＞＞＞たまとろ丼(たま鳥)＞＞ラム肉ハヤシライス(釧ちゃん食堂)＞＞豚丼(竹葉寿司)＞＞スタミナソース豚丼(ラッキーポーク)＞＞豚丼(帯広市ぱんちょう)＞＞ひれ重(清水町みしな)＞＞びらとり和牛サーロインステーキセット(平取町くろべこ)＞＞みそカツ定食(名古屋とんかつハウスMOBU)＞＞トンカツライス(かめや)再掲！＞＞ビーフシチューオムライス(シトロン)＞＞ヒレカツ定食(えびす家)＞＞牛とろ丼(華鶏)＞＞十勝かみこみ豚丼山わさび添え(ぶた福)＞＞納豆定食(つるや)＞＞エゾ鹿肉カットステーキ定食(北海)＞＞いけだ牛サーロインすてーき丼(池田町よねくら)＞＞かしわ丼(春採東家分店)＞＞焼肉ライス(かめや)＞＞カニクリームセット(トキワ)＞＞ラッキー豚丼(ラッキーポーク)＞＞チャーシュー玉子飯(まるせい)＞＞松尾ジンギスカン定食＞＞豚丼(かめや)＞＞Wロースト丼(トキワ)＞＞スープカレー＞＞とんかつ定食(つるや)＞＞十勝牛ステーキ丼(邦紀)＞＞ローストラム肉丼(釧ちゃん食堂)＞＞ポークチャップ『中』(山彦)・ポークチャップ『大』(山彦)＞＞ミートコロッケ定食(あげ幕)＞＞阿寒ポークロースステーキ定食(釧ちゃん食堂)＞＞しょうが焼き定食(天味)＞＞男メシ(とんでん龍)＞＞オムライス(かめや)＞＞デミカツめし(まるせい)＞＞あんかけ豆腐定食(とうふ亭)＞＞黒毛和牛すき鍋膳(吉野家)＞＞「利久」牛たん定食(札幌パセオ店)＞＞エスカロップ(根室市モンブラン)＞しょうが焼定食(つるや)＞＞生姜焼き定食(釧ちゃん食堂)＞＞トンカツランチ(山彦)＞＞ミニポークチャップ400g(別海町ロマン)＞＞ポークチャップ700g(別海町ロマン)＞＞ヒレカツ御膳(すずなり)＞＞カツ丼(かめや)＞＞牛とろ丼(釧ちゃん食堂)＞＞山わさび豆腐丼(とうふ亭)＞＞牛すき鍋膳(吉野家)＞＞＞レバニラ炒め定食(つるや)＞＞たれカツ(ラッキーポーク)＞＞すき焼き定食(釧ちゃん食堂)＞＞エゾ鹿カツレツ定食(北海)＞＞味噌ジンジャー豚丼(ラッキーポーク)＞＞豚カルビ丼(ラッキーポーク)＞＞肉チャーハン(まるせい)＞＞知床ポーク豚丼＞＞チャーハン(かめや)＞＞親子丼(かめや)＞＞カツカレーライス(かめや)＞＞カツ丼(セコマ)＞＞四元豚ロースステーキ御膳(うるとら食堂)＞＞チキンライス(北京亭)＞＞麻婆丼(とうふ亭)＞＞厚切りデミロースかつ定食(くまねこ食堂)＞＞ハーフザンタレ定食(南蛮酊)＞＞ホルモン定食(銀龍)＞＞＞ミックスやきとり丼(つ串んぼ)ギョーザ定食(宝龍)＞＞わさび山かけ牛丼(すき家)＞＞肉豆腐丼(とうふ亭)＞＞ざんぎ定食(釧ちゃん食堂)＞＞三色そぼろ丼(はな膳)＞＞とんかつ定食(釧ちゃん食堂)＞＞まるせいチラシ(まるせい)＞＞＞＞＞かき揚げ天丼(竹葉寿司)＞＞バリウム＞＞ジンギスカン定食(庵)＞＞酢豚御飯(北京亭)＞＞カレー
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング(海の幸・行者にんにく系)、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなた食堂ランキング、ハクション大魔王ランキングは別掲



帰るときには暖簾が...




だんだん面白くなってきた
『おちょやん』でっせ

メリークリ◯◯ス！

で？




ハイ。
今日もまた昨日のハナシ



寒いっすね？

そーでもないかぁ


牡蠣食べたいっすよね？

そーでもないかぁ


でも、自分の場合

寒くなると牡蠣が食べたくなりますよ

それもアッツあつの。


まして、こんな素晴らしい情報をみてしまったら




したから、向かった先は必然の
麺や北町





自家製麺が美味しいお店です



苦手な無人手形発行所ですが



一択の


大盛りをば



広々とした店内ですが



ソーシャルなアレは完ぺきです



待つこと7分
まずは普通盛りから



遅れること20秒
カキ正油ラーメン(大)



どんぶりに占める
牡蠣面積の割合が異常すぎる件について



昆布ダレと昆布椎茸薄口醤油から作る
1年寝かせた同量の自家製かえしで旨み増し
当然、特製無化調醤油ラーメンをば

ゴっくん


この時点でミッションクリア


何度か書いてるように、蕎麦でもラーメンでも

出来合いのタレやスープに牡蠣をドボンしても

と言うか、ドボンしちゃったら
牡蠣の生臭さが前面全面に出てしまい
その時点でゲームセット。

自身の経験上
牡蠣の生臭さを完全に消し
牡蠣の旨みだけを残せたのは
『うおっち』と『玉川庵』の二店だけ


それらを踏まえ
細縮れの自家製麺をいただきましょう



当然、牡蠣の臭みはそうとう抑えられてます

てか、麺が旨すぎます



して、いよいよ秘密の花園へGO！




厚岸産牡蠣が重たすぎる件について



いつだって濃厚すぎ...



ビラビラがパない厚岸産



口直しに自身大好きな
もっそモソでカッチかちなチャーシュー



北町の自家製細縮れ麺との相性はバツグン



なんとなくのメンマとの相性もバツグン



危険なビラビラ(笑)



牡蠣の強さが麺の邪魔をしない



麺や北町のスープ



したから
本日より12月31日までモザイクなしで大公開


見てお分かりいただけるように
この時期の厚岸牡蠣は
ビラビラの厚さが違います。

しかも貝柱が濃厚。

牡蠣が美味しいのは『貝柱』ですから。


てな感じでご馳走さまでした



食後の番茶にほっとする自分



12/24現在 かなりちょっとキケンなランキング
富山ブラック(西町大喜西町本店)＞＞富山ブラック(西町大喜二口店)＞＞みそラーメン(北見市『はる吉』)＞＞みそラーメン(池田町『再来』)＞＞元祖皮かしわラーメン(厚岸町『かさ嶋』)＞＞かしわラーメン(食事処はやし)＞＞正油ラーメン(たかはし)＞＞カキとタチの冬ラーメン(うおっち)＞＞行者ニンニク【野菜】ラーメン(山水園)＞＞かしわらーめん(まるせい)＞＞かき[魚醤]ラーメン(うおっち)＞＞しょうゆチャーシューワンタンメン(白糠町『やはた』)＞＞カキ正油ラーメン(麺や北町)new！＞＞あっさり釧路正油ラーメン(純水)＞＞正油チャーシュー(えびす家)＞＞醤油ラーメン(河むら)＞＞飲んだあとの名代ラーメン(つぶ焼かどや)＞＞ラーメン(かめや食堂)＞＞うそラーメン(麺や北町)＞＞魚醤(エビ醤)ラーメン(うおっち)＞＞海鮮ちゃんぽん(釧ちゃん食堂)＞＞アサリ(魚醤)ラーメン(うおっち)＞＞あっさり『塩』チャーシューメン(うおっち)＞＞塩ラーメン(まるひら)＞＞醤油ラーメン(夏堀)＞＞チャーシューメン(三栄軒)＞＞ワンタンメン(銀水)＞＞チャーシューメン(銀水)＞＞チャーシュー中華蕎麦(穂澄)＞＞玉らぁめん(愛楽亭)＞＞チャーシューメン(ミハラ)＞＞ネギラーメン(夏堀)＞＞濃厚こってり五郎みそ(富良野五郎ラーメン)＞＞特製らーめん大盛り(麺屋壱福)＞＞味噌和牛ホルモンラーメン(虎吉)＞＞＞二日酔いのワンタンメン(秀航園)＞＞みそラーメン(おはな)＞＞汁なしエゾシカタンタン(麺や北町)＞＞正油ラーメン(農協ラーメン)＞＞魚介しぼり醤油ラーメン(弟子屈ラーメン)＞＞カレーらーめん(CoCo壱番屋)＞＞＞＞＞＞かきラーメン(純水)＞＞エビ醤ラーメン(まるせい)
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼系ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなたランキング、ハクション大魔王ランキングは別掲

レストラン、ビストロ、カフェ...

ハンバーグを提供する業態は多々あれど


自分の中では、誰が名づけたかの
『キッチン』に勝るものはナッシング。


昭和大好き人間ですから

『キッチン◯◯』とは

ビニールで綺麗にラッピングされた
いわゆる『美日本』と並ぶ
ドッキどきでワックわくの響き


したから...

「こんなトコロに昭和があったっけ？」でお馴染み




ハンバーグ＆オムライス
キッチンスコット


創業52年の老舗中の老舗になります。


助「ぁたしも撮るね」




2人掛けが3卓、4人掛けが1卓
カウンターが数席の店内



テーブルの調味料類が
昭和チックなのはもちろん


テーブルに映る逆さまの調味料類こそ
自分が求めてる昭和のキッチンの美しさ


イザご開帳








助「ココ来たことぁるの？」

影「バブルの頃に一回だけあるわ。まだここに移転する前だったけど」

助「なして一回だけなのさ。ぉいしくなかったのかぃ？」

影「そんトキはまだ若かったから、洋食と言えばボリューム満点の泉屋ばっかだったのさ」

助「ぁたしはふつぅのハンバーグね。そっちはジャンボぃってみて！」

影「すいませーん、ハンバーグとジャンボハンバーグのセットを一つづつお願いしまっす」

ス「かしこまりました」

助「なしてジャンボ二つにしなかった？」

影「・・・」



待つこと9分

ス「サラダになります」


影「コチラって昔、末広の『銀の目(キャバレー)』の向かい側にありましたよね」

ス「よくご存知で」

影「たしか当時の八宝園さんの隣でしたよね」

ス「はい。おっしゃるとおりです。こちらに移転して13年になりました」

影「懐かしいなぁ...」

助「ぁたしも写真撮るね」



キッチンたる響きに甘え、箸でいただくワケですが


自家製ドレッシングが
しょっぱいのなんの(苦笑)


改めて待つこと11分
ジャンボハンバーグセット(230グラム)



「ジャンボ」と言ってる名乗ってる時点で
むちゃくちゃ昭和なハンバーグ

手ごね感がタマりません


さっ、その『ジャンボ』とやらをいただきましょう



昭和らしく肉々しい...
顎の奥で旨みを感じるハンバーグ



せっかくと言うか...必然に
『スコット』オリジナルデミソースをぬり塗り



当然、ごはんが進みます



キッチンだけに彩りは重要なところなのか。

ブロッコリー


しめじ


ヤングコーン



脇役はこの辺にして本命の
肉の旨みがタマらないバーグ



どの角度から塗りぬり混ぜまぜしても



昭和から変わらぬバーグは



ガッチがちで旨いなり



それも『なんまら』




調子に乗って
また立てちゃいましたよ

12/23現在ハクション大魔王ランキング
Wチーズハンバーグセット(標茶町SORA)＞＞SORAハンバーグセット(標茶町SORA)＞＞［三石牛使用］ハンバーグセット(新ひだか町北海)＞＞ジャンボハンバーグセット(キッチンスコット)new！＞＞パインバーグディッシュ(びっくりドンキー)＞＞JiZiバーグ【レギュラー】(JiZi)＞＞フォンデュ風チーズバーグディッシュ(びっくりドンキー)＞＞豆腐ハンバーグ定食(とうふ亭)＞＞ハンバーグ定食(ワンピース)＞＞手ごねハンバーグ定食(くまねこ食堂)＞＞
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少しだけ上向いてきた『おちょやん』どすえ

誰かと思えば




恋しさとせつなさとが。