影虎。のブログ一覧

昨日こと7月25日
MIZUNOさんからお布施強要の知らせが






「この機会にしか手に入らない限定アイテム」








オトナの策略たる悪魔の囁き







昨夏もほんの4枚ほど購入しましたが

今回のユニフォームは赤いサシが追加されてます






つまりnewデザイン




なまらカッコいいっすね





酒の力を借りて







なして2口？




はい。

ひと口5500円以上購入するとサインが貰えるかもしれないんで





ライバルはひとりでも少ないほうがいーけど

エロロ...

じゃなくエスロク乗りの皆さんだけには特別に
賽銭箱をば。


ホントはここに書いてほしいんす




てか なまら貴重...

と言うか今では入手不可能のロコ・ソラーレグッズを受け取るだけ受け取り、未だ沈黙を貫いているコペン乗りの人。

数年前に絶版となった浜中町のルパングッズを受け取るだけ受け取り、未だ沈黙を貫いてるコペン乗りの人。

そーゆうのホントにやだって何度も言いましたし、それについて同意してくれましたよね



AKB48の誰かも言ってた。

「コペンのことを嫌いになってもS660のことは嫌いにならないで下さい」














無理だな。

割と暖かめな日曜日

迷走気味たるSNSを確かめるべく




向かった先は麺や北町



一択の...



影「あっ、麺は大盛りにして下さい」



昼どきじゃないのにお客さんが次から次に。

その7割が冷やしラーメンを注文するなか

待つこと9分



鶏と根菜せいろ





プラス30円で全粒粉に変更



ほんわり甘いですね



一度食すとどハマり確実の全粒粉



どんなスープにも合うから不思議です



と言うことで根野菜をいただきましょう

まずは人参


どこ産か聞けなかったけど多分道内産でしょう

したって甘いんですもん


次いで大根



どこ産か聞けなかったけど多分道内産でしょう

したって瑞々しいんですもん


鶏つけには鉄板の牛蒡


どこ産か聞けなかったけど多分白糠産でしょう

したって白糠のゴボウは濃ゆいんですもん


好きでも嫌いでもない蓮根


どこ産か聞けなかったけど多分道内産でしょう

したって店主は産地に拘ってますから


ほとんどけんちん汁的な蒟蒻


さすがに産地は...


意外に薄切りな椎茸


どこ産か聞けなかったけど多分音別産でしょう

したって音別の椎茸って良い味なんですもん



最後は鶏


前にも書いたように北町さんは若鶏

KFCは親鶏を使ってませんもんね



一周したところで自分だけの時間



根菜は大きくカットしてるので食べ応え十分



牛蒡と椎茸から放出される出汁がパないんで



良い意味で『雑煮』



旨え...



麺がなくなったので『けんちん汁』の具をば



なまら美味いなり



冷たい麦茶でごちそうさまでした





7/24現在 勝手に蕎麦ランキング
蘭切りそば(竹老園)＞＞＞かしわぬき(竹老園)＞＞＞＞＞＞そば寿司(竹老園)＞あわ雪(竹老園)＞＞皮ぬき(ぬさまい東家)＞＞皮とりもり(ぬさまい東家)＞＞とりざる(まるせい)＞＞皮とりざる(ぬさまい東家)＞＞かしわ(竹老園)＞＞肉増し塩レモン鳥ざる(壱福)＞＞皮かしわ蕎麦(ぬさまい東家)＞＞肉増し鳥ざる(壱福)＞＞かきそば(玉川庵) ＞＞鳥ざる(壱福)＞＞鳥もり(春採東家分店)＞＞鳥もり(くつざわ)＞＞鳥ざる(くつざわ)＞＞鳥ざる(春採東家分店)＞親子種込み(竹老園)＞＞玉子とじ(竹老園)＞親子(竹老園)＞＞鶏せいろ(麺や北町)＞＞ヌキ(江戸東)＞＞かしわぬき(くつざわ)＞＞皮かしわ種込み(ぬさまい東家)＞＞鶏と根菜せいろ(麺や北町)new！＞＞おおもり(竹老園)＞もり(竹老園)＞＞つぶそば(三石名なし)＞＞もり(城山東家)＞＞茶そば(竹老園)＞＞塩レモン鳥ざる(壱福)＞＞もり(くつざわ)＞＞鶏つけ(麺小僧)＞＞冷やしがき(玉川庵)＞無量寿(竹老園)＞無量寿(ぬさまい東家)＞かしわ種込み(竹老園)＞＞かしわ種込み(くつざわ)＞＞エビとチクワの冷し天そばそば(寿庵)＞＞小海老天おろし(くつざわ)＞＞鴨南(城山東家)＞＞豚しゃぶせいろ(麺や北町)＞＞冷やしとろろ納豆そば(ぬさまい東家)＞＞無量寿(江戸東)＞＞かしわ込み(若竹東家)＞＞＞かきヌキ(玉川庵)＞＞かしわ(くつざわ)＞＞阿寒もみじそば(寿庵)＞＞牡蠣うどん(玉川庵)＞＞小エビ冷天おろし(川北東家)＞＞冷やしおろし(江戸東)＞＞かしわそば(かめや)＞＞ざるトロ(春採東家分店)＞冷やしとろろ(江戸東)＞＞冷やしめかぶ(川北東家)＞＞冷やしおろし(江戸東)＞＞皮鳥ざる「極」(愛国東家分店)＞＞2色そばセット(宮嶋)＞＞かしわぬき(城山東家)＞＞鳥なめこ(竹老園) ＞＞幌加内もりそば（幌加内町：あじよし食堂）＞＞おろしかつ(丈の家)＞＞冷やしカツそば(寿庵)＞＞冷山菜(春採東家分店)＞＞＞＞かしわめかぶ(城山東家)＞＞ごまだれざる(愛国東家分店)＞＞海老天ざる(竹老園)＞＞かわとりざる(玉川庵)＞＞納豆そば(鳥取八丁目東家分店)＞＞＞＞湿原そば(長寿庵)＞味噌ざる(大楽毛江戸東)＞＞＞肉ねぎそば(新ひだか町：円山)＞＞肉そば(ラッキーポーク)＞＞椎茸そば(八松庵)＞＞親子そば(駅前東家)＞＞てんごそば(鳥取八丁目東家分店)＞＞＞冷たいそばとかしわぬきのセット(富士見東家)＞＞かしわそば(ビクトリ〜)
※ 生もの系ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなたランキング、ハクション大魔王ランキング、苦手な茶色いものランキングは別掲
なお、東家系以外は、ほとんど出禁です。店名・メニューは、お店の表記をそのまま使用
なお、春採東家分店の『鳥ざる』を意識したラーメン店はこちらにカウント



とここで、ブログを浄書していた昨夜19時




明日7月27日(水)限定8食だとか。


店長さん！

明日18時頃にエゾシカタンタンの食券を買うんで

「キャンセルが出たので『エゾシカせいろ』はいかがですか？」

なんて言ってくれない...ですよね。

釧路では今でこそ鳥ざる(鶏のつけ麺)を扱うラーメン店が増えましたが

元祖はこちら麺小僧



2018年10月に開業した比較的新しいお店

イザご開帳





入口で名前を記入した後続の皆さんが、一斉にスマホを弄ること11分



鶏つけ



札幌は小林製麺の太麺に



泉屋の鉄板なみのグツグツ鍋



まずは



シャブしゃぶ



もっかい


しゃぶシャブ


はい。当然なんまら旨いなり


味の決め手はゴボウ


良い意味での雑煮感がタマりません


さっ、全力でいただきましょう



多くのラーメン店では親鶏を使ってますが



こちら麺小僧さんは若鶏を使用



実は若鶏って、蕎麦と違いラーメンとの相性が良いんですよね



あっという間に麺の部終了



恒例の金魚すくいで仲間たちを救出



味が染み染みです



ごちそうさまでした



「冷やしラーメンなした？」

ハイ。
安定の釧路なんで、気温がなかなか上がらないんですよ



7/19現在 勝手に蕎麦ランキング
蘭切りそば(竹老園)＞＞＞かしわぬき(竹老園)＞＞＞＞＞＞そば寿司(竹老園)＞あわ雪(竹老園)＞＞皮ぬき(ぬさまい東家)＞＞皮とりもり(ぬさまい東家)＞＞とりざる(まるせい)＞＞皮とりざる(ぬさまい東家)＞＞かしわ(竹老園)＞＞肉増し塩レモン鳥ざる(壱福)＞＞皮かしわ蕎麦(ぬさまい東家)＞＞肉増し鳥ざる(壱福)＞＞かきそば(玉川庵) ＞＞鳥ざる(壱福)＞＞鳥もり(春採東家分店)＞＞鳥もり(くつざわ)＞＞鳥ざる(くつざわ)＞＞鳥ざる(春採東家分店)＞親子種込み(竹老園)＞＞玉子とじ(竹老園)＞親子(竹老園)＞＞鶏せいろ(麺や北町)＞＞ヌキ(江戸東)＞＞かしわぬき(くつざわ)＞＞皮かしわ種込み(ぬさまい東家)＞＞おおもり(竹老園)＞もり(竹老園)＞＞つぶそば(三石名なし)＞＞もり(城山東家)＞＞茶そば(竹老園)＞＞塩レモン鳥ざる(壱福)＞＞もり(くつざわ)＞＞鶏つけ(麺小僧)new！＞＞冷やしがき(玉川庵)＞無量寿(竹老園)＞無量寿(ぬさまい東家)＞かしわ種込み(竹老園)＞＞かしわ種込み(くつざわ)＞＞エビとチクワの冷し天そばそば(寿庵)＞＞小海老天おろし(くつざわ)＞＞鴨南(城山東家)＞＞豚しゃぶせいろ(北町)＞＞冷やしとろろ納豆そば(ぬさまい東家)＞＞無量寿(江戸東)＞＞かしわ込み(若竹東家)＞＞＞かきヌキ(玉川庵)＞＞かしわ(くつざわ)＞＞阿寒もみじそば(寿庵)＞＞牡蠣うどん(玉川庵)＞＞小エビ冷天おろし(川北東家)＞＞冷やしおろし(江戸東)＞＞かしわそば(かめや)＞＞ざるトロ(春採東家分店)＞冷やしとろろ(江戸東)＞＞冷やしめかぶ(川北東家)＞＞冷やしおろし(江戸東)＞＞皮鳥ざる「極」(愛国東家分店)＞＞2色そばセット(宮嶋)＞＞かしわぬき(城山東家)＞＞鳥なめこ(竹老園) ＞＞幌加内もりそば（幌加内町：あじよし食堂）＞＞おろしかつ(丈の家)＞＞冷やしカツそば(寿庵)＞＞冷山菜(春採東家分店)＞＞＞＞かしわめかぶ(城山東家)＞＞ごまだれざる(愛国東家分店)＞＞海老天ざる(竹老園)＞＞かわとりざる(玉川庵)＞＞納豆そば(鳥取八丁目東家分店)＞＞＞＞湿原そば(長寿庵)＞味噌ざる(大楽毛江戸東)＞＞＞肉ねぎそば(新ひだか町：円山)＞＞肉そば(ラッキーポーク)＞＞椎茸そば(八松庵)＞＞親子そば(駅前東家)＞＞てんごそば(鳥取八丁目東家分店)＞＞＞冷たいそばとかしわぬきのセット(富士見東家)＞＞かしわそば(ビクトリ〜)
※ 生もの系ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなたランキング、ハクション大魔王ランキング、苦手な茶色いものランキングは別掲
なお、東家系以外は、ほとんど出禁です。店名・メニューは、お店の表記をそのまま使用
なお、春採東家分店の『鳥ざる』を意識したラーメン店はこちらにカウント

本日の釧路はものスゴい雨


それはさておき
世間では今日は『土用の丑の日』と呼ぶ

土用だから。


したけど釧路では『土曜の蟹の日』と呼ぶ

土曜だから。


向かった先は和商市場



この日の狙いは道東の
太平洋沿岸にしか揚がらない花咲蟹



熱を加えると花が咲いたように
鮮やかな赤に変色するので花咲蟹



浜中町に続いて根室市でも漁が解禁になったので



少しだけお安くなってきましたよ



昨日こと7月22日の話。

影「あーモシモシ。山本(仮名)と申しますが、M永さんって今お手すきでしょうか？」

山「あいにく接客中でして。終わりましたら折り返し電話させましょうか？」

影「えーっと、したら伝言をお願いできますか？」

山「はい。お名前をもう一度お願いします」

影「ｴﾛﾛｸに乗ってる山本(仮名)です。この1週間で16杯の山崎スペシャルを詰めてもらった」

山「あっ、先ほどメスの花咲蟹を2杯お買い上げになった...お名前を伺ったのは初めてでしたからピンと来ませんでしたよ。で、ご用件は？」



影「それで、さっきの卵入りのヤツなんですけど、マダムの評判が良かったので、私も食べたくなったんす。したから 明日10時に1個用意しといてほしいんです」

山「かしこまりました。M永に伝えておきますので」



ということで 本日こと7月23日(土)



山崎スペシャルでおなじみ
山崎鮮魚店



SPたちが泳いでいますね



M「おはようございます。昨日はお電話ありがとうございました」

影「ゴメンね。いつもワガママばかり言って」

M「卵がしっかりしているコチラの『子持ち』で用意しましたから」

影「子持ちって...笑」


M「花咲を食べるなら絶対にメスです。内子も外子もサイコーです。ほら」


M「値段は倍しますが、味噌を味わうなら絶対にメスです。オスのは水っぽくて味噌と呼べませんから」

影「(知らなかった...)」

M「ところで コレひとりで食べるんですか？」

影「えっ？」

M「600g近くあったような？」


(中略)


じゃん！



山崎スペシャル



禁断の花咲蟹♀



W：100㍉


H：70㍉



生まれて初めて食すプチプチ


うーん。
数の子より美味しいのは分かるけど、そこまでではないかも


改めていただきましょう


毛蟹と違い身がしっかりしていますね


タラバのようなしつこい甘さではないので



サラって食べれます



膝下の剥きが完璧すぎる件について



カニ系というよりエビ系に近い弾力感



いわゆるプリっぷり



全然減りませんね



花咲蟹と言えばビラビラふんどし


食感がタマらなひ...


味噌ゾーンに突入したんで



キラりん


あらやっだー
なしてスプーンを持ち歩いてるのかしら


実は花咲蟹のメスを食べるのは初めて

内子が美味しいのは知ってますが
そもそもどれが内子か分からないｲﾝﾁｷ観光ガイド



きっとこの辺なんだべな



最後のふんどしは



なんまら旨いなり



ここ数年

トキシラズとサンマにシシャモが全然ダメ

ウニなんて去年の赤潮被害で全滅


したけど 釧路〜浜中〜根室沿岸の花咲蟹は相変わらず好調

20年前に8000円〜1万5千円していた
毛蟹に至っては店頭価格でも2000円台に突入


9月、10月とご予約をいただいてる皆さん江

何度もお願いしてるように、旅のブログを書いて頂けるのならご案内させていただきます

ですが今回のように...

もう嫌な思いはしたくないんですよね




豪華すぎる朝食を頂いちゃったんで
晩ごはんは質素にしましょう



ポラリスさんで350円弁当に人参サラダ添えて。



でもポラリスさんのお米って
北海道産『ななつぼし』なんですよ



そだ。

本日の邦紀さんは、頭トロとオカマトロの入荷がありませんでした。

もっとも花咲蟹だけでお腹いっぱいになったんで、あったところで注文出来なかったでしょうが。


何度も書いてるように

〜他人に剥いてもらった蟹ほど美味しい蟹はない〜

見ました？
今朝の『ちむどんどん』


最悪たる酷評の作られた感動のシーンですが

舌を入れてたのかが気になる変態がひとり。

てか普通ネジ込むよね╰ꂹ╯

ﾋﾞﾝﾋﾞﾝ



(中略)


鮪って美味しいと思いますかぁ？

自分...皆さんご存知のように
残念ながらそうでもない派なんです

中トロもそうですが大トロって『マグロ』の脂がクド過ぎじゃねっすか？


したけど『飲むスイーツ』こと『頭トロ』は別ですよ

アレは『鮪』じゃなくあくまで『頭トロ』ですから


用事を足しに和商市場



相変わらず
今世紀最安値を更新中の甲殻類がお出迎え



お使いを済ませたあとは



安定の邦紀さんで水分補給の儀



影「頭トロって700円に値上がりしちゃったんですね」


邦「700円は『カマトロ』ですね」

影「あっそでした。じゃ、その『カマトロ』を ひとパックお願いしまっす」


そなんです
令和4年7月22日にして初めてのメニューが新登場

皆さんご存知の『カマトロ』


見てください。この霜降り！


誰だってこのヤバさは伝わ...


生まれて初めて食す『カマトロ』



心してシャブ



来たわコレ。



頭トロは『鮪』らしくない飲みもの

対してこの『カマトロ』は『鮪』特有の押しつけとは程遠く...



とりあえず特製ガリで清めたあとは



なんまら旨いなり



さすがに今晩は半額だな




7/22現在 寿司ネタランキング
屈斜路湖産天然ヒメマス＞＞邦紀の頭トロ＞＞そば寿司(竹老園)＞＞＞＞釧路産シシャモ＞＞ミンククジラのホホ肉＞＞タコマンマ(柳ダコの卵)＞＞邦紀のカマトロnew！＞＞真たち(真鱈の白子)＞＞炙りメンメ＞＞噴火湾産真ふぐ＞＞炙りホッキ＞＞活だこ(柳ダコ)＞＞根室産生本マグロ［中とろ］＞＞春生にしん＞＞広尾産生本マグロ［赤身］＞＞メンメ＞＞青ゾイ＞＞真イワシ＞＞たんたか(マツカワ)＞＞邦紀の大トロ鉄火巻き＞＞＞＞＞厚岸産牡蠣＞＞エゾバフンウニ＞＞筋子＞＞＞＞活つぶ＞＞＞活ホッキ＞＞生くじら(ミンク)＞＞北釧いわし＞＞活ホタテ＞＞オヒョウ＞＞タラバの外子＞＞トロサンマ＞＞生サンマ＞＞ボタンエビ＞＞タラバガニ＞＞本ズワイ＞＞ますいくら＞＞シマアジ＞＞特大大エビ＞＞山わさび大えび＞＞赤ほや＞＞クジラ＞＞＞甘エビ＞＞カラフトシシャモの卵＞＞〆トロサバ＞＞ムラサキウニ＞＞メヌキ＞＞金目鯛＞＞長崎産生本マグロ＞＞広尾産生本マグロ［中とろ］＞＞時鮭＞＞しゃこ＞＞トロ＞＞焼きたてうなぎ＞まつりや春採店の活あわび＞＞やりいか山わさび＞＞イクラ＞＞浜ゆでたこ＞＞カンパチ＞＞真ホッケの昆布〆＞＞白はまぐり＞＞広尾産生本マグロ［大とろ］＞＞赤エビ＞＞とびっ子＞＞桜ます＞＞さより＞真ほっけ＞＞あん肝軍艦＞＞牛ロースパイナポー＞＞入ってないって言われたから頼んだ大葉入りはも握り＞＞サーモン＞＞＞＞＞＞鯨ベーコン＞バリウム＞＞白つぶ＞カレー
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなた食堂ランキング、ハクション大魔王ランキング、苦手な茶色いものランキングは別掲


てなワケで明日はガツんと花咲蟹を食べてきやす。


『カマトロ』...

あったらイイな。