影虎。のブログ一覧

比較対象はモジューロＸでしょうが、一般路をそれなりに走る分には快適性・操作性とも無限RAの方が圧倒的に上です。

はま虎のマスターから
「美味しかったですよ」
と教えてもらったんで

向かった先は中華飯あおかげ


8月上旬にオープンしたばかりのお店です


イザご開帳



メニューは強気の4品目
それも『あんかけ』のみの直球勝負


ただ すべて『ごはん』か『焼きそば』を

器は『皿』か『焼スキリット』を選べます


あ「いらっしゃいませ。ご注文がお決まりになりましたら...」


影「エビチリ焼きそばの皿でお願いします」

あ「復唱します...」

影「ところで店主さんって以前どちらにいたのですか？」

主「5月まで水◯の方で」

影「その前とかって？」

主「元々は『山花温泉リフレ』に長くいました」

影「したら◯◯支配人のときですか？」

主「よくご存知で(笑)」


店内をフムフムすることわずか5分



エビチリあんかけ焼きそば





辛いのは苦手なんで祈るようにズルっ



範囲内の辛さに甘めのソース


なまら美味いなり


お次はプリっ


弾力に感動です


では麺と一緒にプリっ


いーですね


もっかいプリすれば


なんまら旨いなり


麺が短いって食べやすいですよね



焦げあんばいも完ぺきですし



ところでこのプリえび



不思議なことに減らないんですよ









数える必要はなかったんすけど



合計11ぷり



他のメニューはこれからですが
現時点でのエビチリイレブンは最強かと


9/30現在 中華料理ランキング
酢鹿定食(山水園)＞＞裏ホッキ丼(楓林)＞海鮮あん掛けチャーハン(志仙)＞＞エビチリあんかけ焼きそば(あおかげ)new！＞＞海鮮あんかけ焼きそば(桃李坊)＞＞エビあんかけ焼きそば(桃李坊)＞＞酢豚ごはん(楓林)＞＞海鮮あんかけチャーハン(広東)＞＞あんかけチャーハン(あけぼの八宝園)＞＞富良野産極太アスパラのカニあんかけセット(桃李坊)＞＞あんかけ焼そば(北京亭)＞＞ホッキヤキソバ(楓林)＞＞五目あん掛けチャーハン(志仙)＞＞スープなし冷やしザージャンタンメン(楓林)＞＞塩こうじあんかけ焼きそば(楓林)＞＞カニあんかけチャーハン(桃李坊)＞＞すぶた定食(志仙)＞＞カニチャーハン(あけぼの八宝園)＞＞海鮮あん掛け焼きそば(志仙)＞＞酢豚定食(六華園)＞＞ソース焼そば(あけぼの八宝園)＞＞エビチリ定食(釧ちゃん食堂)＞＞ホッキ丼(楓林)＞＞海鮮ガーリックチャーハン(桃李坊)＞＞カニとレタスのチャーハン(桃李坊) ＞＞マーボー焼きそば(志仙)＞＞あんかけエビチャーハン(陽華亭)＞＞蟹玉チャーハン(華獅子遊龍)＞＞上海風炒め焼きそば(志仙)＞＞角煮丼(芳寿園)＞＞黒酢豚定食(全家福春採店)＞＞五目あんかけ焼きそば(くまねこ食堂)＞＞＞＞＞＞＞エビチリ丼(八寶園分店)＞＞チキンライス(北京亭)＞＞エゾシカうま煮定食(山水園)＞＞紅ズワイ蟹チャーハン(釧ちゃん食堂)＞＞肉チャーハン(まるせい)＞＞チャーハン(かめや)＞＞麻婆丼(とうふ亭)＞＞五目チャーハン(志仙)＞＞王様の麻婆(華獅子遊龍)＞＞酢豚ライス(龍花飯店)＞＞『カニチャー飯(北京亭)＞＞ギョーザ定食(宝龍)＞＞＞＞＞＞酢豚御飯(北京亭)＞＞海老チリあんかけチャーハン(天慎飯店)＞＞＞＞酢豚御飯(北京亭)
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなた食堂ランキング、ハクション大魔王ランキング、苦手な茶色いものランキングは別掲

スープカレーって知ってますか？

今世紀に入って北海道で爆発的に広がったローカルフードなんすよ

と言うことでさっそく本題
毎月第4(シ)火(カ)曜日はシカの日




そんなシカ肉ウィークのど真ん中
20食限定を求めて向かった先は
麺や北町



間にあった...



影「休日はいつも二日酔いなんで、大盛りも小ライスもノーセンキューっす」


め「麺が冷めない『熱盛り』もありますよぉ」

影「猫舌なんで『冷や盛り』でお願いしまっす」


JKっぽいめんこい娘さんの頭巾の裾から見え隠れするピンクメッシュにドキドキすること8分



スープカレー風エゾシカせいろ


め「もしライスが必要になりましたら声をかけて下さぃ」


全粒粉の自家製麺



ホンキすぎるスープカレー



まずはゴっくん


ごはんが必要な理由が分かりました
辛ぇ...


後悔したところで何も始まりません



まずはシャブしゃぶ


なんまら辛いなり


もっかい



シャブしゃぶ


辛ぇ...


知らない方も多いと思いますが
スープカレーと言えば野菜がゴロゴロ

① サヤインゲン


この食感はなくてはならない存在


② ニンジン


北海道産はなんまら甘いなり


③ ピーマン


子どものころ苦手だったのはなんででしょう？


④ 白糠町産のゴボウ


旨みの出汁を出すのに貢献してます


⑤ シシトウは


地雷を踏まずにラッキーでした


⑥ 恐らく地元産のフルーツトマト


この酸味は必要ですね


⑦ 釧路産パプリカ


コメントはよしましょう


⑧ 音別産のシイタケ


隠し味のために必要なんでしょうね


そしてそして
⑨地元産の『エゾシカ肉』



鹿肉は下処理や調理法で臭みや固さは軽減されます



そう 軽減されます
『鹿肉』はどーしても臭みがあるワケで



そう言った意味では最後の一欠片


鹿肉を喰った感が120%なり


番茶でうえっぷ


ちょっと伝わりにくかったのは反省事項
鹿肉はジビエなんで『なりにクセ』はあります

あと...ホントゴメンなさい
辛いのはガチで苦手なんですよ


10/1現在 苦手な茶色いものランキング
カツカレーライス(かめや)＞＞ビーフカツカレー(からす亭)＞＞ビーフタンカレー(からす亭)＞＞角煮＆野菜スープカレー(ノボ)＞＞牛すじたっぷりカレー(はやし)＞＞海鮮カレーライス(ちく半)＞＞ホルモンカレー(さんりんしゃ)＞＞カツカレー(百味庵)＞＞シーフードカレー(釧ちゃん食堂)＞＞スープカレー風エゾシカせいろ(麺や北町)new！＞＞1日限定10食牛すじカレー(邦紀)
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先週の21日(水)
なんとなく思い出したんで、670円を握りしめて郵便局へ


すると...


無事故・無違反証明書とありますが



お巡りさんに見つからなかっただけで

人並みに...




ところで半年間ガマンし続けて視聴してきた
ちむどんどん



推定68才の主人公の玉手箱現在には笑いを通り越して



怒りと安堵だけ



自分は今後 黒島さんの姿を見ることは二度とないでしょう


悪いのはNHKとしても彼女は無理


来週からいつもの日常に戻れる...かな



長濱...

すっかり秋らしくなった釧路

結局 夏日は11日を記録したものの
危険水域の27℃超えは4日のみ

2022年夏日一覧

① 6/27 25.5℃
② 7/3 27.0℃
③ 7/4 27.3℃
④ 7/27 25.0℃
⑤ 7/31 33.5℃
⑥ 8/11 25.0℃
⑦ 8/18 27.7℃
⑧ 8/22 25.2℃
⑨ 8/25 25.0℃
⑩ 9/8 25.8℃
⑪ 9/10 25.2℃

久々に快適な夏を過ごせました


と言うことで さっそく本題。

「もつ煮があるよ」って聞いたんで
向かった先はめん逹


昨年こと2021年11月
隣の空港の中標津町から移転してきた新鋭店

お住まいの車庫を改造した店内



品が良いお婆さまと
元気で感じの良いお嫁さんが出迎えてくれます

嫁「いらっしゃいませ。お持ち帰りでしょうか？」


影「いえいえ。こちらで食べさせて下さい」

嫁「定食のスープはプラス150円でミニラーメンに変更出来ますよ」

影「少食なんでダイジョブです。したら『もつ煮』をお願いしまっす」




冷たい水をいただきながらモシモシたいむ


影「こちらのお米って やっぱ道産米ですよね？」

嫁「もちろんですよ」

影「当然の『ななつぼし』でしたか？」

嫁「もちろんですよ」

影「北海道米って美味しいですもんね」

嫁「それはもう。そう言えば昔『きらら397』ってありましたよね？」

影「あれはマズす...」


会話を楽しむこと6分
もつ煮定食









まずはスープをゴっくんし



いただきまっす



もつもそうですが



他の具もなまら美味いなり



当然ごはんが進むワケですが


画像でお分かりいただけるように、今までのベスト5に入る炊き具合です


味つけは『ちょい甘め』と『甘め』の中間



辛いのが苦手な自分の口にピッタリです



お義母さんが作った小皿メンバーは

① 蕗と天ぷらの煮もの



② ツナちくキュウリ



③ しっかり漬かった浅漬け


全てハイレベルでまとまってます


スープは竹老園風に言えば『メンマわかめナルトぬき』


いわゆる塩ラーメンのスープです


ところでこの『もつ煮』



プルンぷるんよりも



もっさモサが主力



自分はモサモサで臭いのもオッケーなんで平気ですが



苦手な方は遠慮した方がよいかと。



食べ終えるときに思い出しました


もつ煮のベースは肉じゃがだと


最後に指名したのはフキの煮もの



ふぅ ほんと美味しかった



お代わりしようか迷ってたのはココだけの秘密


9/29現在 定食・丼系ランキング
にんにく焼き(本別町浮舟)・ポークカツ(本別町浮舟)＞＞「利久」牛たん定食(多賀城店)＞＞＞ひれかつ定食(清水町みしな)＞＞トンテキ(本別町浮舟)＞＞炭焼豚丼(レストハウスかしわ)＞＞＞＞＞＞親子雑炊(百味庵)＞＞鶴居産『三恵豚』定食[カツ](鶴居村食堂大和)＞＞鶴居産『三恵豚』定食［生姜焼］(鶴居村食堂大和)＞＞ホルモン煮込み定食(さんりんしゃ)＞＞鶴居産『三恵豚』定食［塩・コショウ焼］(鶴居村食堂大和)＞＞豚丼ご飯少なめ(帯広市いっぴん)＞＞＞＞もつ煮＆手羽先ギョージャ揚げ定食(とうふ亭)＞＞ビーフシチューオムライス(シトロン)＞＞エゾ鹿肉のロースト丼(ジャイアント)＞＞コロコロステーキ和セット(びっくりドンキー)＞＞たまとろ丼(たま鳥)＞＞ラム肉ハヤシライス(釧ちゃん食堂)＞＞豚丼(竹葉寿司)＞＞スタミナソース豚丼(ラッキーポーク)＞＞豚丼(帯広市ぱんちょう)＞＞ひれ重(清水町みしな)＞＞びらとり和牛サーロインステーキセット(平取町くろべこ)＞＞みそカツ定食(名古屋とんかつハウスMOBU)＞＞トンカツライス(かめや)＞＞ロースかつ定食(えびす家)＞＞ヒレカツ定食(えびす家)＞＞牛とろ丼(華鶏)＞＞納豆揚げ定食(こめばる)＞＞ビーフシチューセット(釧ちゃん食堂)＞＞十勝かみこみ豚丼山わさび添え(ぶた福)＞＞鶴居産『三恵豚』並定食［塩・コショウ焼］(鶴居村食堂大和)＞＞チャーシュー丼(えびす家)＞＞納豆定食(つるや)＞＞ローストビーフ丼(釧ちゃん食堂)＞＞だし巻き卵定食(さんりんしゃ)＞＞エゾ鹿肉カットステーキ定食(静内:北海)＞＞いけだ牛サーロインすてーき丼(池田町よねくら)＞＞焼肉ライス(かめや)＞＞カニクリームセット(トキワ)＞＞豚生姜焼定食(えびす家)＞＞生姜焼定食(しな田)＞＞ジンギスカンスタミナ定食(釧ちゃん食堂)＞＞ラッキー豚丼(ラッキーポーク) ＞＞味噌カツ定食(かつ膳)＞＞カルビもやし定食(えびす家)＞＞チーズチキンロール定食(かつ膳)＞＞チャーシュー玉子飯(まるせい)＞＞松尾ジンギスカン定食＞＞大トロホルモン定食(とんでん龍)＞＞豚丼(かめや)＞＞Wロースト丼(トキワ)＞＞スープカレー＞＞とんかつ定食(つるや)＞＞十勝牛ステーキ丼(邦紀)＞＞ローストラム肉丼(釧ちゃん食堂)＞＞ポークチャップ『中』(山彦)・ポークチャップ『大』(山彦)＞＞温玉かつデみそ丼(ラッキーポーク)＞＞ミートコロッケ定食(あげ幕)＞＞阿寒ポークロースステーキ定食(釧ちゃん食堂)＞＞豆腐の生ハムチーズフライセット(とうふ亭)＞＞男メシ(とんでん龍)＞＞オムライス(かめや)＞＞もつ煮定食(めん逹)new！＞＞デミカツめし(まるせい)＞＞あんかけ豆腐定食(とうふ亭)＞＞黒毛和牛すき鍋膳(吉野家)＞＞「利久」牛たん定食(札幌パセオ店)＞＞エスカロップ(根室市モンブラン)＞しょうが焼定食(つるや)＞＞生姜焼き定食(釧ちゃん食堂)＞＞生姜焼き定食(はやし)＞＞山芋カツ御膳(かつ膳)＞＞トンカツランチ(山彦)＞＞ミニポークチャップ400g(別海町ロマン)＞＞ポークチャップ700g(別海町ロマン)＞＞ヒレカツ御膳(すずなり)＞＞かしわ丼(春採東家分店)＞＞カツ丼(かめや)＞＞しょうが焼き定食(天味)＞＞牛とろ丼(釧ちゃん食堂)＞＞山わさび豆腐丼(とうふ亭)＞＞牛すき鍋膳(吉野家)＞＞＞トンテキ定食(豚の極)＞レバニラ炒め定食(つるや)＞＞たれカツ(ラッキーポーク)＞＞すき焼き定食(釧ちゃん食堂)＞＞エゾ鹿カツレツ定食(北海)＞＞味噌ジンジャー豚丼(ラッキーポーク)＞＞豚カルビ丼(ラッキーポーク)＞＞豆腐と長芋ソースの味噌グラタン(とうふ亭)＞＞和風たれかつ丼(セコマ)＞＞肉チャーハン(まるせい)＞＞知床ポーク豚丼＞＞チャーハン(かめや)＞＞角煮定食(百味庵)＞＞野菜炒め定食(えびす家)＞＞焦がし親子丼(かめや)＞＞カツ丼(セコマ)＞＞牛タン定食(かもめ食堂)＞＞四元豚ロースステーキ御膳(うるとら食堂)＞＞チキンライス(北京亭)＞＞麻婆丼(とうふ亭)＞＞厚切りデミロースかつ定食(くまねこ食堂)＞＞ハーフザンタレ定食(南蛮酊)＞＞ホルモン定食(銀龍)＞＞＞焦がしチャーシュー丼(福龍軒)＞＞ミックスやきとり丼(つ串んぼ)＞＞ギョーザ定食(宝龍)＞＞わさび山かけ牛丼(すき家)＞＞肉豆腐丼(とうふ亭)＞＞ざんぎ定食(釧ちゃん食堂)＞＞三色そぼろ丼(はな膳)＞＞とんかつ定食(釧ちゃん食堂)＞＞まるせいチラシ(まるせい)＞＞＞＞＞かき揚げ天丼(竹葉寿司)＞＞バリウム＞＞ジンギスカン定食(庵)＞＞カレー
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