影虎。のブログ一覧

冬と言えば『牡蠣』に『たち』。

異論は認めませんよ


(中略)

てなワケで向かった先は50km先の厚岸町



すしハウスかざぐるま


店構えはちょっとアレですが、町内の本格料亭でお馴染み『桜亭』の直営店

もちろんベテランの職人さんが注文を受けてから握ってくれます


レギュラーメニューから写真指名



おすすめメニューから本指名



影「お願いしまっす」



熱いお茶をいただきながら



職人さんの技にうっとりすること6分



職「お待たせしました」



まずはタンタカ


襟裳以西ではマツカワと呼んでる鰈の王様
近年では『王鰈』というブランド名をつけ販売しています

白身なのにコリッとした食感


調べによればヒラメの2倍の歯応えだとか

それでいて甘い
一皿250円だなんて、申し訳なくて胆振日高地方の人に言えません


お次は本鮪のほっぺ


鮪とは思えないしっかりとした歯応え

特有のマグロ臭さなどありません


一皿250円だなんて、申し訳なくて津軽海峡の人に言えません


さらに3分

職「お待たせしました」


軍艦の海苔がヘタる前に一気に行きましょう


まずは厚岸産牡蠣



これ...
見ただけでわかる絶対ヤバいヤツです



次は真たち



これ...
見ただけでわかる絶対にヤバいヤツです(再)



火を通した牡蠣は『仙鳳趾』に任せても



生牡蠣は厚岸産に敵いません


なんまら旨いなり


火を通した『たち』はスケソウに任せても



生たちは『真鱈』でしか食べれません


なんまら旨いなり(再)


最後は真つぶ


コリッとした食感に貝本来の旨さ
はっきし言って鮑の比ではありません


火を通した『ツブ』は青ツブに任せても

寿司・刺身は『真ツブ』が一番


なんまら旨いなり(再々)


職人さんが握ってくれたのに
ピンク皿250円　オレンジ皿 300円


もう釧路の回転寿司店に行けなくなります


12/10現在 寿司ネタランキング
屈斜路湖産天然ヒメマス＞＞邦紀の頭トロ＞＞そば寿司(竹老園)＞＞＞＞釧路産シシャモ＞＞ミンククジラのホホ肉＞＞本マグロのほほ肉再掲！＞＞タコマンマ(柳ダコの卵)＞＞邦紀のカマトロ＞＞真たち(真鱈の白子)再掲！＞＞炙りメンメ＞＞噴火湾産真ふぐ＞＞炙りホッキ＞＞活だこ(柳ダコ)＞＞根室産生本マグロ［中とろ］＞＞春生にしん＞＞広尾産生本マグロ［赤身］＞＞メンメ＞＞青ゾイ＞＞真イワシ＞＞たんたか(マツカワ)再掲！＞＞邦紀の大トロ鉄火巻き＞＞＞＞＞厚岸産牡蠣再掲！＞＞エゾバフンウニ＞＞筋子＞＞＞＞活つぶ再掲！＞＞＞活ホッキ＞＞生くじら(ミンク)＞＞北釧いわし＞＞活ホタテ＞＞オヒョウ＞＞タラバの外子＞＞トロサンマ＞＞生サンマ＞＞ボタンエビ＞＞タラバガニ＞＞本ズワイ＞＞ますいくら＞＞シマアジ＞黒がれい＞特大大エビ＞＞山わさび大えび＞＞赤ほや＞＞クジラ＞＞＞甘エビ＞＞カラフトシシャモの卵＞＞〆トロサバ＞＞ムラサキウニ＞＞メヌキ＞＞金目鯛＞＞長崎産生本マグロ＞＞広尾産生本マグロ［中とろ］＞＞時鮭＞＞しゃこ＞＞トロ＞＞焼きたてうなぎ＞まつりや春採店の活あわび＞＞やりいか山わさび＞＞イクラ＞＞浜ゆでたこ＞＞カンパチ＞＞真ホッケの昆布〆＞＞白はまぐり＞＞広尾産生本マグロ［大とろ］＞＞赤エビ＞＞とびっ子＞＞桜ます＞＞さより＞真ほっけ＞＞あん肝軍艦＞＞牛ロースパイナポー＞＞入ってないって言われたから頼んだ大葉入りはも握り＞＞サーモン＞＞＞＞＞＞鯨ベーコン＞バリウム＞＞白つぶ＞カレー
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、必然の鍋焼きうどんランキング、中華料理ランキング、弁当・おむすび系ランキング、ひなた食堂ランキング、ハクション大魔王ランキング、苦手な茶色いものランキングは別掲



寿司と言えばで思い出した飯寿司



『和商の日』で特売してたんで『ハタハタ』を購入



魔法の液体をかければ



なんまら旨いなり



北海道に住んでて良かった...

観ましたよね？

今朝の『舞いあがれ！』



『たんちょう釧路空港』が見えてきました



ところで着陸を許可されたわけですが、帯広空港よりも風速があるけど大丈夫なの？


中標津空港の方が安全なんじゃないの？


操縦桿になりたい影虎学生


てか メーターは無限製じゃないのね


上空を旋回する岩倉学生



ちなみに影虎学生の家は画面の上方向です



このシーンを撮るために2機を使う太っ腹なNHK



着陸態勢に入る岩倉学生



うるっと来たのは影虎学生だけじゃないはず



マジかっNHK！



はい。これが皆さんの釧路空港です



大「良くやった。今までで一番の着陸だった」



岩「ありがとうございます」



民放なら今日が最終回でもおかしくない展開









久しぶりに朝ドラで泣いた
全力で泣いた



NHKさん江

これだけブログに書いたんで、自分だけ受信料を安くしてもらえませんか

NHKプラスに登録したし



メイキングも貼っときますんで



それから...
鬼河内教官でスピンオフもお願いします

観ました？
今朝の『舞いあがれ！』



2回目のソロフライトでまさかの風速25.928m(14ノット)



大「帯広空港への着陸を諦める。釧路空港へ変更だ」



岩「一人で...釧路空港ですか？ いや...了解しました。釧路 向かいます」



もし 釧路も風が強くて降りられへんかったら...



大「聞こえるか。右を見ろ」



大「釧路まで私が誘導する」



と言うことで明日は釧路空港に着陸します



BS NHKでは7:30

NHK総合では8:00

時間があれば是非ご視聴下さい


ガチで泣きますから



今宵もまた
自衛隊出身大河内教官による

さよならはカチ月のララバイ

柏木学生との初恋はぜってー認めたくない
76-Bの舞ちゃんこと『岩倉学生』

アイスは当然『チョコモナカジャンボ』だべ

そんな悶々とした日々を過ごした朝ドラ



もちろん先週だって
航空大学校帯広分校でのシーンが話題を独占



で、
今週 火曜日は舞ちゃんがトラブルによりまさかの釧路空港に。

『影虎学生』に言ってくれれば、かどやとか鳥松とか竹老園とか泉屋とか小川水産を案内したのに...


それはさておき

BS NHKでは7:30

NHK総合では8:00


時間があればウチの空港が出るはずなんで是非視聴下さい

大河内教官に捧げます


OH！ モニカ！！

今観てもカッコ良すぎ

平日だと3000円のクーポンがいただけちゃう
HOKKAIDO LOVE！割


今週もまた
6,970円 4,182円たる
モッコリパッコリパコパコ ４割引き


「いい加減 まっすぐ家に帰れよ！」

そんな都合の悪い雑音をよそに

今日もまた
ダブルなのにシングルユース



ツルハで買ったクラシックを冷蔵庫にぶち込み
１週間の汚れを洗い流しに行きましょう



裏側とか内側をｷﾚｲｷﾚｲにし まずはプシっ！



クーポンを使える店舗をチェックしましょう



と言うことで
ホテルを出て2分で小川水産



影「取りクラで」(取りあえずCLASSIC生で)



ハイテンションすぎる店長に派手すぎる内外装


したけど、魚介類の質は釧路でも上位の部類

影「したら たちポン、たち天、かき天を」


待つこと11分
たちポン(真鱈の白子(精巣)のポン酢)



11月〜1月が旬の真たち

自身が大好物のうちのひとつです


口に放り込めば
濃厚でクリーミーな白子がワっ！て広がります


ススキノで出される臭みのある溶け気味な真たち

ところが、産地の釧路ではその『臭い』と言う意味がﾜｶﾘﾏｾﾝ


なんまら旨いなり


次クラ(次もCLASSIC生で)とほぼ同時に



たち天(真鱈の白子(精巣)の天ぷら)



外はサクサクなのに中はクリーミー



てか例えるものが見当たらないほど濃厚


当然 なんまら旨いなり


最後はかき天


厚岸の『カキえもん』と『仙鳳趾牡蠣』のMIXになります


まずはカキえもん


大きめの『貝柱』の旨さはホタテ以上です


とココで一方的に意気投合された、ワクチン未接種のバイク乗りの東京の人にクラおご(CLASSIC生をご馳走される)



次もカキえもん


なんまら旨いよね



(中略)


毎年北海道に来てると言う東京の彼。
なのに道東のスポットにモシモシされ続けること90分

そして再度クラおご。


連絡先を交換しお別れしたワケですが、奢られたはずのクラ生は当然？にしてｱﾀｸｼにカウント

そんなんだったら、無理クラじゃなくポン酒にしたのに...


聖水タンクが表面張力まで達したところで
パッコリパコパコへ戻り



まずは╰U╯ㄘん...

じゃなく1時間ほど新陳代謝の儀



飲みたりなかったんでドーピング



そしてまた水深3〜5センチの『寝湯』で金冷法


てか 最近は『寝湯』にどっぷりハマってます


物足りなかったんでリンリン...

はやめて、セブンさんの『スパカツロール』を肴にプシっ！


して 今週も記憶をなくす



そだ。

ｱﾀｸｼ 釧路に来られた方の宿は
パッコリパコパコ釧路を推奨しています

それって、地元の人間も720円払ってまで日帰り入浴をする、人気の温泉だからなんです

去年だったかな？
かめや食堂のマスターとも脱衣所でお会いしたぐらいですしね

もちろん、一般の入浴客を受け入れてるとゆーことは、宿泊客以外の人間の出入りも、フロントは当然ノースルー

バスタオル、うがい薬、ぬるぬる石鹸たる3点セットを抱えた若い女性がエレベータに乗ろうとも降りようとも...


ちなみにｱﾀｸｼ推奨の本館は2年前の改装で、バスタブは撤去され、『2人で洗いっこ可能』な機能的なシャワールームになりました



選ばれるには理由がある。

釧路にお越しになるんであれば...