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今日は、山形県の日本海沿いまで日帰り出張でした！
で、先方との打ち合わせ前に、現地で昼食。

ご当地ものらしい「麦きり」という麺をいただきました。。。

小麦粉の麺なので、細めのうどん？
と思いきや、ものすごく腰の強いツルツル麺で、
うどんとも冷麦とも素麺とも、まったくの別物でした。

モチモチなのでお腹にたまります。
麺はとても美味しかったのですが、ツユが絡みにくかったかな？


つけたり　　撮り忘れたので、画像は拾いものです。。。私が食べたのと同じお店のものです。