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50前後のオジサンのブログ一覧

2018年04月19日 イイね!

【お好み焼き】 広島風の美味しいお店の見分け方

お好み焼きの話をもう一つ。

私は広島生まれ。
18歳〜30代前半までは広島を離れていましたが、今は地元の広島に住んでいます。
広島ですから、お好み焼き屋が沢山あります。

ある日、美味しいお好み焼き屋さんの共通点を見つけました。
それは、
『注文をしてから、お好み焼きが出来るまでの待つ時間が長い』

ご存知の通り、広島風のお好み焼きは大量のキャベツが入っています。
キャベツを蒸らす事で、キャベツから甘みが出て美味しくなるそうです。

実際、大型量販店のフードコート内に有るお好み焼き屋は、あまり美味しく無いんですよね。
客の回転率を上げる為に、キャベツを蒸らす時間が短いから。
酷い時は、生に近いパシパシのキャベツが入ったお好み焼きを食べた事が有ります。

広島風のお好み焼きを食べに行った時、
お店に迷ったら、お好み焼きを蒸らす時間に注目してみて下さい。
美味しいお店に当たる確率が、グッと上がると思います。
Posted at 2018/04/19 20:28:37 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2018年04月19日 イイね!

【お好み焼き】 大阪風と広島風、どちらが美味しい?

食品メーカーのセールスマンをしていた頃、
本社の広島から、週1で岡山へ出張に行っていました。

夕方、
ひと仕事を終えて、岡山市の繁華街に有るお好み焼き屋に入りました。
メニューを見ると、大阪風と広島風の両方が有ります。
大阪と広島の中間地点の岡山ですからね。
両方の需要が有るのでしょう。

そのお店で、大阪風のお好み焼きを食べました。
「うん、美味しい!」
お腹を満たして、その日は広島に帰りました。

その翌週、
また出張で岡山へ行き、同じお店で、今度は広島風お好み焼きを食べました。
「うん、広島風お好み焼きも美味しい!」

その時に分かりました。
大阪風も広島風も、上手なお店で食べると美味しい!

不味い店は、何を食べても不味いんでしょうけどね・・・(苦笑
Posted at 2018/04/19 20:03:58 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2018年04月18日 イイね!

私はニュータイプになりました (半分おふざけ、半分真面目)

【ニュータイプ】
はい、ガンダムの予知能力者みたいな人達の事ですね。
私のバナーを見て分かる通り、Zガンダムが大好きです。
飛行機形態のウェイブライダーがカッコよくて、ガンプラを作っては壊し、作っては壊しで、今のZガンダムは6代目です。
ちなみに、4代目Zガンダムはテレビの上に飾っていて、風に舞ったカーテンに背中を押されて、落ちて壊れました。

モビルスーツがカーテンに破壊されるシーンは、見てて切なかったです・・・(苦笑

さて、本題です。
ニュータイプになったと言うのは、車の運転の事で。
最近、まわりの車がどのように動くのか、手に取るように分かり始めました。
「こいつは、こう動くんやろなぁ」と思ったら、9割以上の確率で当たっちゃう。
本当に、つい最近の出来事です。

思い当たる点が有るとすれば、以前にブログでも書きましたが、
私は何をやっても駄目な子供でした。
少しでも、みんなに追いつきたくて、小学校1年生の時から、あらゆるパターンを想定して先読みをする人生を送って来ました。

車の運転も一緒です。
よく事故もしました、車もぶつけました。
車の運転も自信が無いから、常に先読みばかりをして運転をして来ました。

小学校1年生の時からだから、43年間先読みをしながら生きて来たのか・・・
先読みをする事が、普通の人の何倍も鋭くなっているかもしれません。

もっとも、先読みをしても読みきれない分野もありまして、
競馬の予想はなかなか当たりません。
馬は喋らないので、何を考えているのか訳分かりません(笑

Posted at 2018/04/18 21:21:57 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2018年04月16日 イイね!

人間は、皆が思っているほど大した人はいない

職場の人間や、知り合い達と話しをすると、
「私はよく掃除をするんですよぉ」とか、「料理をよくするんですよぉ」
みたいな話を、よく耳にします。

『ほえ〜、みんな立派だなぁ! それに比べたら、俺って駄目な人間だなぁ・・・』
と、思っていました。

今の会社に就職をして、一番最初に配属をされた部署が、個人宅に行って荷物を預かる仕事でした。
電話をもらって、決められた時間に個人宅へ伺って荷物を預かるのですが・・・

どこの家に行っても、まあ汚い。
玄関が物置になっている家なんてザラ。
ひどい所になると、足の踏み場も無い。
(大袈裟に言っていません、本当です。)

本当に綺麗な家は、10件中、2件程度。
写真判定で綺麗な家を入れても、3件程度。
汚い家の方が圧倒的に多いのです。

あと、ルーズな人も多いですねえ。
決められた時間に家に行ったら、留守って事が結構あります。
酷いのになると、お金を用意してなかったり、そもそも荷物自体を用意してなかったり。
荷物を取りに行ったのに、荷物が無いってドーヨ? (笑

で、最近分かった事があります。
【あー、みんな精一杯見栄を張って生きているんだねえ。等身大の自分で生きている人なんて、ほんの一握りなんだね。】って。

みんカラの人達に分かりやすく話をすると、街中で走っている車を見ると、汚ったない車が凄く多いと思いません?
車すら綺麗に出来ない人が、家の中を綺麗に出来る訳が無いわな(笑

見栄を張って生きて行くのって、辛くないんですかねえ?
嘘に嘘を重ねながら人付き合いをする訳でしょ?

等身大の自分で生きる方が、よっぽど楽だと思うんですけどねえ
Posted at 2018/04/16 19:27:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2018年04月14日 イイね!

良いハム、良いお肉の見分け方

5日間にわたってお肉の話をしてきました。
最終回の今日は、
 【良いハム と 良いお肉の見分け方】 です。


年末にスーパーへ行くと、お節料理の食材としてハムが沢山並んでいます。
色々なメーカーの、色々な値段のハムが並んでいます。
「どれにしようかな?」
と、悩んだ経験があると思います。

そのような時は、ハムの裏側のシールに書いてある原材料を見てください。
「豚肉・砂糖・塩・保存料・カラメル・発色剤・・・・・」 等と書いてあります。

マジマジと、シールに書いてある原材料を見る必要はありません。

【原材料の所に、たくさん文字の書いていない物が良いハムです】

簡単に説明すると、安いお肉を使っているハムは、肉の味が足りないので色々と添加剤を入れて味を調節します。

添加剤の少ないハムは、『肉の味で勝負!』って訳です。


次に、良いお肉の見分け方。
これは、もう簡単です。 魚と一緒です。

お肉がみずみずしくて、奇麗な赤色をしている物を選んでください。
古くなると、乾燥をして、色が茶褐色になって行きます。

もうひとつ。
基本、食肉は冷凍保存をしていた物を解凍しています。
解凍をしたお肉は、時間が経つと血が混じった水が出てきます。
(食肉業界では、これをドリップと言います)

お肉の入ったトレーを手に持った時、トレーを少し斜めに傾けてみてください。
血の混じった水が、たくさん下のほうに溜る物は、あまり状態が良くないと判断できます。


終わりです
Posted at 2018/04/14 16:51:54 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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何シテル?   04/19 20:28
ニックネームの通り、50歳に近いオッサンです。 11年連れ添ったワゴンR(MH21S・5MT)から乗り換えです。 人生初のダイハツ車&AT車です。 み...
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