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今日のまいう～は、地元石巻の「地魚本家　猪又屋」さんです！！

１００％無添加と地元の魚を使った商品で、石巻では有名なお店です。

もともと石巻は、暖流と寒流がぶつかる金華山沖という日本有数の漁場があり、豊富な魚種と新鮮なお魚が有名です。

中でも、近年ブランド化した、金華サバは特に美味しいことで有名です。

そんな美味しいサバをいただいちゃいました。




金華とろ鯖めし





金華とろ鯖　海水漬け





金華とろ秋刀魚　海水漬け





さんまの蒲焼




みんな美味しそうです！！

今日はこの中から、「金華とろ鯖めしと金華とろ鯖・海水漬け」をいただきます♪

さて、熱々炊き立てのご飯に、レンジでちょっと温めた金華とろ鯖めしを用意します。

骨は１本１本手作業で抜いてあるので、身をほぐしてごはんにまぶすだけで出来上がりという手軽さです。

身をほぐします。



ん～これは、絶対美味いで～

皿の周りに脂が付いてるのがわかりますか？

この脂の乗りは、ハンパ無いです。




ご飯に乗せましょう♪

お醤油ちょいとたらして、かき混ぜたら出来上がりです。

熱々のご飯と、脂の乗ったサバのほぐし身と、醤油のハーモニー

スペシャルまいう～です！！

ほんまは、こんな感じに盛りつけれたらええんですが、なにせ不器用な男の料理ですから（爆）





そうだ、忘れるところでした。

もう１個、金華とろ鯖・海水漬けを魚焼きで焼いていました。

もうちょっと焼いた方がええかな？



じゃん！！出来上がり

どうですこの脂の乗り。



醤油をはじくほどの脂が乗ってます。

あ～あきません！！

いただきます。

ごはんがめちゃくちゃ進むこと間違い無しです。

この前人間ドックでメタボリックシンドロームって言われたばっかりなのに、ご飯３杯いただきました（爆）

もちろんまいう～なのでした。









地魚本家　猪又屋

ホームページ
www.inomataya.com/


宮城県石巻市長浜町１４番１２号

TEL　0225-97-5595