スネーク．のブログ一覧

おはようございます。
日本うまいもの研究所のスネークです。

本日ご紹介するのは、先日のツーリングで行った蕎麦屋さんです。

この店は、たまたまダムの駐車場でご一緒したＡＺ１乗りの方に教えていただいたお蕎麦屋さん。

さすが、そば大国山形。
いたるところに、隠れた名店がありますね！！


地元では有名なお店のようで、帰る頃には待っている人も何人かいらっしゃいました。


今回おじゃましたのは、そば処　ふもと



本日、数あるメニューの中から選んだのは、げそ天そば。



いつもなら、文句無く大盛りを頼むのですが・・・・・・・・・

実はこの後に、日本うまいもの研究所の取材があって、もう一軒お蕎麦を食べる予定だったので、泣く泣く普通盛を注文。



きれいに盛り付けてあります。



お蕎麦は、黒っぽくやや太め。

しっかりとした歯ごたえがあり、こしの強さも文句なし。



イカのげそ天は、小さめだがカリッと固めに揚げてあり、ものすごく美味しい。

今まで食べたげそ天の中では、かなりの高得点です。

この、美味しさとボリュームで７５０円は良心的。

もちろん、日本うまいもの研究所認定ということで。


まいう～なのだ


そば処ふもと
営業時間 11:00～19:00
定休日 毎週火曜日

山形県寒河江市大字清助新田63-1
0237-87-2866