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昨日、キャビーナの調子を見るのを兼ねて

駅ビルの食品売り場に出店してる「新宿さぼてん」でトンカツ買ってきました。

エンジンはスゴぶる調子良くて、慣らしを早く終わらせたい感じです。

久々の「新宿さぼてん」のトンカツは美味かったッス(^^;)

他店での美味いランクは、東京なら…目黒駅前の「とんき」、成城の「椿」、新宿の「和幸」が好み。

この界隈では、岡山の「かつ泉」、福山では蔵王・春日「かつ将」は好きですね。

我が故郷の静岡・沼津にも成城の「椿」で修行した板前さんが出店してる「小椿」は美味いです。

自分の好みとして…コロモがフワッとしてて、ソースは甘辛のマッタリが好き。

近所にも専門店が有りますが、フライの様なサラッとしたコロモにウスターソースなのでパス。

これからも自分にフィットする美味いトンカツを探してみますね(^o^)