新規オープン：ラーメン店「俺の空」

おはようございます。
俺の空 ・・・
駐車場付きロードサイド店も出しているのですね・・・
東池袋にある店には以前、何度か行ったことはありますが～(^^♪

こんにちは

何となくですが「俺の空」はチェーン展開する欲も無いし、現代風のネット・SNSを使った展開・マーケッティングに弱い

対する「田所商店」は、その方面が強く「かつや」の跡地は、「田所商店」が所有したままで、実験を行っている
「タンタンメン部」などは、実験段階を卒業して、海浜幕張に出店している
今回は「田所商店」側が「俺の空」にラブコールを送って出店して貰ったんじゃないかな

その場所の飲食店は2.5年以内で早ければ１年ちょっとで入れ替わり・・・何なんでしょう？
居抜いて厨房設備もそのまま使うなら新規開店は低コストなんでしょうが、幕張や海浜幕張にも近い通り沿いなのに・・・
38-30さん的には、もう一度、別メニューを食べてみたいorみたくない
のどっち側ですか
地元茨城にも家系ラーメン店がいくつも出来てますが、閉店入れ替わりの店舗は記憶にありません・・・
あと、坂東太郎という地元の中高級和食系レストランも土日は昼間から平日は夜間に賑わってます。高齢者が孫と一緒に消費活動(^^)/

シュールさんへの返答に書いた様に、田所商店の実験室だと思います
田所商店としては、味噌ラーメン以外のスープを研究したい
俺の空なら「魚介とんこつ」「魚介しょうゆ」を習得できる
と考えたんじゃないでしょうか？

自分的には、比較的早い時期に再訪します
「俺の空」のトッピングなし
の熱々をオーダーする予定

訂正します＝×坂東太郎
〇ばんどう太郎　でした。千葉市/船橋/習志野市には出店無しですね

http://bandotaro.co.jp/shop/
を見ましたが、全て初耳でした(笑)
田所商店の山側に、
https://pisola.jp/
というイタリアンが新規店舗の改装中です
新規開店の嵐で、あぶない事業展開してます

38-30さん、こんにちは😊

「俺の空」ラーメン屋さんですか…
なんか、マンガみたいな名前のラーメン屋さんですね♪

こちらでは、見た記憶がありません…が、私が外食でラーメン屋さんに行かないだけで、ただ単に知らないだけ…かもしれませんね💦

こんにちは

「俺の空」は、高田馬場と池袋東口の２店だった時代もあるが、昨年から高田馬場だけ１店体制でした
今回、武石店ができて、久しぶりに２店体制復活です
あまり、店舗拡大に熱心でない店なのかもしれません

見た事がある風景だと思ったら、武石インター近く
あの場所って今は旧道?になってしまい、表通り?に面していないのがダメな感じがします。

おはようございます

一応、表通りなんですけど、一方通行に面していて・・・

船橋の方から来ると、武石IC越えて、ブロンコビリーの交差点でUターンしないと駄目なんですよね

逆に、幕張の方からだと、店には入りやすいけど、帰りは一風堂まで進んで、ターンしないとNG
武石ICの渋滞も有り、交通の難所ですね

お久し振りにお邪魔しますw

ここまでサイクルが早いのって…

マジ呪われている？( *´艸｀)

居抜きでコスパ高くと狙っている企業が少なくない証拠ではありますが～立地的にどうなんですかねェ～？w
ロードサイド、交通量多くくても何だかんだ言いながら～当たり外れは付いて回りますよねw
飯 ⇒ 麺 ⇒ 麺 ⇒ 麺 ⇒ 麺
と来てるので～これで 麺 がダメだと次は厨房機器入れ替えて～焼肉とか～寿司屋あたりでチャレンジして貰いたいです！(イカンケドw)

次のレポートも楽しみにしておきます。
(変わるの前提かいw)

こんにちは

次に、鶏白湯とか、二郎系とかが入ったら「田所商店が味噌ラーメン以外ラーメンのノウハウを習得するために運営してる実験店」の位置づけ確定かと思います

この近所で、一番成功してるのは焼肉の「凱旋門」
「とんでん」のような、食べ放題系の低価格店では無くて「年金生活高齢者が孫付きの子供夫婦を連れて来る店」
高校生ぐらいの「無限の胃袋」を持った客が寄り付かないので、客単価が凄く高く、うまい業態だと思いました(笑)