2023クリスマス道

2023年のクリスマス会が行われると言うことで、
嫁さんとスーパーツーシーターで向かいました。

　

つまり塩釜の「港町フレンチ・シェヌー」です。

　

2023年のクリスマス・ディナーコースはどうでしょう？
選択肢はありません。

　

当日は世界のグルメファンが大勢集まっていました、、、

　

スタートしました。
「amuse-bouche」
キッシュ、魚介のテリーヌ、シフォンケーキ、
カリフラワーのフラン、サモサ

　

　

「entree」
干賀の浦、ノエル仕立て

　

「coquillage」
　アワビ、オマール海老、ホタテ、ブイヤー

　

　「pisson」
　金目鯛、根セロリ

　

「granite」
ヴァンショー、グラニテ

　

　

「viande」
仙台牛イチボ、リゾット牛蒡

　

「avant dessert」
いちご、イタリアンパセリ

　

「grand dessert」
チョコレートに雪、、、

　

そして、、、、
なんと、お店から59回目の誕生を祝っていただきました！

　

2023年フレンチ・オブ・ザ・イヤーは、
当然、シェヌーに決定！

　

私もクリスマス・ディナーショーを出来るように、
さらに修行したいと思います！

　

と言うことで今夜も大満足でした〜