ジャーマンボーイのブログ一覧

普段当たり前に食べている肉ですが、、、
実は知らないことばかり。
むしろ何も知らないです。

　

おそらく牧場で飼育され、、、
市場で競られて食肉工場で製品化される。
このくらいの知識しかありません。

　

多くの方の弛まぬ努力と苦労、、、
研究、生産、管理、流通とその工程は多岐にわたる。
今度、食肉に関してもっと勉強したいと思いますので、
工場見学の予定です。

　

ということで感謝を込めて消費しました（笑）
食肉工場に直結しているという、
評判の焼肉店です。
　
お酒も安いのでついつい、、、

　

気取らないなら最高ですね！

　

恐ろしく安くて美味しいです。

　

鮮度と下処理の世界、、、、

　


これほど分厚い牛タンを知りません、、、

　

焼き方も学べました、、、
牛タン焼きをマスターできました。

　

暑い夏は最高ですね！

　

生産者及び加工流通関連の方々、
平素は大変お世話になっております。
大満足です。