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ジャーマンボーイのブログ一覧

2024年08月29日 イイね!

29の日道

今年の夏の肉の日は、、、、
嫁さんと世界10本指のすき焼き
「すき焼き石川」に突撃しました〜

 

住宅地に突如現れるお店、、、
隠れ家的な雰囲気がいいです。

 

現在3代目という老舗となります。

 

「まずは冷たい豆皿前菜」
どれもが季節感、地物、、、、手間がかかっています。

 

そして今度は「温かい豆皿前菜」
少しずつではありますが、色々楽しめます。
ほぼ予約の女性客で満席とは理解容易。

 

ローストビーフが絶品

 

穴子&いぶりがっこのタルタル

 

ものすごいスペアリブ

 
 
キーマカレーのグラタン

 

ハンドルキーパーとしての「ペリエ」

 

店内は全て個室、、、、
デザインも雰囲気もすっきりまとまっています。
音楽はもちろんJAZZ

 

肉登場〜
厳選された仙台牛の霜降りともも肉

 

卵入場〜

 

オーナーに焼いていただきました。

 

見ただけでわかる、、、、
恐ろしいほどのクオリティ、
仙台牛の頂点。

 

感動的な瞬間
間違いなく未だかつてない「すき焼き」
世界の10本です!

 

初めてだったので肉1/2コースにしましたが
正解だったです。
美味しいお肉を腹八分目、、、、通ですね〜

 

デザートも手作りで仕上げ

 

季節、地物、素材、、、、腕、、、
こだわり、、、、全てに高次元で調和された
素晴らしいすき焼き店だと思いました。

  

 

29の日として、かなり満足しました!
すき焼き 石川
Posted at 2024/08/29 22:24:47 | コメント(3) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理

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