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じゃぁ～ん！
クライアントのお寿司屋さんに作って頂いた三段重ねのおせち料理です！

おせち持ち帰り posted by (C)INFOBAR

で、肝心の中味は↓

おせち posted by (C)INFOBAR

豪華な内容です
ちなみに25,000円でした

茶の間↓

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床の間↓

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仏間↓

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炊事場↓

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土間↓

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玄関↓

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小坪↓

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小餅↓

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鏡餅などお供え用の餅↓

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そして、途中で食べた酢餅です↓

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それから、大学卒業後に勤めていたスーパーで知り合った地元の手作り豆腐屋さん家に、お餅のおすそ分け！

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そしたら、いつもお返しで頂くことになる手作りのお豆腐と厚揚げ…。

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40年来、大人気の「手作り豆腐」

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同じく40年来のヒット商品「手作り厚揚げ」

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（ちなみに、写真は2枚の厚揚げが入っています。）

そして、5年ほど前に開発した「ざる豆腐」

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それから、今年のヒット商品「メロン揚げ」

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酢醤油で食べると、美味しいらしい！ネーミングは、ご覧の通り、メロンパンみたいな厚揚げだから
どの豆腐も厚揚げも、生のまま食べるほうが美味しいんですよね！

この物々交換？の年末行事を始めて、かれこれ25年になりました。その間に私の職変えが5度もありましたが・・・
またちなみに、私が勤めていたそのスーパーは10数年前に倒産
そのあとを引き継いだ会社も今年の秋に倒産
豆腐屋さんは、2度に渡って2か月分の貸し倒れとなったそうです。
特に今年は、原材料高騰による打撃の中での2か月の貸し倒れ損…。なんとも辛い1年になったようです

餅米を蒸します。
田舎なので家の土間には、まだおくどさんがあります御覧のように、いまだ健在で現役です！

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火力は薪を燃やして調整

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あんこ餅用です

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今日は餅つき機でやります

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餅米が蒸しあがるまで、もうしばらくかかります。
・・・・・・・・・・・・・・・・。

かなり、蒸しあがってきました

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それから、しばらくすると、このように餅つき機の中で餅がぐるぐる回りながら搗きあがり出すのです↓

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仕事用の年賀状は会社のパソコンで済ませたが、個人用の年賀状は表も裏も手書きでせっせと