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イイね!
2017年01月16日

白菜消費メニューその1?

冬休みに調達&いただいた白菜を

すき焼きやら鍋料理で使ってきたが、まだまだ、手強い。

で、今週のメニューに採用したのが、手作り餃子。

つつんで、冷凍しておいて、しばらくしてから焼いてみました。

評価by子供)

1:見栄えNG
2:具少ない
3:ラー油が食べるラー油ではNG

という3タテをくらい、撃沈。。。



1)は習熟が足りない。
2)は白菜、にら、ひき肉を使ったが、かなり空気が入ってしまった模様。。
3)はラー油を切らしていたので、食べるラー油で代用したら即NG・・・。

うーむ。手作り餃子の道は険しい。

まぁ、来月また作ってみよう。

カレー同様、味はすべてオリジナルにできるところが、家庭料理のいいところだし、

まだまだ改善の余地があるのは、いいことでしょう。

でも、あと1年ちょっとなんだよなぁ。。。いつまで作らせてもらえるのやら。。
ブログ一覧 | 生活 | 日記
Posted at 2017/01/16 23:26:44

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この記事へのコメント

2017年1月17日 6:44
初めまして、足跡辿り参りました。

いや~厳しい評価ですね~でもこれは“愛の鞭”でしょうか。
コメントへの返答
2017年1月17日 12:26
はじめまして。
お立ち寄りいただき、ありがとうございます。

まぁ、不味いとは言われなかったので
次再チャレンジですね。

愛ではなく、喝!かな。
2017年1月17日 19:40
白菜の消費法として、浅漬けを提案します!
適当にざく切りして、塩をして重しを載せて4時間。それを水洗いしたら完成!いいごはんのお供になりますよ♪

あと、餃子は山芋のすりおろしを少し加えると、具がなめらか、かつ、ふわっと仕上がるのでオススメです★

コメントへの返答
2017年1月17日 22:35
浅漬けいいっすねぇ。。
ご飯が猛烈にすすみそう。。

ただいま炭水化物リストラクターを
かけられているので、摂取量に制限が。・・

餃子に山芋のすりおろしですか??
それは初耳。

来月の餃子でトライしてみます。

ありがとうございます。

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