ノエルさんのブログ一覧

2022年の夏に閉店したフランス地方料理Bistrot CHEZ KENですが、2023年7月に南阿蘇に移転してLa Binette ラ・ビネットと名を変えてオープンしました。 フランス語で鍬（くわ） 未開拓地を耕す最初の農具 ・古びた農家の納屋をイメージした店内で ...
続きを読む

熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋 3F フレンチのラスペルジュブランシュです。 この日のメニュー。 フランス天然ジロール茸とホタテ貝のテリーヌ Peche 桃の冷製パスタ。毎年この季節の定番料理です。 天然鮮魚料理 金目 ...
続きを読む

熊本市電に乗って熊本市新町で降りました。 電停の目の前の古民家に入ります。 フレンチのクラシクです。 8か月ぶりに行きました。 こちらのワインはナチュラルワインです。 ナチュラルワインって酸化防止剤が入ってない又は僅かなので、二日酔いしにくいので最近好ん ...
続きを読む

熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋 3F フレンチのラスペルジュブランシュです。 この日は13,200円のコースでした。 La.sharcuterie シャルキュトリー　ハムとかテリーヌ。 軍鶏のレバームース美味しかったなー。 L’asperg ...
続きを読む

朝の雨が止んで近所の紫陽花撮ったりしてました。 その後、降るか降らないか微妙な天気でしたがロードバイクで出かけました。 1時間半走行で熊本県は美里町の霊台橋近くにあるThe Keystone Gardenに到着。 一皿目。 自家製灰干しスモークソーセ ...
続きを読む

メインカメラとしてCanon EOS 6Dを愛用して８年経過。 そろそろ買い替えを考えてまして、6D mk3が出たら買おうと思っていましたが、なかなか出ない。 Canonは一眼レフカメラをオワコンにしたいのか、一眼レフの新型は出なくてミラーレスの新型ばかり発売してます。 ...
続きを読む

ロードバイクで山都町方向に行きました。 ゆずの木 ねむの木 みずたまの木です。 全席オープンテラスです。 阿蘇五岳の席にしました。 玄米のリゾット。 結構量ありました。 山の都のごちそうパフェ。 これも結構な量ありました。 雰囲気抜群のカフェ ...
続きを読む

6時出発で7時に熊本新港に到着。 オーシャンアローに乗船。 30分で島原港到着。 島原半島を時計回りに走ります。 小浜を通過。 87.77km走行 3:34hで雲仙市の千々石町の畑の中にあるレストランに到着。 2022/3/30にオープンしたLoca ...
続きを読む

熊本県菊池市にコントルノ食堂という菊池の食材を使って菊池さんというシェフが作るイタリア料理の店がありました。 その店は今年の5月に熊本市内に移転しました。 菊池市にある時はランチで何度かお邪魔しましたがディナーは場所的に行くのは無理でした。 が、熊本市内ならディナーも ...
続きを読む

Cクーペにロードバイクを載せて朝5:30に出かけました。 2時間程で大分県の湯布院に到着。 まだ時間があったので金鱗湖周辺をサイクリングしました。 ここって鵜がいるんですね。鳥居の上に3羽いました。 自転車イベントYUFUIN RIDE 2023に参加しました。 ...
続きを読む