ノエルさんのブログ一覧

熊本県熊本市中央区上乃裏通りのレストランに行きました。

気づきにくい場所/入りづらい所にあります。
廊下奥のオレンジの扉の向こうがお店です。



薪焼き料理と生パスタが売りのカウンター8席のイタリアンレストラン風雲FUMOです。
ランチ食べに行きました。
ランチは￥3000と￥5000コースがあり、￥5000のコース予約していました。


Prospero Moscato
スペインのスパークリングワインで甘口です。


前菜　生ハムに苺にモッツァレラチーズ




Feudo Arancio
イタリアの辛口の白ワイン。


鰹の藁焼き


バーニャカウダ




Il Farneto / Giandon Bianco
イタリアのオレンジワインをお願いしました。


鱈の白子とホタテのフリット




Pinot Grigio Il Vei
イタリアのナチュールのロゼワイン


パスタは7種から選べます。
海老とパンチェッタの大葉トマト
ここのパスタは絶品です。




鯛のソテー




Feudo Arancio　Cabernet Sauvignon
イタリアのミディアムボディの赤


阿蘇赤牛の薪焼き




ピスタチオチーズケーキと塩ガトーショコラ


２月にイタリアに行くので、シェフにフィレンツェのおすすめレストランとか聞きました。
中田英寿さんが行ったビステッカのお店をおすすめされましたが店名が不明という。。
ビステッカのレストラン「アル・アンティコ・リストロ・ディ・カンビ」かな？

本日も美味しかったです。
ごちそうさまでした！

年末グルメ話です。
毎年年末用オードブルを買っていますが、今年もお世話になっているフレンチのラスペルジュブランシュに注文しました。

これに巨大なチョコレートケーキとワインもついています。


今年の初ライドは1月2日の浮島神社への初詣でした。
毎年自転車用のお守りをこちらで授かっています。






そして本日は朝9時からロードバイクで出かけました。

出発時の気温は1.3℃。最高気温は9℃の予報。
グローブは２重にしたので寒くは無かったです。


２時間で熊本県荒尾市のパークバーガーへ到着。
月に１回は食べに行きたいお店です。
2025年は6回訪問しました。
今月のマンスリーバーガーを注文。


佐賀牛の内もも肉を粗目にカットしたパティ。
それにプラスしてマッシュポテトも挟まれています。
マッシュポテトにも佐賀牛をフライにしたお肉が入っていて美味しいソースの役割を担っていました。


その後、長洲町の四王子神社に参拝しました。


花手水が見事でした。
たまに行きますが、毎回テーマ変えた花手水やられてます。







102.53㎞走行。2146kcal消費。

熊本県熊本市東区月出にある焼き鳥屋さんです。
今回は飲み放題で￥5000のコースを注文しました。










たっぷりな馬刺し
これで3人前ですが、これだけで￥5000とっても良いような。




ササミ


ハツ


とり皮


レバー
ここのレバーはかなり美味しいです。
これ目当てにリピートしています。




ローストビーフ盛り




セセリ




チーズが乗ったつくね


玉子焼き




〆のナポリタン


完璧すぎるコースです。
飲み放題で￥5000は安すぎます。
ごちそうさまでした！

最近急に寒くなってきたのでコートを出しました。
グレーのセットアップスーツにラルディーニのチェスターフィールドコート着て出かけました。
靴は久しぶりにJM.Westonのサイドゴアブーツ。


熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋 3F
白いアスパラガスという名のフレンチレストラン
ラスペルジュブランシュです。

Le Vincent Ricard
フランスのヴァンサン・リカールの泡
ソーヴィニヨン・ブラン100%のスパークリングワイン




カリフラワーのムースにウニと牡蠣
トマトのジュレがかかっています。




韓国のタイラギを燻製
ソースは西洋わさびとか。




Bourgogne Blanc Cuvée Saint-Vincent
フランスブルゴーニュのシャルドネを使った辛口の白。


スペインのフォアグラとリードヴォーのテリーヌ。






年末を〆るにふさわしいオマール海老のプレート。






これには日本酒を合わせてもらいました。
勝山酒造の勝山 縁


松坂牛のシャトーブリアン
佐賀牛内モモ肉。






BARON DE BRANE / CHATEAU BRANE CANTENAC
フランスのマルゴーのフルボディの赤。




デザートのケーキには洋ナシコンポート。


今年最後のラスペルジュブランシュでした。
1年間ごちそうさまでした！

熊本市中央区にあるビストロに行きました。
Food & Wine コルクです。






まずはスパークリングワインから


鮮魚とお野菜のマリネ




アルフィオーレ（宮城）／プリモパッソ
「プリモパッソ」はイタリア語で“はじめの一歩”という意味との事。
白ワインですがピンク色に近いナチュラルワインです。


シャルキュトリの盛り合わせ








Meinklang Weißer Mulatschak
オーストリアの辛口のナチュールオレンジワイン


ムール貝の白ワイン蒸し
これはスープも美味しいんですよね。


パンにスープを吸わせて食べました。


LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン
ベリーA　発光体2025
名前とエチケットの絵が意味不明な軽い赤ワイン。


熊本あか牛ヒレ肉のグリエ








OZV Old Vine Zinfandel Lodi
好みの辛口フルボディの赤



お腹いっぱいごちそうさまでした！