ノエルさんのブログ一覧

熊本県熊本市北区楡木にあるアメリカンレストランタイガーマンです。
アメリカ料理の定番を味わえるレストランでカリフォルニアのビールやワインも楽しめます。




この日はおつまみコースを頼みました。
クラフトビールやカリフォルニアワインなどお酒を沢山飲みたい方にお勧めの量の少なめな料理5品が出ます。

AMAKUSA SONAR BEER
熊本県天草産のホップとパール柑を使ったビール。


藁焼きの鰹にアボカドにパクチー。




Three Blocks Pinot Grigio California
するする飲める優しいピノ・グリージョ


チーズとイチゴを生ハムで巻いたもの。




Alta maria vineyards Chardonnay Santa Maria Valley
熟成感がとても良い辛口のシャルドネ2013年物


黄アコウ鯛とイトヨリ冬野菜たっぷりのニューイングランド風クラムチャウダー






Bend Cabernet Sauvignon
濃厚で果実味のある赤です。このワイン大好きなんです。


ピーマンのタコス






Peachy Canyon Incredible Red
ジンファンデルブレンドワイン


山都町産猪肉のハンバーグステーキ




美味しかったです。ごちそうさまでした！

サドルバックに補給食のパン5つ(合計1763kcal)入れて、五家荘の紅葉祭にロードバイクで出かけました。
日の出前の６時出発。


この日の熊本の最高気温は21℃。最低気温は16℃。
五家荘二本杉峠展望所は標高1100ｍあり7℃は低いので昨年と同じウェアを選定しました。

サイクルウェアはカペルミュールの15℃対応。インナーは無し。
下はパールイズミの10℃対応のパンツ。
靴下は秋用。手袋は10℃対応の秋用をセレクト。
朝と下り坂で寒いのでウィンドブレーカーをもって行きました。
今年はLion de KAPELMUURのウィンドブレーカーに変えました。
ストレッチ素材で体にぴったりフィットして風でばたつかず、熱気を逃がすメッシュ素材も使われていてジッパーは上下開くタイプです。






8:09
ここから二本杉展望所目指して445号線を走ります。
平均斜度10％程度。最大斜度20％近い激坂です。


今年もカメラランズにPLフィルター付けていきました。
光の反射を除いて色彩鮮やかに表現する効果があります。


9:13
二本杉展望所に到着。
気温は15℃程度で思ったより暖かく。
登ってくるまで10℃対応のグローブは汗でぐっしょり。
顔から汗が大量にしたたりロードバイクを濡らしました。




下りなのでウィンドブレーカー着ました。
例年は下りが寒くて辛いのですが今年は15℃程度で問題無い気温でした。

10:04
梅の木轟公園吊り橋に到着。




10:53
平家の里に到着。








11:00
暖かい蕎麦食べました。
2年前は椎葉蕎麦みたいに太めで短い手打ち蕎麦でしたが、今年も普通の蕎麦でした。


樅木の吊橋には寄らず元来た道を引き返して445号線へ戻りました。

12:36　79.45km走行
栴壇轟の滝展望所。






13:16　ここからやっと下り道。


途中から小雨が降りウィンドブレーカーを着ました。
撥水性あるので体が冷えることはありませんでした。
Lion de KAPELMUURのウィンドブレーカーはとても優秀な事確認できました。




16:00帰宅。帰宅後にロードバイクを洗ってあげました。
トリップ時間10:08　走行時間8:11　走行距離139.17㎞　
獲得標高2317m　3776kcal消費。

目指すはアクセス性が熊本一悪いんじゃ？と思えるピッツア屋です。
田代御船線から益城矢部線を走ります。


写真はありませんが、この近くで小さい猪2匹を目撃。


グーグルマップで示される道は吉無田高原側からのルートですが、かなりの悪路なのでこちらから行きました。
うららかsunというパン屋の近くの坂道を登ります。


道は狭くて落石とかありますが、ちゃんと舗装されているので走りやすいです。
車で行くには狭すぎるかもです。


１時間40分で到着。
こちら熊本県上益城郡御船町にあるピッツア屋　蜩窯。
ロードバイクで行くのは6回目です。




窯元なので陶芸作品も売られてます。







ヒグラシベーコンピッツアにしました。
このベーコン燻製の香りが強くてお気に入りのピッツアです。








相変わらず美味しかったです。
ごちそうさまでした！

68.04km 1393kcal消費。

熊本県熊本市上通町の手取天満宮表参道、鳥居側にあるフレンチレストランです。


カウンター6席と個室が一つある小さなお店です。
青い蓮という意味の店名。


メニューこんな感じで夜8000円の1コースのみです。


Louis Picamelot Cremant de Bourgogne BLANC BRUT
ルイ ピカメロ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット
辛口のスパークリングワイン二杯飲みました。


スペシャリテはスモークサーモンや色んな野菜が入ったテリーヌです。
ソースも色んな味があり。






このソースが美味しいから舐めたかったのですが、ここて手作りのパンが出てきました。


このパンが柔らかくてソースを絡めるのに適しています。




紅はるかのスープで皮も焼いて使われています。






Louis Latour Ardeche Chardonnay
ルイ・ラトゥール“アルデッシュ”シャルドネ
辛口の白ワイン




魚はイトヨリダイ。
甲殻類を使ったアメリケーヌソース。






ソース全部パンにつけて食べました。


お肉は仕上げに炭火で香りづけされます。




Chateau Pontet Barrail
シャトー・ポンテ・バライユ
フルボディーのボルドーワイン　お肉に合います。


ポルチーニのソースと赤ワインソース。


炭の香りが燻製したかの様な香りで、燻味があり一味違うお肉に変わっていました。


抹茶のケーキに山鹿の和紅茶。




これぞフレンチというソースが美味しい料理達でした。
森山シェフは柔らかい感じの方でとても話しやすい人でした。
ごちそうさまでした！

熊本市中央区下通りにある日本料理のお店です。
久しぶりに和食食べに行きました。


渡り蟹に焼き松茸菊花和え。




お吸い物






長崎のアラと天草のヤイトガツオ　




伊勢海老の昆布締め
伊勢海老にはカラスミ乗ってます。








イカ飯に南京煮びたしに里芋






ノドグロの紅瞳（長崎県対馬で捕れるブランド魚）の味噌漬け








鰻カツ


巻いて食べます。


黒毛和牛炭火焼








土鍋ご飯　秋刀魚とキノコ類


2合炊かれていますので、食べきれなかった分は持ち帰りとなります。




パンナコッタにレモンジュレ


久しぶりの和食と日本酒美味しかったです。
ごちそうさまでした！