ノエルさんのブログ一覧

熊本市中央区下通りにある日本料理のお店です。


北海道産の秋刀魚の塩焼きと夏野菜のお浸し
柚子のしぼり汁かけられていて香りが良い一皿。
旬の秋刀魚が美味しいです。




お吸い物
松茸とか鱧とか






御造り
ハガツオ、3日寝かした長崎のアラ、天草の赤ウニ
塩とカボスで食べました。




炊き合わせ
穴子に茄子に里芋


北海道産のイクラの醤油漬け






島根の甘鯛の鱗焼き




シャトーブリアンの炭火焼き






ちりめん山椒のご飯




パンナコッタに無花果にパッションフルーツ


たまーに和食食べたくなる時お邪魔するお店です。
ごちそうさまでした！

大分県のオートポリスに行きました。
2025全日本ロードレース選手権第5戦です。
11時到着時でこの様子でした。
気温22℃で涼しく。空調服は不要でした。


濃霧のため午前のJ-GP3クラスとST600クラスの決勝レースが中止に。

14時20分スタートでJSB1000クラスの決勝レース2スタート。





























ST1000クラスのウォームアップ走行後に再び濃霧に見舞われてレース中止となりました。ss1/800と1/80設定でしか撮影していなく、楽しみにしていた超スローシャッターのss1/5設定撮影が全くできなく不完全燃焼なレース観戦となりました。。

熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋 3F
白いアスパラガスという名のフレンチレストラン
ラスペルジュブランシュです。


シャンパンで乾杯。
CHAMPAGNE FRERES BRUT GASTON DECLOS
フランス産ピノノワール80％辛口のシャンパン。





冷製スープ
フランス産アーティチョークに足赤海老をあげたもの。
黒オリーブが散らされています。


海老は柔らかいので頭から全部食べられます。



イチジクやマッシュルームやら。
プラムをベーコンで巻いたものとか。




ここでオレンジワイン
Bianco Chiarofiore
イタリアの辛口のナチュール



ここで和風の一皿。


サバにウニに茄子とかミョウガがアクセントになっています。
関サバの出汁で作ったジュレ。白いのはフロマージュブラン。
情報量が多すぎる一皿。


これには日本酒
花の香 桜花 -OUKA


これはレンコンのプレート。
今回レンコン料理をお願いしていました。




RUSSIAN RIVER VALLEY PINOT NOIR
ピノノワール100％アメリカカリフォルニアのワインです。


イサキの一皿
スープも美味しい。




Kenzo Estate asatsuyu
朝露って名前ですがアメリカカリフォルニア州生産の白ワインです。


鹿児島黒毛和牛のほほ肉赤ワイン煮込み下にはじゃがいものピューレ
子鳩にフォアグラとか





VIRGINIE DE VALANDRAUD
フランスボルドーのフルボディの赤。




デザートは黒マスカットのプリン




とマドレーヌまでついていました。
いつもより一皿多くてお腹いっぱい。
今回も感動できる記憶に残る料理ばかりでした。
ごちそうさまでした！

台湾の新竹市にある広東料理店です。
竹美私房料理


北京ダックとか食べました。
















食べ過ぎました。。美味しかったです。
ごちそうさまでした！

朝の6:30からロードバイクで出かけました。
43km走行2：06で目的地に到着。


熊本県山都町にあるカフェ
ummmia coffee and oyatsu　
んみゃーコーヒー アンド おやつ
（んみゃーは熊本弁で美味しいです）






9時から開いています。アメリカンな朝食が食べられます。
カウンター5席程の想像以上に狭いお店です。
朝食プレートとエスプレッソトニックを注文。







コーヒーに炭酸水って初めて飲みました。
家でやってみるかな。。


カリカリのベーコンの下にはワッフル。
意外とボリュームありました。




朝飯食べにまた行きますね。
ごちそうさまでした！
84.78km走行　3:46h　1926kcal消費。