熊本市内は桜満開です。


熊本にはイルフォロノドーロというピッツア屋とイタリアンレストランがあります。
菊池にあるピッツア屋は何度か行きました。
中央区にあるイタリアンレストランはyoutubeのぼなぺTVで見たくらいです。
最近そこのシェフが独立してお店始めたそうで、近々行く予定です。

Trattoria da Tomo

この日はイルフォロノドーロの３店舗目の炉端イタリアンいるふぉという店に行きました。


熊本県熊本市中央区城東町にある熊本屋台村内にあります。
こちらには飲食店が20店程集まっています。


こちらは炭焼き場と薪窯があります。


メヌーです。






こちらのワインはナチュラルワインになります。


自家製モッツアレラチーズと山都町有機リーフのサラダ




和出汁と焼き葱のスープパスタ。
これはラーメンですかね？


麺が美味しく、富貴製麵研究所の奴かな？
スープも美味しい。注文して良かった一品。


マルゲリータ




厚揚げ豆腐味噌田楽


阿蘇赤牛の薪火炭火ロースト
薪焼きした野菜類も添えられています。




屋台イタリアンレストラン美味しかったです。
シェフもイタリア人みたいに陽気で話しやすい方でした。
ごちそうさまでした！

ロードバイクで出かけました。
暖かくなったのでサイクルウェアは15℃対応の上下にグローブは夏用にしました。


瀬田神社
桜は5分咲き位でした。





ランチはこちら。
熊本県阿蘇郡南阿蘇村にあるランチ＆カフェ・ふわら


ふわら御前にしました。




豆乳桜うどん




抹茶とホワイトチョコのケーキ


その後こちらに行きました。
観音桜




まだ早いかなと思っていましたが、満開でした。




最後に長陽駅の桜です。


65.24km走行　1228kcal消費。

桜が咲き始めました。


久しぶりに洗車しました。


















ブロアーで水を吹き飛ばします。






洗車完了です。

熊本県宇土市下網田町にあるイタリアンレストランに行きました。
食卓manoです。


この日のメヌー


出汁
蛤と春菊を薪焼きにしたもの。
泡は蛤を使ったソースとの事。
仕上げにかけられたのはカリフラワーと魚貝のスープです。




スープ美味しいです。


ものの芽
三角で捕れたコノシロの一夜干し。
春の野菜や八朔を合わせた一品。
里芋とコノシロの肝を使ったソース。


野菜が薪焼きの香りを纏っています。




春分
鰆の藁焼きの上には新玉葱やのらぼう菜が乗っています。


身は小さいけど藁焼きの香りがプラスされて食べ応えあります。
花はルッコラの花とのこと。


ソースはフォカッチャにつけて食べました。


菜の花
ホタルイカに菜の花のパスタ。
からすみがかけられています。




パスタ塩気丁度良い。


春風
天草の天然ヒラメの薪焼き
ソースはじゃがいもと璃の香というレモンを使っています。
苦みあるソース。




朧月夜
鹿肉の薪焼きです。






冬尽く
紅茶のジュレと林檎を使ったシロップ。
泡のソースが乗っています。




春のおとずれ
苺のクレープ。
マスカルポーネのソース。




最近薪焼きの料理が増えていて嬉しいですね。
ごちそうさまでした！

熊本県熊本市中央区の新町に行きました。



LE BISTROT 2PLATS（ルビストロドゥプラ ）


こちら以前から行きたいと思っていましたが、なかなか行けなかったお店です。
電話しても留守電が多く、繋がっても予約でいっぱいだったり。
今回やっと行くことができました。




フランスのJean Dubost Laguioleのナイフとフォークですね。



メニューです。




魚料理と肉料理があるグルマンコースにしました。


肥後赤牛のタルタル
食べたかった料理です。




レンズ豆の食感がいいですね。




自家製パン





オニオングラタンスープ




入荷魚のポワレ
白スズキとメバルでした。








仔羊のグリル









本日のデザート
フォンダンショコラとフロマージュアイス




グルマンコース多すぎるかな？と思いましたが丁度良い量でした。

アラカルトのメニューもあるし、ここは定期的に行きたいと思いました。
ごちそうさまでした！