ノエルさんのブログ一覧

熊本市中央区にあるビストロに行きました。
Food & Wine コルクです。


まずはスパークリングワインから


シェーブルチーズとフルーツのサラダ
ヤギ乳のチーズです。これにハチミツのドレッシングかけます。


Bollini Chardonnay
軽くフルーティーなイタリアのシャルドネワイン


Meinklang Weißer Mulatschak
オーストリアの辛口のナチュールオレンジワイン


ムール貝の白ワイン蒸し
これはスープも美味しいんですよね。


熊本赤牛の肩ロース




Prototype Cabernet Sauvignon
前回来た時も飲みました。辛口のカベルネ
好みのワインです。


Botanical Life vin-shu no sinshu
エチケットのイラストが面白いこちらのワインは
兵庫県のワイナリーのものでマスカットベリーを使った赤です。



と、ここで本当はお肉の前に注文するはずでしたが、注文し忘れて遅れてきた甘鯛の鱗焼き。




LES VINS VIVANTS
ゲラゲラ2024
ナチュールのロゼワイン


ここでお腹いっぱい。最後にチーズ盛り合わせとカベルネのワインでも・・・と思いましたが、胃袋容量足りませんでした。

ごちそうさまでした！

熊本県熊本市中央区大江にあるフレンチレストランに行きました。
CUISINE TERROIR HISA

この日はスパークリングワインの会でした。
こちらでは定期的にワイン会が行われています。

すべてスパークリングワインで11種。
メニューにないのはシークレットなワイン。


こちらが料理メニュー




３時間食べて、ひたすら飲みました。






















VEUVE CLICQUOTの泡抜きとかもでました。
















参加者数考えると一人1本以上は飲んでいたことになりますが、酔いは少なかったですね。
次々回また参加しようと思います。
ごちそうさまでした！

5:30出発で7時に熊本県産山村のヒゴタイ公園に到着。




昨年2回行きましたがブルービー見ることができませんでした。
今年はすぐにブルービー現れました。






今年は２匹も見れました。








100ｍｍマクロレンズ使用してss1/800設定で撮影。




その後、葉祥明阿蘇高原絵本美術館に行きましたが、こちらでは現れませんでした。。

熊本県南阿蘇村にある日本料理のお店。
日本料理　向心です。


こちらは古民家の古材を使って建てられたそうです。


今回は7,900円のコースにしてみました。
7人分を私が全額支払い・・・という事で現金を沢山持っていきました。
（こちらはクレジットカード使えません）
トウモロコシのすり流しや鮎にモズクとか色々ある前菜。




鱧のお吸い物。
鱧が過去に見たことないくらい大きかったです。
南阿蘇のご飯処はカフェが多いイメージですが、こちらはきちんとした和食の店です。




天然鯛にコウイカにカジキマグロ
特にカジキマグロが冷やされていて美味しかったです。




やわらかい赤牛




茄子とか冬瓜の夏野菜にアワビの柔らか煮。


このアワビもかなり大きかったです。




ご飯はシラスに大葉。






デザートは向心さんで育てられているブルーベリーを使ったアイスでした。


和食が食べたくなったらまたお邪魔しますね。
ごちそうさまでした！

3泊4日で台湾行っていました。
台湾も韓国同様でEV率結構高いです。
タクシーでテスラ乗りましたし、台湾国産メーカーのEVも見ました。


Appare串酒場
串焼きの店ですが、ビールも色々あります。






こちらのフランスのビールが香りが良くてお気に入りでした。


建良鵝肉
ガチョウ肉の専門店です。


台湾に行ったら楽しみなのが空心菜炒め。
これが大好きです。






台湾料理で人気のある食材で、「鵝肉（アーロウ）」と呼ばれています。鶏肉よりも身が引き締まっておりガチョウの肉はカモ肉とも違う歯ごたえ食べ応えがある感想です。


蝦暢複合式餐庁
台湾名物の海老釣りができる海老専門店です。




色んな味付けの海老を食べることができます。
この海老も結構大きくて食べ応えあります。










臭豆腐は結構辛い味付けでした。
私は臭豆腐いける口です。
美味しい臭豆腐でした。


こちらが釣った海老の塩ゆで。
新鮮でシンプルな塩味美味しかったです。
台湾グルメごちそうさまでした！