今度和歌山へ釣りに行くので予行演習サッと三枚おろし、血合い骨（横向きに入ってるちっこいの）を抜きます。鱗をキッチリ取ってれば、外側から触ると血合い骨の抜き忘れがチェックできる素人に優しい魚です。縮むので切り込みを入れて炙りますいつもながら、皿が小さいです･･･大葉カイワレ茗荷を添えて頂きます(・∀・)
今度和歌山へ釣りに行くので予行演習
