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  5. 松茸風 ご飯 [まきさん＠徳島]
イイね！
   
2021年12月10日

松茸風 ご飯


あくまでも松茸風であって、松茸は無しの貧乏人向けキノコ炊き込みご飯。（笑）(笑)！

ポイントは、永谷園、松茸吸い物 代替品 エリンギとしめじ
先に、具だけを松茸吸い物で予備味付けする


3合のご飯に味がついた具を入れて松茸吸い物を１袋追加。 みりんを少々、好みで醤油も。


炊きたての味噌汁と炊き込みご飯。 見ないで食べれば安物の外国産松茸より美味い気がする。
ブログ一覧 | 食べ物 | 日記
Posted at 2021/12/10 00:51:06

   

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この記事へのコメント

赤昴
2021年12月10日 22:33
こんばんは。
エリンギを軽く素焼きして焦げ目をつけると松茸感が増します。(*_*;
コメントへの返答
2021年12月11日 5:04
貧乏くさい投稿にレスありがとうございます。
事実、飲食店で安物の輸入松茸料理食べても、香りも歯触りも悪くて、これはエリンギの方がマシだなと思ったのが遣ってみた理由です。
今でこそ、国産松茸、天然鮎、新物蕎麦は高級扱いされますが、昔の田舎暮では、時季時季で食べさせれたれたものでしたから、今ほど有難味がありませんでした。

   

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