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  5. 芋ケンピの改良版 [まきさん＠徳島]
イイね！
   
2023年10月31日

芋ケンピの改良版


昨日の大学芋風を、本来の芋ケンピに調理改善してしてみました。

カリカリで美味いが、砂糖が多すぎでは、カリントウのようだ。
甘さの多いのは、程々に食べとかないと血糖値が上がりそう。
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ピンぼけ画像　
カリカリに成るまで高目の温度で素揚げ
alt

やればできる（できた）～～！　　タダそれだけの投稿（笑）！
ブログ一覧 | 食べ物 | グルメ/料理
Posted at 2023/10/31 17:41:57

   

イイね！0件



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この記事へのコメント

mitanimomo
2023年10月31日 18:18
高知も芋ケンピ有名ですが最近は砂糖少量で塩を利かせた塩ケンピが脚光を浴びてます。
何やら昔乍らの砕けたハネの徳用大袋は影を潜め小洒落た店内で小袋の今風売り方が年寄りにゃ気に入りませんが(笑)
コメントへの返答
2023年10月31日 18:28
高知の塩ケンピは美味いですね。
生鮮物を土産にできないときは、女房の評判も良いのでこれです。

・仰るととおりで、爺々は昔い風が嬉しいです。

夏場はアイスクリンも中々の高知の味です。（チョット高く成りましたが）

   

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