まきさん＠徳島のブログ一覧

昨夜多く作っていた豚カツが、お昼にかつ丼に変身しました。

袋ラーメンを作るレベルで、見た目より簡単に作れました。

違うのは　イリコの出汁に玉ねのスライスを入れてトキ卵を回し掛けするだけ。

正確には、鶏肉でなく煮干しだしと豚と卵なので親子丼でなく「魚系カツ丼」

青ネギか大葉が欲しい。キザミ海苔もエエな！

もちろん大変美味かった

毎年この時期には日生まで,牡蠣オコ(お好み焼き）を食べに行ってたのだが、スーパーで
美味そうなのを見つけたので、自宅で焼いてみた。


先日キャベツも仕入れているので、材料は揃っている。
材料的には、日生の店と同等なのだが、鉄板がフライパンで代用（これが重要なポイント）
久しぶりのカキオコは旨い。


店で食べると1200円、牡蠣大盛にしたら1600円くらい、自宅で遣ると安く旨く多く食べられる。

歩行訓練で、スーパーの店内を徘徊（当然価格検閲も）

話題のキャベツが値下がりしていた。高値相場に乗じて過剰出荷になったかな？
　（中華製でないかだけは厳しくチェック。青果物の中華製は要注意）

何方にしても、生鮮類の値下げは有難い。　勿論即１玉購入。


パン屋のグラノーラ」と記票されてるが、此れって製造過程のパンくずだろう？
７００円ではお試し買いはできん。

丹後宮津のハクレイ酒造の酒粕　白嶺（酒呑童子の方が有名）表示では限定品らしい。
これを使って甘酒造り


折角の限定酒粕なので生姜も国産に拘り（中国産は今一風味が弱い）


とろ火でゆっくり煮込み　砂糖を追加。


少しアルコール分を追加。白嶺は飲んでしまったので、松竹梅（宝酒造）で我慢。


いやいや美味い！格別の味です。スーパーに並んでる甘いだけの甘酒とは異なります。

全然、値が下がりませんな。

玉葱も人参も大根もどうなってるのやら。米も高値安定だし。
年明けて暫くすると下がると思ってたけど当て外れ！

薬代に金掛けるより、生野菜を主に食べてるのに困ってしまう。　モヤシばかり食えんぞ！

値上げが生産者の恩恵に繫がるなら未だ納得するけど、中間の農協や卸売り、スーパーに利益
抜かれてると思うと腹が立つ。生産者の価格は店頭価格の2～3割と見込むが、生産者は割が
合わんな。
出来過ぎると燃料代、配送代で赤字になると出荷しないし

道の駅等で直接持ち込みが増える所以かな。