まきさん＠徳島のブログ一覧

ストーブ出したらこれ。

1晩水に浸しておいて、コトコト煮込んでいます。
和風スウィーツ

もう少し煮込んで、明朝はもっと美味そう。

国産（北海道）小豆粒がタップリ
これで餅が、臼と杵つきだったなら、ベストマッチなのに



次は定番の焼き芋だ！

棚のジャンクを探していたら、中身が入ってたギフト箱が出てきた。仕舞ったままにして誰に
貰ったのかも忘れている。
百貨店からのギフトなので、女房がついつい仕舞てしまったんだろう。貧乏人の悪い習性だ（笑）！


製造日（当時は賞味期限表示でない）は1997年９月で27年前の商品。


食品に対する日付信奉者なら即廃棄するんだろうが、ドライ食品なので、腐敗した様子は無い。
問題は風味と味だけなので自分の舌でチェックする。迷わず試飲にトライ。


ドリップで抽出
香りが弱い気（先入観）がするが味はレギュラーコーヒそのものだ。
流石、真空パックの缶詰は素晴らしい。


もう仕舞わんと早く飲んでしまおう。
これからの時期、冷蔵庫に冷たい物が増えるが、自分で抽出や冷却の手間が面倒でも、市販の
ペット容器より数段美味いアイスコーヒーが飲めそうだ。

寒さが少し緩んできて、やっと食べごろになった。

水菜独特の、苦みと、粘っこい歯触りが好みだ。

しかし、同時期に蒔いた、ほうれん草と春菊は芽が出てこない。


4束ほど、試しに


味の濃い鍋物に合うなら、ブリの粗炊きでもあうだろうと入れてみた。
水菜は熱が入ると見る影が無くなる程に減ってしまう。


イヤ～　鰤も美味いけど、水菜の苦みも美味い。自作物の味は格別だな。

スーパーを徘徊していて、ふと目に留まりついつい買ってしまった。

息子のヒロシ（広島菜）とアカリ(明太子）を購入。鮭ヒロシは次の機会に。

昔はユカリとカオリと瀬戸風味がメインだったのに、知らない名前が随分増えている。


棚にはカツオ、ヒロシ、鮭ヒロシが並んでたが、三島食品のHPではシゲキ（ワサビ）とウメコ
（カリカリ梅）が有るようだ。

スマホ専用のHPには「ほんまかいな」と思うような品名も掲載されてる（売ってるのか？
それとも、特別オーダー品か？


ここは結構お堅い食品メーカーだったのに、2代目社長になってから緩い路線へイメチェンしたようだ。
＊２代目さんは金属科卒で元京セラ出身なんだが…（笑）

大晦日の恒例行事

大鍋で2袋を湯掻いて準備



その横で、天ぷらの仕込み
大好きなレンコン、ゴボウ、エリンギ、じゃが芋、玉ねぎ、鳥肉、色あいの海老の代りに
日生の牡蠣を天婦羅にしてみた。・・・が、やはり牡蠣フライの方が美味い。！