まきさん＠徳島のブログ一覧

ここへお立ち寄りの諸兄（諸姉）たち

食品の賞味期間表示知ってる？？

先日、コンビニで買い物してたら店員が、弁当やら、生食品をドンドン撤去してるのを見て、あんまり乱雑に扱ってるので、いらん御節介を言ってみた。これ日付が来てるんで全部捨てるんやて、売ったらイカンらしい。(捨てるんなら、毎日、タダでくれ)

コンビニ、スーパーで毎日、廃棄される食品なんですが、そこへ納品している製造業者は見越し製造しているから、注文が無ければ、残品をコンビニ、スーパー以上に廃棄していることになります。
製造工場は、使用する原材料の日付が過ぎますと、当然廃棄処理をしています。（あくまでも、らしい）

こんな事続けてたら、儲かりませんわなー（買う側も廃棄損だけ、価格に上乗せだろうし）　

世の中にはこの日付が1日でも過ぎたものを食べたら、腹痛起こすて、まともな顔して言う御仁がいらっしゃる。

何の為に舌は付いてるんじゃ

我々世代は、小さいときから母親に、ご飯の度、自分の口（舌）で確認するよう教えられてきた
古いもん食べたら、舌先がピリとする。すっぱい味がしたら注意するとか。昔はご飯に、麦、芋、豆、大根が入ってるのが当たり前で、時折、ご飯に石粒が混入して噛んでら「ガリ」もよくありました。
じゃがな、こんなもの食べて来ましたが、未だ、死んでませんし歯も丈夫です。

ワシャー、安けりゃ、日付切れでも買うぞ！

なんていったって、母親に鍛えられた舌持ってるから！　

私のマル秘テクニック：
非常食の筆頭はラーメン（賞味期間　最長6ヶ月）です。
油で揚げているので長期間過ぎるとやはり風味が劣化してくる。ただしスープが別添のものは1度湯を入れ、3分過ぎたら湯を捨てて再度、新しい湯に入替え、スープを入れる。こうすれば、まずOK 最初から麺にスープを付ているラーメンにはできません。（できるが、スープを洗流して味が無くなるゾ）