まきさん＠徳島のブログ一覧

農水大臣が記者会見で、「食品の表示に対する消費者の信頼を揺るがしかねない」と発表した。

漁獲量より販売量が多いという、産地偽装のアサリが販売されているようだ。今日は鳴門ワカメの偽装がマスコミでやり玉に。（バレなければ丸儲けだからな～）



だいぶ前（10年くらい）に鰻の産地偽造が発生した。
あの時も出荷と販売が大きく異なった事と輸入品を国産と偽装だった記憶がある
懲りない業界が、ほとぼりが冷めた頃合いで同じような事が繰り返している。

報道によると、お上はこのような状況を把握していなかっと発表。
イザ、疑惑報道が流れると、関係経路で全員右向け右で「清く正しく、当社は偽装に関係無し」
との対応。

販売（流通経路）も「悪をあぶり出す、膿を出す、実態を知らなかっ」等々、を発表。
揃いも揃って、「現場（漁師）が不届きな事を遣っていたのか」と、自分達は一切関係の無いと
被害者を装っている。
そして店頭から国産（熊本産）が消えてしまった。

しかし、流通経路が本当に知らなかったのか疑問だな。

流通経路の輸入商社、漁協、市場の元売り、卸仲買、スーパーの鮮魚・生鮮の仕入れバイヤー
達が、この実態を知らなかったとは思えない。
「中国や朝鮮物を輸入して有明海で寝さ（畜育）せて、国産ものに変更させる」マネーロンダ
リングのような手法や、「漁獲量より販売量が多い」のは業界で常識中の常識のハズ。
また、輸入物を其のまま食べると危険なので暫く寝さ（畜育）せる事で浄化され安全になると
誠しややかに囁かれていた。

常々、流通経路では優位的な立場で、卸業者に利幅の良い国内物を安くと要求していたと
（あんに寝させ期間の短いあさりの出荷）考えられる。

現場の漁協や漁師だけの責任ではないであろうと思うが、結果的に大資本からババを引かされて
しまっている。（流通経路全体で悪質な実態を隠蔽しているのでは？）

海産物の産地疑惑なんか信じる者は救われる方式で、一般人が追跡調査できるものでない。
アサリ以外の海産物も疑えば限がない。

鮮魚は、水揚げした魚港が産地となる、
宮崎沖で獲れた鰹を宿毛港へ揚げれば高知産、愛南の漁港だと愛媛産、当然宮崎なら宮崎産となる。
浜値の良い港に揚げるので産地は目安程度だ。
対馬海峡で釜山の漁師が漁獲して、博多港へ持ち込めば、韓国産の輸入魚となるが国内の漁船が
揚げると福岡産。（産地表記のいい加減なところだ）

サバとアジが豊後水道を挟んで、同じ一本釣りしても、水揚げした魚港で関サバ,アジ（大分）と
岬サバ、アジ（愛媛）とブランドが異なる。地図に県境が記されても海に物理的な境界は無い。

シシャモもほとんどが偽物で販売されてるのはカラフトシシャモばかり。
国産鮭も大半が輸入物である。新巻のように加工されると産地が変わってしまう。

塩干物は産地で大箱詰めされ、各地の卸で2次加工されているので、海藻類のワカメ、昆布、
ヒジキ、海苔、海ブドウも小袋包装されたら目利きのできるプロでないと見分けがつかない。
イリコ、チリメンジャコもしかりである。プロはイリコの姿を見れば産地が分かると言う。

ついでに、大好きな讃岐うどんでも香川県産も小麦粉「さぬきの夢」を使ってるのは僅かで
大半は、大手の日本製粉、日清製粉、富士、奥本、と地場製粉企業でUSA、オーストラリアからの
輸入小麦粉である。
蕎麦の場合、国内自給率は２割で、輸入蕎麦の7割が中国からである。

＊レストラン、居酒屋等の業務用食材に使ってる冷凍物、水煮缶詰、パウチのアサリは外国産
（中国、朝鮮、南米）ばかり。