まきさん＠徳島のブログ一覧

農家なら「収穫」は米だけど、素人の庭作業の産物は芋。

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こんな大きくなくてよいから小ぶりで数が欲しい（掘り返す楽しみが多い）


1本の芋から、これだけに増えました。プロの農家でないので量が増えない。
土地も、家の周りを掘り起こして植えただけ。葉がまだ青い分は掘らずに残している。


此れを、どう食べるか。　蒸すだけでは、芸が無いので「芋蒸しパン」にトライ。
＊潰した芋にホットケーキ粉を混ぜてサイコロ状にカットした芋を乗せて蒸すだけ。


左側は、潰した芋ペースト、これは別物に加工予定
シナモン振って出来上がり。