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duffer32のブログ一覧

2023年10月25日

砂肝ガーリック

カラっとした日が続いて背中が痒い。まごの手大活躍。今日は砂肝。にんにくは底を切って水に漬けとくと、あの面倒くさい薄皮までスルッと剥ける。銀皮に切り目を入れゴマ油で炒める。味付けは黒瀬のスパイスを少々。そして煮込む。ニョクマム、日本酒、柔らかくするためのビール。 ...
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Posted at 2023/10/25 20:44:04 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

2023年10月25日

秋晴れの日が続く。乾燥肌なのかいろんなところが痒い。親鶏。香取市の「水郷のとりや」さんから取り寄せた親鶏モモ。グリドルで調理。皮目を下にしアルミホイルで覆い、水を入れた鍋で押さえ、弱火でじっくり焼く。焦げ目が付いたらひっくり返し、ちょっと火を強めて焼き上げる。脂がびっ ...
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Posted at 2023/10/25 02:44:30 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記

「@赤猫さん　ここの塩うにと塩筋子が好きでよく頼んでます。」

何シテル？ 11/17 02:54

兵庫、北海道、静岡、神奈川、福岡、東京（現在）に住んだことがあります。サニークーペ1200GL、サニークーペ1200GX、ブルーバード、ローレルｸﾗﾌﾞ...

	フォルクスワーゲンゴルフ (ハッチバック) 2007年 V型 R32 夫婦のみで出かける事が多くなったため、コンパクトな車に乗り換え ...
	日産レパード１９９６年４月から２００７年１２月まで乗り続けた、ニッサン　レパード　XV。北は猪苗代 ...