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2016年07月08日 イイね!

不定期な定例会(青森の郷土料理)


不真面目なおじさん三名の定例会を「北の台所おんじき 立川家」で挙行。

今年に入って一回目は2月にインド料理
二回目は4月に肉料理(これは未掲載)。

今回は特別ゲストをお迎えし4名で行う事になっているが、そのゲストさんから仕事が終わらず
遅れるとの連絡が入ったので先に始める事にした。

このお店は青森の郷土料理がメインの和食居酒屋で、正規従業員は全員青森産とのこと。
こけしのような眼をした可愛い娘さんが私たちの係り。
青森の何処さ?って聞いたら、それまでの標準語にさっと軽い訛りを入れて
「八戸です。今年の4月から勤めてます」って自己紹介してくれた。

生ビールと紅ロメオの方用のウーロン茶を頼んだら付いてきた

左の器はポテサラ、右は鶏の心臓の甘辛煮、茄子の揚げ浸し、梅チーズ、ホタテ煎餅。

刺身三種盛り合わせ

左上から時計回りにサーモン、ハマチ、玉子、焼き鯖、イカ、鯵。

穴子の天ぷら

抹茶塩もついてきたけど天汁で食べた。
梅雨穴子というくらいで旬真っ盛りの穴子自体が美味かったが揚げ方もよかった。

東北といえば漬物

右から牛蒡、その下が胡瓜、カブ、白菜、イブリガッコ、最後は中華風じゃないザーサイ。

この茄子の漬物は正に東北らしくしょっぱかったが旨かった。

焼き鯖串

これが一番気に入った。こればっかりでもいいと思うぐらい。

ウニの握り


イカのゴロ焼き

ちょっと冷めていて残念。何かの手違いで放置されていたのだろうか。

〆の盛りそばと

焼きそば


〆を食べ終わった頃にやっと特別ゲストが登場。
この方本人は否定しているけど大酒豪で、ほっとくと一升瓶を抱えていつまでも
呑んでいるという噂がある。
一升瓶を抱えているところは残念ながら見たことないが、どんだけ呑んでも少しも変わらない。
ほんのり眼の縁を紅くしてウフッなんてところは見たことない。

再度乾杯して好きなものを頼んでもらったら、来たのがコマイ

これをみても酒呑みだということが良く分かる。

特別ゲスト

これくらい本人が特定できない画像ならブログに載せてもいいかって聞いたら、
美女だって書くならいいよって。

凄い美女です。
次回からはメンバーに昇格。
Posted at 2016/07/08 14:04:54 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記

プロフィール

「@赤猫さん ここの塩うにと塩筋子が好きでよく頼んでます。」
何シテル?   11/17 02:54
兵庫、北海道、静岡、神奈川、福岡、東京(現在)に住んだことがあります。 サニークーペ1200GL、サニークーペ1200GX、ブルーバード、ローレルクラブ...
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