黒ノ獅子王のブログ一覧

以前から、、、、雪が降る前には、
もう一度！と、思っていたお店です。（＾－＾；；）（笑

朝、寒かったので、、、、寝坊致しました！（汗

街中以外に混んでいて、
家から、１時間半近くも掛かりました。（涙

案の定！。。。。。開店時間に着かず、、、、、

ウエイティングの最後尾に！！（＾－＾；；）（大汗

店内満杯＋お外に７～８人。。。。寒い日陰での、“待ち”は、キツイです！！

訳有って、、、、、３０分ほどで、入店。
メニューを、一回りしましたので、、、、、二順目です！！！（＾－＾；；）（苦笑

色々迷って。。。。。


限定品の２代目と、塩チャーシュウ麺を注文。

で！！、こんな感じで、着丼！！！（苦笑


相変らず、いい感じです！！（＾ｐ－）ｂ（笑



キャスバル注文の塩チャーシュウ麺

結構、パンチの残る塩でした。
以前食べた物より、塩の角が立ってるかな。。。。。。（汗

香りずけに、柚子の欠片が乗っていましたが、、、、
好みは、、、、、、、、分かれるでしょう♪（＾－＾；；）（汗

加水率の低いストレート麺は、とってもＧＯＯＤ！！！

表面が、ざらついているので、麺を良くもちゃげてくれます。（笑



此方は自分の、限定品！！２代目中華そば♪

こちらも、低加水のストレート細麺♪
良い茹で加減で、歯切れも良いです。（＾ｐ＾）Ｖ

以前より少し、、、、チィー油は控えたのでしょうか！？？
膜が、、、、張りません。。。。。（＾－＾；；）（汗

しかし、旨味たっぷり！、魚介の旨味と鶏の甘味が、良く出ています。（笑





あっ、、、、、さぁって～～！！


２杯目です。（＾－＾；；）ｂ（苦笑
ですので、今回は冒険で、太い麺をチョイス！！

中華そば。。。。。（＾－＾；；）

お母さんには、スープと合わない。。。。と、言われちゃいましたが、
『アレンジしてみましょう♪』途の事！！
店主。。。チャレンジャ～です♪（＾Ｏ＾）ノ




麺。。。。。良く揉まれて、チジレ太麺と生まれ変わっております。（＾Ｏ＾）ｂ

チー油も、多めで、低加水の太い麺！！！、元は、つけ麺様の麺ですが、
工夫次第で、あっさりスープにも、良く有っています♪

ですが、この正油スープ。。。。鶏のコク♪、タップリで甘味も有り、
そんじょそこらの代物では。。。。。。。有りません。（＾－＾；；）（笑

さすが！、ＤＥＡＴＨ！！（＾ｐ－）Ｖ（パクリ！

このラーメン、カナリ逝けてます。（＾Ｏ＾）Ｖ


是非とも、定番化をお願したい物です。（笑




我侭を聞いて頂き、
有難う御座いました～～！！（苦笑


今回も大変！、
美味しゅう御座居ました！！！ｍ（＿＿）ｍ