
朝食が5時半だったので、早々に昼ごはんです。
実はこの後、12時から夜中まで20分休憩を何度か挟みながら仕事が続きます。
という訳で今日はカロリー少な目?ボリュームたっぷりのうどん焼き厚揚げセットを作ることにしました~(^^♪
まずキャベツを適当に切り、シメジを洗ってばらします。
その間にフライパンをよく熱し、その上で炒めます。塩コショウは少しだけ振りました。
その後オーブントースターで焼いた厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
湯がいたうどんをキャベツ・シメジの上に入れて混ぜます。
で、普通ならここでソースですが、ソースって意外とカロリーが高いんで、今日は玉助しょう油にかんずりを一さじ入れて、ちょっとお湯お足して溶きます。
これをフライパンに入れて、軽く混ぜて終了。
大き目のどんぶりに、厚揚げを入れ、横にうどんを流し込み、上からたっぷりとネギをふったら完成です。
肉はありませんが、しょう油+かんずりがいい味を出しています。これにキャベツから出た水分が加わりメチャうまいです。
かかった費用は、厚揚げ260円、キャベツ残り物、シメジ残り物、うどん一玉25円、ということで今日も300円で納まりました。まあ、残り物もあるのでもう少しかかっていますが・・・・(^^ゞ
Posted at 2008/02/29 10:48:58 | |
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オヤジの昼食 | グルメ/料理