カーマくんのブログ一覧

カーマ家では、「釣った魚は自分で捌いて食べる」という掟があります。
ワタシは、掟のために、面倒くさいと思いながら捌くんですが、カーマ子は、最近では、捌くこと自体が趣味化しています。
だから、最近では釣ったワケでもない魚も、買ってきて捌いています。

岡崎でも、最近オープン（新規だかリニューアルだかわかりませんが）したスーパーの魚コーナーがちょっと充実していたので、タイムセールで600円になっていた格安のハマチ（イナダとかワラサ）・・・ブリの２歩くらい手前のヤツを買ってきました。
お店で、無料で捌いてくれるんですが、「自分でやる」と言って、ハラワタだけ出してもらって帰ってきました。

前にも書きましたが、最近では、ワタシよりよっぽど上手に捌きますから、安心して任せています。





３枚におろしたので、半分は刺し身、半分は塩焼き、骨の周辺は頭と一緒に煮付けになります。







今回は、女性軍のみの活躍で、ワタシはスーパーまでの運転手だけでした。




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週末に軽く走ってくることの多い、プチソロツーリングのコースで、稲武の道の駅（「どんぐりの里」）の手前に、「黒田ダム→」という看板が出ています。
何となく気になったのでフラッと曲がってみました。

ダム自体は、思ったより大規模で、大きな湖でしたが、湖面まで下りていけるところがあるのかも怪しい感じで、釣り人の気配もなく、なんとなく、「ふ〜ん」という感じで見てきました。
ただ、雰囲気は決して悪くはないので、タマに立ち寄って、コーヒーでも淹れて飲んでみるのも一興かと思いました。

通常ルートを右折して、５〜６分走ると黒田ダムに行き着きますが、ちょっと面白いワインディングになっていて、交通量も少ないので、定番ルートに入れてもよさそうな感じです。

ただ、黒田ダムに向かう途中に、こんな看板が何枚も出ていました。



山道を走っていると、「動物注意」の看板はよく目にしますし、茶臼山なんかでは、実際に鹿やカモシカ、ウサギなんかとよく出くわしますが、さすがに、「クマ」と言われるとちょっとビビります。

それだけ人間が野生動物の居場所を奪っているということなんでしょうね。




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いい陽気になってきて、窓を全開にして走る機会が増えてきました。

ワタシは、普通に走っている時、たいがいiPodを聞いています。
今や1,000曲以上入っていますが、必ずしも自分のお気に入りの曲ばかりというワケでもないんです。
娘が小さかった時にダウンロードした曲が何曲か入っているので、シャッフルして聞いていると、あからさまに子ども向けという曲も飛び込んできます。
スキップするのも面倒くさいので、そのままかけているコトも多いんですが、いい大人が、ディズニーの名曲とか、「天才テレビくん」の曲とかをかけて走っているのも、何となく気恥ずかしい感じはします。

それでも、窓を閉めている時は、外に音がもれることもそうないだろうと思ってますし、窓を開けていても、走っていれば、外に聞こえても一瞬だから平気です。
ただ、街中で、窓全開で、信号待ち、というシチュエーションだとさすがに恥ずかしい感じがします。

ディズニーや、はっきり子ども向けの曲は、外に漏れ聞こえても、「ああ、子供のためなんだな」と思ってもらえるんじゃないか、と勝手に思ってるんですが、いちばん恥ずかしいのが、AKB48の「ヘビーローテーション」です。
これ、娘が小学生のころ、運動会でみんなで踊るとかで、覚えさせるためにダウンロードしたんです。
いや、乗りが良くて、決して嫌いじゃないんですが、街中の信号待ちでこれがかかると、ちょっと焦っちゃいます。
AKBファンの皆様、ごめんなさい。




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ピーマンは、カットせずに、そのまま焼きます。



時々、ひっくり返しながら丸焼きにすると、驚くほどジューシーです。



食べる時に、真ん中の種を避けて外側を食べるのがちょっと大変ですが、「なんで今まで切っちゃってたんだろう？」と疑問を持つくらいの美味しさです。
ホットプレートとかだと、なかなかこうはいきません。
カーマ家最新のヒットが、ピーマンの丸焼きです。

今のところ、椎茸やアスパラは、普通に焼いているだけですが、椎茸も道の駅なんかで売っている、やたら肉厚のものとかを、焼き過ぎないで食べると美味しいです。
キノコの類いは、まだまだ研究の余地がありますね。
アスパラも、何か美味しい食べ方をご存知の方いらっしゃいましたら、ぜひ教えてください。

デザート的なモノとして、流行りのマシュマロ焼きもやるんですが、よくやるのが干し芋です。



これも、炭火でやるのがいちばん美味しいです。

また、何か新しい発見がありましたら、ご報告します。




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BBQはやはり、炭火だから、食材の奥まで火が入るのがいいですね。

ナスは、４〜５センチの厚みに切って焼いています。
これも中がトロッとして、美味しいです。
カーマ家の、BBQの野菜の工夫第１号です。
炭火なら、絶対超厚切りがオススメです。

タマネギは、最近見つけた方法ですが、丸のままでもいいし、半分や４分の1に切ってもいいんですが、アルミホイルでくるんで、そのまま炭火にぶち込みます。



15分くらいでひっくり返して、あと5分か10分くらいで、甘くてトロトロなタマネギが出来上がります。
場合によっては、いちばん外の１枚は焦げますが、皮がついていれば、そのままやっちゃえば、被害は皮だけで済みます。



焦げた分は、「天使の分け前」ですが、ギリギリ焦げ残った部分がいちばん甘くて美味しいです。




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