紅の翼のブログ一覧

本日から業務開始の紅です。
・・・といっても、明日はお休み(笑)

さてさて、昨日のことですけど、
山梨(山中湖)にいる、相方のご親戚から
おウチの畑で採れたお野菜がどっさりと届きました！

箱の中身は、トウモロコシ、カボチャ、
ナス、ピーマン、サヤインゲン。
うわ～、天ぷらにして食べた～い♪

おや・・・ウチの好き嫌い大王の苦手な野菜が・・・?

添えられていたお手紙には、
『頑張って食べて下さいね』ですって。
（￣ー＋￣）ニカッ

早速、ムッチリ大きなナスを 『肉詰め天ぷら』 に。
当人の目の前に出した時は、さすがにガッカリした
顔をしていましたけど、ひき肉にしっかりと味付けをしたので、
なんとか食べられたみたいです。
おかわりはお断りしていましたけどね(笑)

そして、採れたてのトウモロコシもすぐに茹で上げました。

ヒゲと一番下の皮をつけたまま茹でると、鮮やかなまっ黄色♪

コーンの甘味もサイコーでしたよ☆

今日はお休みの紅です。

雨の為、普段以上にグータラと
過ごしています。

昼食は、またまたリメイク料理です。

夕べの野菜炒めの残りに
卵とキムチ、小麦粉を入れて、
お好み焼き風に。
ビヨ～ンととろけるチーズはご愛嬌。

具に味が付いているので、
ソースなどは何もかけずに
美味しく頂けました。

本日の夕飯でございます。

『牛肉とごぼうの煮物・温玉乗せ』(左)
『カツオと秋刀魚のお刺身サラダ』(右)
『じゃが芋とわかめの赤だし』


ニャンだか、いつもより豪華なのは・・・
今朝、仕事中に貧血を起こして、早退してしまったもので。

こんなときこそ、ガッツリお肉!!
青魚で、血液サラサラ!!
血の巡りも良くしないとね♪

お久しぶりなネタですね。

今日もＰｉ～な所からＰｉ～して参りました
食材をアレンジしちゃいました。

またまた出来合いのハンバーグに人参・玉ねぎ・エリンギを
加えて、『煮込みハンバーグ』を作りました。


今回はトマトソースではなく、人参ジュースでコトコト。
風味つけのローレル(クルマじゃなくて)は必須です。

奥のコロッケ＆千切りキャベツもＰｉ～なブツです(笑)

しっかし、今日は暑かったですねぇ～(嘆)

本日も職場からＰｉ～なブツがありまして、
またまた夕飯用にアレンジして頂きました。

ひじきの煮物＋スクランブルエッグをゴマ油で炒めて、
そこに残りご飯をボンっ!!　
七味唐辛子でアクセントをつけました。



いつもアレンジに悩まされているコロッケをピザ風にしました。
コロッケを軽くつぶして、とろけるチーズとトマト、
自家製のルッコラを乗せて、トースターでチン♪



はい、今回もお買い物なし。冷蔵庫の残り物で済ませてしまいました(笑)

さてさて、このブログとスレッドにてご案内しております
『横浜中華街・昼食会』の参加希望の締め切りは
明日７/１４(火)２０:００となっていますので、
どうぞ宜しくお願い致します。