ddmoterのブログ一覧

本日　　前回の反省点　土の重みによる木枠の開き止め対策と植え穴の確保について対策をしました！







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　　　　　　　　石垣イチゴ研究会　③


こちら・・・
デコキュー　ピクルス　2回目の漬け込みをしました！

ここ　2～3年　畑作業三昧・・・

久しぶりに　大阪　舞洲 ユリ園へお出かけしました！




　　　　

　　　　　　詳細はフォトギャラリーにまとめました

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　　　　　　　　舞洲 ユリ園

月曜の夜より大雨が続き　石垣が崩れているのでは？
と思っていましたが・・　今朝の観察では崩れも無く　今の所は問題無い模様です！

昨年に続き　今年もデコキューでピクルスを作りました！



使用食材→デコキュー　ズッキーニ　ピーマン　タマネギ　ニンジン　をサイの目に切り
一度　塩水で湯通し後　ザルに上げ　水でアラネツを取りました。（野菜の量は1kgです）

同時　ダシ作り

昨年　酢　1　に対して水を　2　で薄めましたが　今年は　酢　2　に対して　水　1　にしてみました
結果としては酸味が少し強いので1対1で良い模様　
その他　反省点・・　味は問題無いですが　三温糖を使用するとダシが茶色になってしまい　イメージとは違う状態になる　総量600ｃｃに対して　砂糖150gは多すぎ　よって次回は100gにします！



漬け込みから　まる1日　味が十分染み込み　完成
とりあえず　ピクルスサラダにしてみました　2週間ほどで食べきります！

　　　　　　　　　　　　　　　2016年　企画　石垣イチゴの　前実験を開始しました！

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　　　　　　　　　石垣イチゴ　研究会　その①

●発起人　　　　 ddmoter
●開発責任者　 ddmoter
●資材部責任者 ddmoter
●実働部隊　 　 ddmoter
●プレゼンター　　 ddmoter

マスクメロンの主軸が10節を越えそろそろ脇芽を延ばし人工授粉の準備をしました。




人工授粉は出勤前の作業になるため　目標の脇芽にヒモを結び　迷うわず授粉作業出来る様にしました。



反対側の畝は来週に同様の作業実施します！


　　　　　　　　　　　　　　　　こちら・・・・初挑戦　ラッキョ漬けを作りました

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラッキョ漬け