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2010年05月16日 イイね！

片目ウィンク♪

片目ウィンク♪この記事は、空を見上げるとについて書いています。

先ほど空を見上げたら三日月と金星の位置関係が絶妙で片目ウィンクしているように見えました。

081201_006635_1たしか一昨年の１２月にはこの位置関係に木星も加わりニッコリ顔に見えた事がありましたよねぇ～。

天体の偶然の位置関係で起きる事なんですけど・・・、なんか微笑ましいですよねぇ～　(^J^)


今日は空気が澄んでいるのかいつもにもまして星空がきれいに見えます♪
Posted at 2010/05/16 21:48:20 | コメント(2) | トラックバック(0) | 天体 | 日記
2010年05月16日 イイね！

Ｘｍａｓぶりの塩釜焼き・・・、ぅまぅまよ♪　ブヒッ(^0_0^)

Ｘｍａｓぶりの塩釜焼き・・・、ぅまぅまよ♪　ブヒッ(^0_0^)この週末もいろいろ作りました・・・、いっぱい消費してくれました・・・、見ていて気持ちがいいですわ　(^_^;)

さてさて、夕飯も食べ終わって『ビフォー・アフター』をのんびり見てます♪

今夜の献立は・・・

CIMG3799【牛モモ肉のハーブ塩釜焼き】・・・Ｘｍａｓぶりの塩釜焼き、レシピでは牛タンですが安い牛モモ肉で仕込み、オーブンで約30分焼き上げました。普通塩釜に使うあら塩には卵白だけを混ぜるのですが、軽く赤ワインを混ぜてみました。
まぁ焼き上がってしまうとそれほど香りが付いたのかどうか・・・、よく分かりませんでした　(^^ゞ

【サメのムニエル・バルサミコソース】・・・ガーリックで香りを付けたオリーブオイルで黒コショウ、塩をふって小麦粉をまぶしたムキサメをソテーします。両面こんがり焦げ目が付いたら白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きに・・・、その際、ローズマリー、ディルを入れて香りを移します。
サメのムニエルを一旦取り出し、フライパンの余計な油をふき取ったらバターを入れ薄くスライスしたエリンギ、シメジ、ししとうを炒めます。ある程度火が通ったら、醤油、バルサミコ酢を入れ、酸味が飛ぶまであおります。
サメのムニエルにキノコのソテーをソース代わりにぶっかけたら出来あがり　＼(^o^)／
レシピではステーキになっていますしバジルを切り込みに入れるとありましたが・・・、無いものはしょうがない・・・、ムニエルでもいいじゃん　(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

【玉子味噌】・・・塩釜の仕込みでどうしても卵黄が宙に浮いてしまいます。なのでこれを作りました。卵白の分、卵の分量が減りますのでその辺はだいたいで調整・・・、最後に金ゴマを入れてピーナッツの入っていないピーナッツ味噌のような味になりました　(*^^)v

見た目は派手ですけど、基本的にオーブンにぶっ込んで放ったらかす・・・、どちらかと言うと手抜き料理。でも派手さがウケるのでパーティー等ではいいんですよ　(^_-)-☆

今夜はいつも通りに３割玄米ご飯にしました♪
Posted at 2010/05/16 20:34:09 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | 旅行/地域
2010年05月16日 イイね！

晩ご飯仕込みちぅ　(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

晩ご飯仕込みちぅ　(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

オーブンで白いかまくら焼かれています・・・(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

で、この白身がこれから衣をまといます・・・(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

この白身はなんでしょう？
新潟ではあまり食す文化が無いようですが、クセが無く美味しい魚類です・・・　(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

７時過ぎには食卓を飾れるかなぁ～　(^0_0^)

Posted at 2010/05/16 18:40:36 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | 日記
2010年05月16日 イイね！

アップルマンゴー♪

アップルマンゴー♪

彼の空腹感を満たすのは結構大変でございまして・・・、昨日買ってきたアップルマンゴーを出してあげました。

アボカドのように食うのかと思ってサクッと包丁を入れたら・・・、なかなか解体できない・・・。結局グッチャグチャになったマンゴーを手づかみでガブガブ食していました。

いやぁ～、底なしですわぁ　(^_^;)

Posted at 2010/05/16 15:28:40 | コメント(1) | トラックバック(0) | スイーツ | 日記
2010年05月16日 イイね！

気温が高くなってきたので・・・、冷製パスタに変更！(^o^)丿

気温が高くなってきたので・・・、冷製パスタに変更！(^o^)丿今日のお昼はタラコ風味の焼きうどんを予定していたのですが、なんか急にお外が暑くなってきたので、献立を急遽変更。

頂き物のカッペリーニがあったので冷製パスタにしました。
ただ急遽だったので、レシピ通りの材料、調味料が無くて・・・。
レモン入りEXオリーブオイル・・・、そんな物は無いので普通のEXオリーブオイルにレモンの搾り汁を入れて代用・・・。
アンチョビペーストも手持ちが無いので、魚醤のナンプラーで誤魔化して、あとは魚肉ソーセージやクレージーペッパーで体裁を整えて、ケッパー塩漬けも赤ワインビネガーも入ってませんが、まぁ何とか食えるレベルに持って行きました。

イタリアンパセリを昨日買ってあったのでこれをトッピングして出来あがり　＼(^o^)／

食ったことだし、ちょっとお昼寝をしてこのあとにお仕事に備えます　('◇')ゞ
Posted at 2010/05/16 14:41:35 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
 
 

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