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やっちまいました　(^^ゞ

お昼は普通に親子丼を作るつもりだったんですがちょっと暴走しちゃった　(^_^;)
というのも、テレビで取り上げられていた北関東を中心に展開する『山田うどん』さんのガッツリ系メニューに脳を完全に洗脳されてしまいました（笑）

先ず鶏モモ肉を一口大にカットして皮目をこんがり焦げ目をつけて一旦取り出します。
フライパンに残った鶏油で玉ねぎを軽く炒めこれも取り出し、キッチンペーパーで余分な油を取っておきます。
フライパンに残った余分な油をふき取りつつも香りだつお焦げはあえてちょっと残しておきます。
フライパンに玉ねぎ、鶏モモ肉の順に戻し、シメジも加えちゃいます。
酒、水、ビミサンをちょっと濃い味目に入れて軽く煮込みます。
と、同時進行で冷凍庫にあった海老フライに朝の天ぷら残り油をハケで塗ってなんちゃって海老フライを仕込んでおきます。焼き上がったらこれもキッチンペーパーで余分な油はカット　(*^^)v
さぁ～、ここから暴走モードに突入します。
海老フライもポーンと投入・・・、これだとあまりにも男子ごはん過ぎるので一応しし唐も入れちゃいました。
あとは卵でとじてフライパンに蓋をしてゆるく固まれば出来上がりぃ～ヽ(^o^)丿
こんなおバカな事をしてカロリーが高めになってしまったので、ごはんは白米とマンナンヒカリのハーフ炊き・・・、十六雑穀も入れて帳尻合わせ　（＾◇＾）

刻み海苔を散らして完成　（￣ー￣☆）ｷﾗﾝ

ﾔﾍﾞ、食べ過ぎた　(^0_0^)

ｺﾞﾁでした♪