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2011年10月23日 イイね!

中国人のモラル、価値観って???

中国人のモラル、価値観って???

2度ひき逃げされた中国女児死亡

 中国広東省仏山市で2度にわたって車にひき逃げされ、通行人18人にも救助されずに瀕死(ひんし)の状態で病院に運ばれた2歳の女児が、事故から9日目の21日未明、多臓器不全のため死亡した。病院関係者が同日発表した。



 あまりにもショッキングな映像でした。
 中国人の価値観は『正直者は損をする』・・・、なんだそうです。
 13億人の競争社会が生んだ歪なのでしょうが、とにかく譲らない国民性がモロに表に出たケースではないでしょうか。

 尖閣での海保船への体当たり後の中国当局の見解は全く頭を下げない、譲る事をしない、少々理解に苦しむ対応をしていましたが、あれが彼らにとっては普通の価値観なのです。

 謝れば付けいられる、譲る事より自信の利益・・・、経済大国第2位の国の価値観がコレだと言うのはかなり脅威です。

 ひき逃げされた2歳の女の子は亡くなってしまいました。救助する事が損だと考える国民性・・・、マジ怖いです。

Posted at 2011/10/23 22:46:44 | コメント(6) | トラックバック(0) | 報道 | ニュース
2011年10月23日 イイね!

今夜の料理名は、『ロールキャベツ入り鶏手羽元煮込み・ココナッツ風味』って長! ブヒ (^0_0^)

今夜の料理名は、『ロールキャベツ入り鶏手羽元煮込み・ココナッツ風味』って長! ブヒ (^0_0^)今夜は忙しくなる予感がァリァリだったので圧力鍋さんのお世話になりました。
鶏手羽煮込みを作るつもりがドンドン脱線して行ってしまって (^^ゞ

【ロールキャベツ入り鶏手羽元煮込み・ココナッツ風味】・・・鶏手羽元煮込みを作ります。途中アレンジしまくって何を作っているのか分からなくなってきますがご容赦ください^_^;

先ずはお米研ぎ汁で大根を下茹でします。
CIMG6395
その間に昨日のお鍋の仕込みで取っておいた鶏皮を空煎りして鶏油を作り、塩こしょうした鶏手羽元を皮目から焼いていきます。CIMG6393
鶏手羽元って僕的には三角柱に見立てて三面をこんがりと焼いていきます。
キレイに焼き目の付いた鶏手羽元を圧力鍋に移し、同じフライパンで人参も炒めていき、これも圧力鍋に移しておきます。
CIMG6396
残った油でブロッコリーの軸をスライスした物もサッと炒め、これはお皿に取り出しておきます。

くし切りにした玉ねぎ、下茹でして流水で良く洗った大根も圧力鍋に入れ、水、コンソメ、ニンニク、白ワイン、塩こしょうを圧力鍋に入れ蓋をしないで煮込みます。
アクを取り除いたら、昨夜の鍋仕込みで残っていた椎茸、エリンギ、エノキも入れさらに煮てアクを取ります。

アクを取り除いたら蓋をして圧力をかけていきます。圧力調整弁より蒸気が出てきたら弱火にして15~20分煮込み、火を消し保温調理に移行しセーフティーバルブが下がるまで放置します。

圧力が下がり蓋を空け、冷凍庫にあったロールキャベツを入れ軽く煮込み、ブロッコリー、炒めた軸も入れ軽く煮込みます。

あとは味見をして調整したら出来上がりなのですが、悪いアレンジ癖が疼き・・・(ΦωΦ)フフフ…

ココナッツミルクをぶっ込んじゃいました ヽ(゚∀゚ )アヒャヒャ
CIMG6397
仕上げにおろし生姜を入れて何だか分かんない料理の出来上がりぃ~♪

コレ、結果オーライだったのですが、ココナッツミルクの風味、バリ合います \(◎o◎)/!

【こんにゃくの味噌田楽】・・・市販品を温めて甘辛い味噌ダレをかけただけです。

【黒米入りごはん】・・・ココナッツミルクの風味が効いたプースーをかけて食べるとかなり高得点なお味・・・、メッチャ美味い♪

今週末も沢山お野菜を摂取しました。
お腹ィパーィ、ごちそうさまでした (^0_0^)
Posted at 2011/10/23 22:11:54 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2011年10月23日 イイね!

10.23

10.23今日は10月23日・・・、忘れもしない中越地震が発生した日です。

お仕事の合間にキッチンで晩ご飯を仕込んでいましたが、ポケットに忍ばせていた携帯アラームが17時56分に鳴り、暫し手を止めて1分間の黙祷をしました。

fccd21d39ae5b037e4390cf7e2ffc274あれから7年・・・、当時被災した直後は、先の見通しも立たず、軽く途方に暮れる事もありましたが、日々目の前にある困難を乗り越える事だけを考え、1年、2年と歳を重ねて来ました。

大切な人を亡くされた方・・・、大切な我が家を失ったご家族・・・、やむなく事業を廃業された企業・・・、あの一瞬で人生が大きく狂わされた方も多いと思います。
でも人間は強い絆によって結ばれ、励まされ、復興復旧を成し遂げました。

003目の前にある困難は必ず当事者にとって乗り越えられる物しか来ない・・・、そう自分に言い聞かせていた記憶があります。

無宗教の人間ですが、これらは神が与えし試練だと思います。

地元タクシーやトラックに今も貼られています・・・、『がんばろう新潟、がんばれ東北』

000065-1008135812昨日より今日、今日より明日を寄りよくする為に生きていきましょう。

若輩者がちょっと生意気にも語ってしまいました (^^ゞ

震災を受けて地域の方々との触れ合い、助け合い、そういうのは非常時だからこそ体験できるもので、何ものにも代えがたい貴重な経験となったと今では今では言えます。070427-1photo
Posted at 2011/10/23 18:48:50 | コメント(2) | トラックバック(0) | ご当地ネタ | 日記
2011年10月23日 イイね!

お野菜ィパーィらーめん・・・ ブヒ (^0_0^)

お野菜ィパーィらーめん・・・ ブヒ (^0_0^)喜多方ラーメン風の生麺を茹でて作りました。

胡麻油を熱し、ニンニク、生姜、長ネギで香りを出し、合挽き肉を炒め軽く塩こしょう。
薄い短冊切りの人参も加え、エリンギ、椎茸、白菜、モヤシ、チンゲン菜も炒めていきます。
酒、水、軽く鶏ガラスープを入れベースを作っておきます。

麺を茹で、湯切りをして、不足スープを丼に入れベースで伸ばし麺を投入・・・、残りのベースと具材を盛りつけたら出来上がりぃ~♪

金華ラー油をかけて食べるとさらに美味し!

ゴチでした (^0_0^)
Posted at 2011/10/23 14:26:00 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2011年10月23日 イイね!

四苦八苦の朝食作り・・・、朝からケーキを焼いちゃうォサーン ^_^; ブッヒー (^0_0^)

四苦八苦の朝食作り・・・、朝からケーキを焼いちゃうォサーン ^_^; ブッヒー (^0_0^)改めてこんにちワン (^O^)/

朝食後打ち始めてこんな時間にUpです (^_^;)
なんか忙しい・・・ (・。・;

今日の朝ごはん作りにはかなり試行錯誤をしまして・・・。
事の始まりは昨日の話し・・・、こっちに戻ってくる大将にアレコレ買い物をメールでお願いしまして・・・、その際、『パン』だけイラストで送信したら文字じゃないから見落としたらしく、予定していた食パンが無い・・・。
う~ん、どうしようかなぁ、ホットケーキmixがないかなぁ~、と探せどそんな都合よくあるわけがない (/_;)

【マヨスポンジケーキ】・・・卵もあるし甘味を抑えたケーキを焼いてパンの代わりにしよう♪・・・、と思ったら薄力粉がこんな時に限って残り少ない (/_;)

ん~、どうすっかなぁ~・・・・、ポクポクポクポクポクポクポク・・・・・・、チーン 一休さんのように思いつきました ( ̄ー ̄☆)キラン

強力粉でもイケるべ! グルテンがちょっと多いだけで多少モッタリするかもしれないけど、同じ小麦粉、やるっきゃない!!
ホントはドライイーストがあればパンを焼いたのですが、なんか無い無い尽くし (;´Д`)

卵3ヶの卵白を泡立て、砂糖100gを4回に分けて入れながら泡立てて行きます。
最後に卵黄も混ぜてしっかり泡立てボウルに移します。
ふるった小麦粉(今回は致し方なく強力粉)80gをさっくりと混ぜます。
最後に溶かしバター大さじ3を入れるのですが、今回はバターの代わりにマヨネーズを加えます。

エッ!Σ(゚ロ゚;)!! ケーキ生地にマヨ! (@_@;)
と思う方もおられると思いますが、焼きあがると子供の頃食べていた、タマゴボーロに似た甘い香りがして、油分もこれでまかなえます。お酢は熱でほとんで飛んでしまいますのでマヨの香りは一切しません・・・、ご安心ください♪

これを側面にバター、底にクッキングペーパーを敷いたフライパンに流し入れ、IHヒーターで焼いていきます。本来は型に流し込みオーブンで焼き上げるところですが、うちのフライパン、ビタクラフトと同等の構造をしている無水無油調理が出来るやつで、IHにあるケーキモードと相性が良く、結構助かっています (●^o^●)

焼きあがったら横半分にカットして、片方にはブルーベリーのシロップ漬けをドッサリ盛り付け、もう一方にはきなこキャラメルクリームをのっけました。
きなこクリーム、まだ冷えてて岩石みたいになっていますが溶けてきたら一面に塗って・・・、強力粉でも問題なく美味しく頂きました♪

【ハロウィン・マカロニサラダ】・・・この前カルディで買ってきたハロウィン仕様のマカロニ・・・、カボチャ、蜘蛛、コウモリ等々の形が沢山入ってます。
これを塩を入れたお湯で茹で、揚げる2分前に薄切りにした人参も入れて下茹でを兼ねて煮ます。
流水にさらし水気を切り、ボウルに移したら薄切りにした胡瓜も加え、マヨ、粒マスタードで和えて行きます。マカロニに軽く塩気を感じたので塩こしょうはしなくてイイと思います。
最後に黒胡椒をふったら出来上がりぃ~♪

【ブルーベリー・ヨーグルト】・・・ケーキのトッピングンングンにも使ったブルーベリーのシロップ漬けをプレーンヨーグルトにぶっかけました。
このシロップ漬け、見た目ほど甘くなく、ブルーベリーのフレッシュ感が残っていてぅまぅまです♪

いやぁ~、最悪米飯に切り替えようかと思いましたが、四苦八苦しながらも何とか用意できました・・・、やればできる子・・・、いやいや奮闘ォサーンでした (^_^;)
Posted at 2011/10/23 12:10:15 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理

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